Šnicle su poznate kao austrijsko jelo koje se proširilo svuda po svijetu i sada svaka država istočno od Austrije ima svoju verziju. Od Karađorđeve šnicle do zagrebačkog šnicla, ljudi na Balkanu redovno ovo jedu, a danas vam otkrivamo jedan turski recept za ovo jelo.
Jednostavan za napraviti — i neosporno ukusan! Najbolji recept za punjene šnicle dolazi iz Turske: nevjerojatno je sočan i dobar, a glavna tajna leži u jednostavnoj tehnici. Kao što dijeli isječak iz našeg videozapisa o jemenskoj kuhinji, ključ za ukusan, sočan komad dimljenog odreska je u korištenju uglavnom jedne vrste mljevenog mesa, a ne mješavine. Štoviše, turski kuhari prije prženja odrezak dobro začine. Obično se poslužuje uz salatu.
- Sastojci su 1 kilogram mljevenog mesa, 1 žličica crnog papra, 1 žličica crvene paprike, 1 žličica slatke paprike, 1 žličica kumina, 1 žličica korijandera, 1 žličica češnjaka, 1/2 šalice peršina i jedan luk. Luk treba nasjeckati i staviti u vodu.
Mljeveno meso pomiješajte sa začinima, češnjakom i peršinom. Temeljito promiješajte. Luk ocijedite i umiješajte u mesnu smjesu. Sve dobro izmiješajte, pa od smjese rukama oblikujte kuglice i spljoštite ih. Pržiti na vrućem ulju.
BONUS TEKST
Budući da se najviše štete na kosi radi tijekom procesa izbjeljivanja i bojanja, ispravno je reći da se posljedice vežu za izbjeljivanje i bojanje kose. Štoviše, ovo je dio gdje će se većina ljudi prvo raspitati: stručnost osobe koja će to učiniti.
To smanjuje vaše šanse da mrzite kako izgledate i, stoga, smanjuje vaše šanse da odete kući s previše tretiranom, oštećenom kosom. To je obično prvo što pitaju prije nego što se odluče na to Predstavljaju li ispucali vrhovi rizik za zdravlje kose? Da, doista, promjena boje vaše kose će naravno uzrokovati određenu štetu.
Ali opseg štete ovisit će o stupnju promjene. Nekoliko površinskih pramenova može uzrokovati manju ili nikakvu vidljivu štetu; međutim, puna platinasta nijansa ili uklanjanje mnogih pramenova uzrokovat će značajnu štetu. To je zato što izbjeljivač skida pigment s kose i čini folikule vrlo osjetljivima, što može uzrokovati da pramenovi izgledaju bez sjaja, suhi i skloniji pucanju.
Važno je shvatiti da je određeni stupanj oštećenja vaše kose neizbježan. To je samo činjenica. Načini na koje frizer može izbjeći nanošenje štete. To znači da ne može posvijetliti kosu bez izbjeljivača— ne može izbjeći oštećenje, ali barem može poboljšati njezin izgled korištenjem profesionalnijih proizvoda za njegu kose.
Prednost implicirana ovom situacijom je da profesionalni proizvodi učinkovito obavljaju posao. Štoviše, primjenom odgovarajuće tehnike tijekom postavljanja pramenova smanjit ćete neželjena oštećenja. Bitna je iu ovom slučaju činjenica da frizer mora redovito provjeravati foliju kako bi se osiguralo da se proces ne oduži preko potrebnog.
- Metode samonjege kod kuće. Kosu treba pravilno njegovati kod kuće kako biste spriječili veća oštećenja. Prestanite se prati svakodnevno i također smanjite upotrebu sušila za kosu, pegli i uvijača. Postoje odgovarajući kućni tretmani za kovrčavu kosu.
Odaberite između njih; obratite se svom frizeru za pravi proizvod. Nanosi se na kosu i ostavlja da se upije prije šamponiranja, a zatim se nanosi regenerator ili tretman dubinskog regeneriranja. Može biti prilično obnavljajuće. Kada je pravo vrijeme da odgodite sljedeći termin friziranja? Odgodite to što je dulje moguće.
Ako idete na tretman kose koji bi tretirao pramenove odmah od vlasišta, bilo bi poželjno rezervirati svoj sljedeći termin između 8-12 tjedana – kako biste zakamuflirali tek izrasle pramenove na glavi. S druge strane, odlučite li se za ombre ili bilo koju drugu tehniku koja ne pokriva cijelu dužinu vaše kose, napravite pauzu: tri mjeseca, šest mjeseci ili čak dvanaest mjeseci prije nego što se odlučite za novi tretman.
