Orah torta je nezaobilazni desert za sve ljubitelje bogatih, kremastih slastica koje donose savršenu ravnotežu između mekanih kora, bogatog fila i osvežavajuće laganog sloja šlaga. Ovaj desert je pravi izbor za sve svečane prigode, ali i za one trenutke kada želite sebi i svojim voljenima priuštiti nešto posebno. Sočna orah torta je jednostavna za pripremu, a njene bogate arome učiniće svaki zalogaj nezaboravnim. Spoj klasičnih sastojaka poput oraha, vanilin šećera i mlijeka sa modernim dodirom kremaste kreme i šlaga čini ovu tortu idealnom za svaki trenutak kada želite impresionirati goste ili jednostavno zasladiti svoj dan.
Sastojci za Sočnu Orah Tortu
Da bi pripremili sočnu orah tortu, potrebno je samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Ovaj recept je idealan jer svi sastojci dolaze iz vaše kuhinje, a rezultat je zasigurno ukusan i bogat desert.
Za Koricu:
- 3 jaja – osnovni sastojak za stvaranje lagane i pjenaste kore.
- 120 g šećera – za dodatnu slatkoću i bogatstvo okusa.
- 1 vanilin šećer – za dodatni miris i okus.
- 100 ml hladne vode – potrebna tečnost za glatku teksturu.
- 200 g brašna – osnovna baza za koru.
- 1 kašičica praška za pecivo – za podizanje kore.
- 100 g mljevenih oraha – za bogat okus i teksturu kore.
Za Sirup:
- 300 ml vode – baza za sirup.
- 150 g šećera – kako bi sirup dobio lepu slatkoću.
Za Kremu:
- 800 ml mlijeka – osnova za kremu koja će činiti tortu bogatom.
- 150 g brašna – za zgušnjavanje kreme.
- 1 puding sa okusom vanilije – daje kremasti teksturu i bogat okus.
- 150 g šećera – za još jednu sloj slatkoće u kremi.
- 1 jaje – za bogatstvo kreme.
- 100 g mljevenih oraha – za dodavanje teksture kremi.
- 200 g maslaca – za glatkoću i bogatstvo kreme.
Za Šlag:
- 1 vrećica šlag pjene – za završni sloj torte.
- 125 ml hladnog mlijeka – za pripremu šlaga.
Priprema Sočne Orah Torte
Priprema sočne orah torte je jednostavna, a rezultat je zaista bogat i ukusan desert. Evo kako da korak po korak napravite ovu savršenu tortu:
1. Priprema Kore
Prvo, pripremite osnovnu koru koja će biti temelj ove torte. U velikoj posudi, umutite 3 jaja, 120 g šećera i vanilin šećer dok smesa ne postane pjenasta i lagana. Ovaj korak je vrlo bitan jer će jaja omogućiti da kora bude mekana i vazdušasta. Dodajte 100 ml hladne vode postepeno, nastavljajući da mešate.
Sada, pomešajte 200 g brašna sa 1 kašičicom praška za pecivo i prosejte ovu smesu kako bi sve bilo ravnomerno. Polako dodajte prosijano brašno u smesu sa jajima, lagano mešajući dok se sve dobro ne sjedini. Na kraju, umešajte 100 g mljevenih oraha, koji će dati bogat okus i teksturu kore.
Pripremljenu smesu rasporedite u namašćen kalup (preporučuje se promjer od 24 ili 26 cm) i stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C. Pecite kore 20-25 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva. Proverite gotovost kore čačkalicom.
2. Priprema Sirupa
Dok se kora peče, pripremite sirup. U posudi pomešajte 300 ml vode i 150 g šećera. Stavite ovu smesu na vatru, prokuhajte i kuvajte još 5 minuta na jakoj vatri. Ostavite da se sirup ohladi pre nego što ga prelijete po pečenoj kori.
3. Priprema Kreme
Dok se kora hladi, pripremite bogatu kremu koja će činiti srž torte. U jednoj posudi, pomešajte 150 g brašna, puding od vanilije, 1 jaje i 150 g šećera. Dodajte 200 ml od ukupno 800 ml mlijeka i dobro promešajte sve sastojke.
Ostatak mlijeka, tj. 600 ml, stavite da prokuhate. Kada mlijeko počne da ključa, dodajte prethodno pripremljenu smesu i stalno mešajte kako biste sprečili grudvice. Kuvajte kremu dok se ne zgusne. Ugotovljenu kremu skinite sa vatre, dodajte 100 g mljevenih oraha i 200 g maslaca (koji će se rastopiti u vrućoj kremi). Mešajte dok se maslac potpuno ne otopi i svi sastojci se ne sjedine. Ostavite kremu da se ohladi.
4. Slaganje Torte
Kada se kora ohladi, probodite je viljuškom na nekoliko mesta, a zatim je prelijte prethodno pripremljenim toplim sirupom. Ostavite da se kora upije sirup i potpuno ohladi.
Kada se kora ohladi, rasporedite ohlađenu kremu preko nje. Stavite tortu u frižider i ostavite da se hladi najmanje 1 sat kako bi se kreme stabilizovala.
5. Završni Sloj – Šlag
Za završni sloj, pripremite šlag prema uputstvu na pakovanju. 1 vrećicu šlag pjene umutite sa 125 ml hladnog mlijeka dok ne postane čvrsta. Ovaj sloj šlaga dodajte na kremu, ravnomerno ga raspoređujući.
Ostavite tortu da se hladi još 1 sat pre nego što je poslužite. Hladna torta je spremna za uživanje!
Zaključak
Sočna orah torta je pravi izbor za sve ljubitelje kremastih, bogatih deserta. Njena priprema je jednostavna, a rezultat je savršeno ukusan desert koji će oduševiti sve koji ga probaju. Spoj mekane kore, bogate kreme i osvežavajućeg šlaga čini je idealnim desertom za sve prigode, od proslava do običnih trenutaka kad želite zasladiti svoj dan. Isprobajte ovaj recept, i sigurno će vam postati jedan od omiljenih.
