„Bathura lepinice“ predstavljaju jedan od omiljenih doručaka koji brzo postaje favorit, posebno među djecom. Ovaj jednostavan recept ne samo da je ukusan, već i izuzetno brz za pripremu, te je savršeno jelo koje možete pripremiti za samo 20 minuta. Pored toga, karakterišu ga bogatstvo ukusa i sočnost, zbog čega je idealan izbor za početak dana. Ovaj recept zahteva samo nekoliko sastojaka koji se lako nalaze, a krajnji rezultat je izuzetno zadovoljavajuć. Ako želite da impresionirate porodicu ili prijatelje, a pritom ne želite da provedete previše vremena u kuhinji, „Bathura lepinice“ su pravi izbor.
Sastojci za pripremu
Za pripremu ovih jednostavnih, ali ukusnih lepinica, potrebno je da sakupite sledeće sastojke:
- 4 šalice brašna – osnovna baza za tijesto.
- 1 šalica jogurta – doprinosi sočnosti i mekanosti testa.
- 1/2 šalice mlijeka – pomaže da tijesto bude glatko i elastično.
- 1 žličica sode bikarbone – pomaže testu da naraste i postane prozračno.
- 1/2 žličice soli – za ravnotežu okusa.
- 2 žlice ulja – doprinosi teksturi tijesta i pomaže u procesu prženja.
Priprema tijesta
Za početak, sve što vam je potrebno jeste da se posvetite pripremi tijesta. Krenite tako što ćete u većoj posudi pomiješati brašno, sol, sodu bikarbonu i ulje. Ova osnovna smjesa stvara čvrstu podlogu za tijesto, a ulje dodaje mekoću i pomaže u teksturi lepinica. Kada se suvi sastojci dobro povežu, dodajte mlijeko i jogurt. Ova kombinacija tekućina daje tijestu željenu vlagu, što omogućava da se lepo i glatko mijesi.
Nakon što ste dodali sve sastojke, pređite na mijesenje tijesta. Nemojte se brinuti ako tijesto u početku izgleda pomalo ljepljivo – nastavite s miješanjem i sve će se lepo ujediniti. Mijesiti treba oko 5-10 minuta dok ne postignete glatku i elastičnu masu. Ako primetite da je tijesto previše ljepljivo, slobodno dodajte još malo brašna.
Nakon što ste završili s mijesenjem, ostavite tijesto na toplom mjestu da odstoji oko 1 sat. Ovaj korak je važan jer omogućava da tijesto naraste i postane mekano. Idealno bi bilo da posudu sa tijestom prekrivate kuhinjskom krpom kako bi zadržali toplinu i vlagu.
Oblikovanje i pečenje lepinica
Kada tijesto odstoji i naraste, pređite na sledeći korak – oblikovanje lepinica. Tijesto podelite na osam jednakih delova. Ovaj korak možete uraditi jednostavno tako da prvo isecite tijesto na dva dela, a zatim svaki deo podelite na četiri jednaka dela. Time ćete dobiti osam komada koji će biti idealni za oblikovanje.
Svaki komad tijesta razvaljajte na površini posutoj brašnom. Ne morate da se trudite da svaka lepinica bude potpuno ista veličine ili oblika, jer to daje lepinicama šarm, ali je preporučljivo da ih razvaljate do debljine od oko 1 cm. Ovo omogućava da se lepinice ravnomerno isprže i da budu mekane iznutra, a hrskave spolja.
Nakon što su svi delovi oblikovani, stavite ih u vruće ulje za prženje. Ulje bi trebalo biti dovoljno zagrejano, ali ne previše vrelo, jer ćete tako dobiti savršeno pečene lepinice koje nisu pregorele spolja, ali su mekane i sočne iznutra. Pržite lepinice sa svake strane po nekoliko minuta dok ne postanu zlatno-smeđe boje. Pazite da ih ne pržite predugo, jer bi mogle postati previše suve.
Preporučeni koraci nakon prženja
Kada lepinice postignu željeni izgled i boju, izvadite ih iz ulja i stavite ih na kuhinjski papir. Ovaj korak je vrlo važan jer papir upija višak ulja, čineći lepinice manje masnim i lakšim za konzumiranje.
Nakon što su lepinice ohladile, možete ih poslužiti. One su savršene same po sebi, ali takođe možete dodati i različite priloge prema svom ukusu. Na primer, možete ih poslužiti uz svježi jogurt, med, ili čak sir. Takođe, salata ili ajvar mogu biti sjajan dodatak za one koji vole bogatiji doručak.
Zaključak
„Bathura lepinice“ su jednostavan i brz recept koji se može pripremiti za svega 20 minuta, a rezultat je sočan, mekan doručak koji će zadovoljiti i najzahtjevnije ljubitelje hrane. Ovaj recept je savršen za one koji žele da uživaju u ukusnoj hrskavoj lepinici, a pritom ne žele da provedu previše vremena u kuhinji. Sastojci su lako dostupni, a priprema je vrlo jednostavna i zabavna.
Zahvaljujući brzini pripreme i sočnosti lepinica, ovaj recept je postao omiljeni doručak za mnoge. Zbog svoje svestranosti, lepinice možete poslužiti uz razne priloge, a mogu se čak jesti i kao užina tokom dana. Pored toga, ovo jelo je izvrsno za decu, jer je lagano za žvakanje i vrlo ukusno.
Ukoliko volite jednostavne i brze recepte, koji ne zahtevaju puno truda, a pritom donose fantastičan ukus, „Bathura lepinice“ su pravi izbor za vas.
