Za zaposlene žene, koje često nemaju mnogo vremena za složene kulinarske poduhvate, brzi kolači su pravo rešenje. Ukoliko tražite jednostavan i ukusan desert koji možete napraviti u kratkom vremenu, brzi kolač za zaposlene žene je idealan izbor. Ovaj kolač se pravi u nekoliko koraka, a sastojci su lako dostupni. Bogat je kremastim slojevima čokolade i šlaga, a dodatak soka od narandže u podlozi daje mu osvežavajući ukus. Ovaj recept je savršen za svakodnevne obaveze, ali i za posebne trenutke kada želite da se opustite uz sladak zalogaj.
Sastojci i priprema
Da biste pripremili ovaj brzi kolač, potrebno je da imate nekoliko ključnih sastojaka. Raspodeljeni su u četiri glavne kategorije – podloga, premaz, krema i dekoracija. Svi sastojci su jednostavni, a proces pripreme ne traje dugo.
1. Podloga
Podloga za kolač je jednostavna, ali daje solidnu osnovu za sve kremaste slojeve koji slede. Sastojci za podlogu su:
- 300 g mljevenog keksa
- 120 g margarina ili maslaca
- 120 ml soka od naranče
Priprema podloge je vrlo jednostavna. U veću zdjelu stavite mljeveni keks, koji će formirati osnovu podloge. Dodajte sok od naranče, koji će kolaču dati lagani citrusi ukus i margarin ili maslac koji treba prethodno istopiti. Ove tri komponente sjedinite u glatku smesu. Zatim, smesu ravnomerno rasporedite u tepsiju dimenzija 21 x 28 cm. Kada je podloga ravnomerno raspoređena, premažite je Nutellom. Ovo će dodati bogat kremasti sloj i čokoladni okus. Stavite sve u frižider kako bi se podloga stegnula i pripremila za naredni sloj.
2. Krema
Krema je srce ovog kolača i čini ga izuzetno bogatim i kremastim. Sastojci za kremu su:
- 500 ml vrhnja za šlag
- 200 g mliječne čokolade
- 200 g bijele čokolade
Prvo, pripremite dve vrste čokolade – mliječnu i bijelu. Svaku čokoladu treba iseckati na sitne komade i staviti u poseban lonac. Dodajte po 50 ml vrhnja za šlag u svaku vrstu čokolade, a zatim istopite čokoladu, bilo u mikrovalnoj pećnici ili na pari. Kada se čokolada otopi i sjedini sa vrhnjem, ostavite je da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Zatim, u posebnoj zdjeli, ulijte preostalo vrhnje za šlag. Pomoću miksera umutite ovo vrhnje dok se ne počne učvršćivati. Kada ste dobili stabilnu kremu, podelite je u dva jednaka dela. U jedan deo dodajte ohlađenu bijelu čokoladu, a u drugi mliječnu čokoladu. Sve dobro sjedinite, a zatim možete preći na sledeći sloj kolača.
3. Šlag krema
Da bi kolač bio još kremastiji, potrebno je pripremiti šlag kremu. Sastojci za šlag kremu su:
- 2 vrećice šlag kreme vanilija
- 200 ml hladnog mlijeka
Za pripremu šlag kreme, u zdjelu stavite šlag kremu vanilija i ulijte hladno mlijeko. Miksajte smesu dok ne postane gusta i stabilna. Ovaj sloj šlaga biće ključan za završni vizuelni i teksturalni dojam kolača.
4. Dekoracija
Za finalni izgled, kolač je potrebno ukrasiti. Za dekoraciju će vam biti potrebna:
- naribana čokolada
Nakon što ste složili sve slojeve kreme, završni korak je dekoracija. Naribajte čokoladu po vrhu kolača. To će dati kolaču završni šmek, a čokoladni komadići će se savršeno slagati sa svim kremastim slojevima.
Brzi kolač za zaposlene žene – slaganje
Sada kada ste pripremili sve potrebne komponente, vreme je da sastavite kolač. Slaganje ide u nekoliko brzih koraka:
- Po podlozi koju ste prethodno pripremili, rasporedite sloj šlag kreme od vanilije. Ovaj sloj će biti osnova za ostale kreme.
- Zatim, rasporedite tamnu kremu (koja je pripremljena od mliječne čokolade).
- Na kraju, istresite bijelu kremu, koja daje kolaču osvežavajući izgled i dodaje kontrast u teksturi.
- Kao završni korak, po vrhu kolača naribajte čokoladu, što će kolaču dati dodatnu bogatost.
Nakon što ste završili slaganje, stavite kolač u frižider da se stegne i ohladi. Ovo je ključan korak kako bi se svi slojevi dobro povezali i kolač dobio potrebnu čvrstinu. Preporučuje se da kolač ostavite da se hladi nekoliko sati pre nego što ga isečete i poslužite.
Zaključak
Ovaj brzi kolač za zaposlene žene je savršen recept za one koji žele ukusan desert, a nemaju puno vremena za kuvanje. Sastoji se od jednostavnih, ali bogatih slojeva, a svaki korak je brzo realizovan. Osim toga, kolač je i vrlo svestran, jer možete prilagoditi količinu čokolade i šlaga prema vlastitim preferencijama. Citrusni dodir narandže u podlozi daje osvežavajući ton, dok Nutella dodaje bogatstvo i dubinu ukusa. Sa svojim kremastim slojevima i čokoladnim dekoracijama, ovaj kolač će sigurno postati omiljeni desert u vašem domu.
