Domaći sirup od maslačka: prirodni lek za kašalj i jačanje organizma
Kada su maslačci u sezoni, najbolji trenutak je da ih iskoristite za pripremu zdravih i lekovitih domaćih pripravaka. Potražite livadu udaljenu od saobraćaja i zagađenja, pažljivo nabrati cvetove i stabljike, i dobićete osnovu za sirup koji može pomoći kod kašlja i brojnih drugih zdravstvenih tegoba.
Maslačak je samonikla biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), poznata po izuzetnim hranljivim i lekovitim svojstvima. Bogata je vitaminom A i C, kao i kalcijumom, kalijumom i natrijumom. Njena upotreba pozitivno utiče na:
-
rad bubrega i jetre
-
probavni sistem
-
smanjenje nivoa holesterola
-
jačanje krvi
-
ublažavanje simptoma alergija
Maslačak je zaista prirodni saveznik zdravlja, a njegov potencijal prepoznat je u tradicionalnoj i modernoj ishrani.
Upotreba maslačka u ishrani
Rani proljetni listovi, poznati i kao divlji radič, idealni su za pripremu:
-
salata
-
variva
Ovi listovi su posebno preporučeni za:
-
trudnice
-
dojilje
-
žene u menopauzi
Pored listova, jestivi su i cvetovi maslačka, koje je najbolje nabrati u podne kada su potpuno otvoreni. Cvetovi se najčešće koriste za pripremu sirupa ili meda od maslačka, koji se može koristiti:
-
kao dodatak slasticama
-
samostalno, kao lek protiv kašlja, posebno kod dece
Sastojci za sirup od maslačka
Za pripremu domaćeg sirupa potrebno vam je:
-
200 g cvetova maslačka sa stabljikom
-
2 limuna
-
1,5 litara vruće vode
-
1 kg šećera
Priprema sirupa
-
Usitnite stabljike i cvetove maslačka, pa ih prelijte vrućom vodom.
-
Dodajte limun, isečen na kriške ili iscjeđen sok limuna, i sve zajedno kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.
-
Procijedite tečnost kroz fino sito ili gazu, zatim dodajte šećer i nastavite kuvanje još 15 minuta.
-
Vrući sirup prelijte u prethodno sterilizirane staklene boce ili tegle i pažljivo zatvorite poklopcem.
Čuvanje i upotreba
-
Sirup čuvajte na tamnom i hladnom mestu.
-
Može stajati do sledeće sezone maslačaka.
-
Koristi se kao prirodni lek protiv kašlja, ali i kao dodatak slatkim jelima i napicima.
Ovaj domaći sirup je jednostavan za pripremu, a istovremeno pruža prirodnu zaštitu organizmu, jačajući imunitet i pomažući kod respiratornih problema.
