Kinder Bueno kolač bez pečenja: Jednostavan recept za ukusnu poslasticu

Ako tražite desert koji će oduševiti sve ljubitelje slatkog, a pritom ne zahteva pečenje, Kinder Bueno kolač bez pečenja je pravi izbor. Ovaj bogat i kremast kolač savršeno kombinuje hrskave kekse, ukusnu kremu i preliv od čokolade. Idealan je za porodične ručkove, rođendane ili bilo koju priliku kada želite impresionirati goste ukusnom poslasticom bez mnogo truda.

Ovaj kolač nije samo jednostavan za pripremu, već je i savršeno izbalansiran u ukusima. Hrskavost keksa, bogatstvo eurokrema i glatka krema sa primesama vanile i lešnika čine ga neodoljivim.

Sastojci

Podloga:

• oko 300 g petit keksa
• 250 g tamnog eurokrema (Nutella ili slično)

Krema:

• 500 ml mleka
• 1,5 puding od vanile
• 3 kašike šećera
• 250 g mascarpone sira
• 2 vanilin šećera
• 300 ml pavlake za šlag
• 100 g prženih i mlevenih lešnika
• mleko za umakanje keksa

Ganache:

• 200 g čokolade za kuvanje
• 200 ml pavlake za šlag

Priprema Kolača

Priprema kreme:

1. Počnite sa pripremom kreme kako bi imala dovoljno vremena da se ohladi.
2. U manju posudu pomešajte puding i šećer sa malo mleka dok se ne dobije glatka smesa.
3. Ostatak mleka stavite da provri.
4. Kada mleko proključa, postepeno dodajte mešavinu pudinga i šećera, neprestano mešajući.
5. Kuvajte dok se smesa ne zgusne.
6. Kada je puding kuvan, prelijte ga u drugu posudu i pokrijte providnom folijom kako biste sprečili stvaranje korice.
7. Ostavite da se potpuno ohladi.

Priprema podloge:

1. Na tacnu postavite kalup dimenzija oko 25 x 29 cm. Ako nemate kalup, možete koristiti odgovarajuću tepsiju.
2. Petit keks kratko umakajte u mleko i slažite na dno kalupa.
3. Otopite eurokrem u mikrotalasnoj pećnici ili na pari dok ne postane tečan.
4. Rasporedite eurokrem preko prvog sloja keksa.
5. Ponovo umačite kekse u mleko i slažite ih preko sloja eurokrema.
6. Stavite pripremljenu podlogu u frižider dok pripremate kremu.

Završavanje kreme:

1. Ohlađeni puding izradite mikserom dok ne postane gladak.
2. Dodajte mascarpone i vanilin šećer, pa nastavite sa mućenjem dok se sastojci ne sjedine.
3. Posebno izradite pavlaku za šlag, ali pazite da je ne premutite — treba da bude dovoljno čvrsta, ali glatka.
4. Lagano umešajte šlag u puding koristeći špatulu.
5. Dodajte pržene i mlevene lešnike, pa nastavite da mešate dok se svi sastojci ne sjedine.
6. Rasporedite kremu preko slojeva keksa u kalupu.

Priprema ganache preliva:

1. Pavlaku za šlag zagrejte na srednjoj temperaturi dok ne počne da vri.
2. Prelijte toplu pavlaku preko naseckane čokolade za kuvanje.
3. Mešajte dok se čokolada potpuno ne istopi i smesa postane glatka.
4. Lagano prohladite pre nego što prelijete kolač.

Finalno hlađenje:

1. Stavite kolač u frižider, po mogućstvu preko noći, kako bi keksi omekšali, a krema i ganache se stegli.

Saveti za Uspeh:

• Priprema unapred: Ako planirate posluživanje za specijalnu priliku, preporuka je da kolač pripremite dan ranije kako bi svi ukusi imali dovoljno vremena da se prožimaju.
• Lešnici: Ukoliko želite intenzivniji ukus lešnika, preporučuje se da ih blago tostirate pre mlevenja kako bi se oslobodila njihova aroma. Takođe, možete ih koristiti kao dekoraciju na vrhu kolača.
• Eksperimentisanje: Možete eksperimentisati sa dodatkom sitno naseckanih lešnika ili komadića Kinder Bueno čokoladica između slojeva keksa.
• Keksi: Umesto petit keksa, možete koristiti i integralne kekse za drugačiji ukus i teksturu, a ako želite još bogatiju strukturu, probajte sa piškotama.
• Eurokrem: Ako želite manje sladak desert, možete koristiti tamniji krem ili kombinovati mlečni i crni eurokrem.

Zaključak

Kinder Bueno kolač bez pečenja predstavlja idealnu kombinaciju bogatih kremastih slojeva i hrskavih elemenata koji stvaraju savršenu poslasticu. Njegova priprema je relativno jednostavna, a rezultat će zadovoljiti i najzahtevnije sladokusce. Uživajte u svakom zalogaju ove nezaboravne poslastice!