Ako ste ljubitelj deserta koji ne zahteva puno vremena za pripremu, a pri tome pruža bogat i kremast ukus, čokoladni Oreo cheesecake bez pečenja je idealan izbor za vas. Ovaj jednostavan kolač u kojem dominira ukus čokolade i Oreo keksa, neće vam oduzeti više od 15 minuta pripreme. Brzina i ukus čine ga savršenim desertom za svaku priliku, bilo da se radi o brzom zadovoljstvu kod kuće ili za iznenadni goste.
Ovaj recept je sjajan način da uživate u cheesecake-u bez potrebe za pečenjem. Iako se koristi standardna osnova od Oreo keksa, celokupna priprema uključuje dodavanje bogate čokolade koja podiže celokupni ukus i teksturu ovog deserta. Ako volite čokoladu, ovaj cheesecake će postati vaš favorit!
Sastojci:
Za pripremu ovog čokoladnog Oreo cheesecake-a potrebno je nekoliko jednostavnih sastojaka koji se lako mogu naći u svakoj prodavnici:
- 200g Oreo keksa – Ovi popularni keksi sa kremastim punjenjem služe kao osnovna kora ovog cheesecake-a.
- 100g maslaca, otopljen – Koristi se za povezivanje Oreo keksa i za formiranje čvrste podloge.
- 400g krem sira – Osnova za kremasti deo torte, koji je ključan za sočan i bogat ukus.
- 120g šećera – Dodaje potrebnu slatkoću u kremu.
- 250g otopljene čokolade – Glavni sastojak koji daje bogat čokoladni ukus kremi.
- 125g slatke pavlake – Potrebna za pripremu šlaga koji će učiniti kremu laganom i vazdušastom.
- 150g otopljene čokolade za glazuru – Glazura koja prekriva cheesecake i dodaje mu dodatnu čokoladnu notu.
Priprema:
Ovaj Oreo cheesecake se priprema veoma brzo, uz nekoliko jednostavnih koraka. Sledi detaljan vodič za svaku fazu pripreme.
1. Priprema kore od Oreo keksa:
Prvi korak je priprema kore koja će formirati dno vašeg cheesecake-a. Da biste to postigli, potrebno je da usitnite Oreo kekse. Ovaj korak možete izvesti na nekoliko načina:
- Korišćenjem blendera da se keksovi usitne u sitan prah.
- Stavljanjem keksa u vrećicu i istucanjem valjkom za tijesto dok ne postignete željenu teksturu.
Nakon što ste usitnili keks, prebacite ga u posudu i pomiješajte sa otopljenim maslacem. Smjesu dobro sjedinite, a zatim je prenesite u okrugli kalup za torte sa obručem. Utisnite smesu na dno kalupa tako da bude ravnomerna. Nakon što ste to uradili, stavite kalup u zamrzivač na oko 10-15 minuta kako bi se podloga stvrdnula.
2. Priprema čokoladne kreme:
Dok se podloga hladi, možete se posvetiti pripremi kremastog dela torte. Počnite sa čokoladom – natrgajte je na male komadiće i rastopite je na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Otopljenu čokoladu ostavite da se malo ohladi pre nego što je dodate u kremu.
Za pripremu kreme, prvo uzmite mikser i čvrsto umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrst šlag. U drugoj posudi, mikserom izmešajte krem sir sa šećerom dok ne postane glatka smesa. Zatim dodajte prethodno otopljenu čokoladu (koja je prethodno ohladila) i dobro sve sjedinite.
Nakon što ste sve dobro sjedinjeno, dodajte šlag i lagano ga umešajte u smesu, pazeći da ne izgubite vazdušastu teksturu. Ovo je ključni korak jer šlag doprinosi laganoj i vazdušastoj teksturi kreme koja se savršeno uklapa sa osnovom od keksa.
3. Sastavljanje torte:
Kada je podloga iz zamrzivača dovoljno čvrsta, izvadite je i prelijte pripremljenom čokoladnom kremom. Ravnomerno rasporedite kremu po celoj površini kore, pazeći da ne ostavite praznine ili neravnine.
Tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati (po mogućstvu preko noći) kako bi se dobro stvrdnula i povezao se sav sadržaj. Hlađenje je ključno za postizanje savršenog okusa i teksture. Ovaj korak možete skratiti na nekoliko sati, ali što duže bude stajala, bolji će biti rezultat.
4. Glazura i završni detalji:
Za dodatnu čokoladnu glazuru, otopite čokoladu i prelijte je preko ohlađene torte. Ova glazura će joj dodati sjaj i još bogatiji čokoladni okus. Nakon što prelijete tortu glazurom, možete je ukrasiti po želji – bilo da dodate još nekoliko komadića Oreo keksa ili čak šlaga na vrhu.
Zaključak:
Čokoladni Oreo cheesecake je savršen desert za sve ljubitelje čokolade i Oreo keksa. S obzirom na to da se priprema za samo 15 minuta i ne zahteva pečenje, ovo je idealan kolač kada želite nešto brzo i ukusno. Osim toga, kombinacija kremaste čokolade i hrskave oreo podloge čini ovaj desert neodoljivim.
Iako ne zahteva puno truda, rezultat će vas oduševiti – torta je bogata, kremasta, a njen čokoladni i Oreo ukus je prava poslastica za sve generacije. Ako volite jednostavne i brze recepte, čokoladni Oreo cheesecake bez pečenja će biti vaš omiljeni desert, a sigurno ćete ga često pripremati za različite prilike. Uživajte u ovom brzom i sočnom kolaču koji je odličan izbor za svaku priliku!
