Griz kolač, sa svojim kremastim nadjevom i prozračnim šlagom, pravo je savršenstvo koje budi sećanja na djetinjstvo. Ovaj kolač je idealan za sve one koji traže jednostavnu, ali izuzetno ukusnu poslasticu koja će zadovoljiti sve ukuse. Uz osnovne sastojke, priprema ovog kolača ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je uvek impresivan.
Kombinacija griza, petit keksa i šlaga stvara savršen balans ukusa i tekstura, koji je čine odličnim izborom za svakodnevnu užinu, ali i za posebne prigode. Ovaj kolač je dovoljno ukusan da oduševi vaše ukućane, prijatelje i goste, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi, možete ga napraviti bez puno truda.
Sastojci
Kolač se sastoji od tri ključna dela: kremasti griz fil, keksi u bazi i šlag za dekoraciju. Svaka od ovih komponenti doprinosi bogatstvu ukusa i savršenoj teksturi koju ovaj kolač nudi. Evo šta vam je potrebno za pripremu:
Za griz kremu:
- 1 l mleka
- 160 g griza
- 130 g šećera
- 1 jaje
- 2 žličice paste od vanilije
- 250 g margarina ili maslaca (po izboru)
Za dekoraciju:
- 2 vrećice šlaga u prahu
- 200 ml hladnog mleka
Ostali sastojci:
- 150 g petit keksa
- Mleko za umakanje keksa
Priprema kolača
Kolač je jednostavan za pripremu i sastoji se od nekoliko koraka koji uključuju kuvanje, mešanje i slaganje. Evo kako da pripremite ovaj savršen griz kolač:
1. Priprema griz kreme
Prvo, pripremite griz kremu, koja je glavni sloj ovog kolača. U dubljoj posudi pomešajte griz, šećer, jaje i pastu od vanilije. Dodajte malo mleka kako bi smesa bila tečnija i lakša za mešanje. Dok mešate ove sastojke, u drugoj posudi stavite ostatak mleka da se zagreje.
Kada mlijeko uzavri, sklonite ga sa štednjaka i dodajte prethodno pripremljenu smesu sa grizom. Vratite sve na vatru i kuvajte dok se smesa ne zgusne i postane gusta poput pudinga. Ovaj proces može trajati nekoliko minuta, stoga budite strpljivi. Kada se smesa zgusne, prebacite je u drugoj posudi, pokrijte prozirnom folijom kako biste sprečili stvaranje kore na površini i ostavite da se ohladi.
Kada se krema ohladi do sobne temperature, izmiksajte je mikserom dok ne postane glatka. Zatim dodajte margarin ili maslac (koji treba da bude na sobnoj temperaturi) i sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku i kremastu smesu. Ova krema će biti bogata i gusta, idealna za slojevanje u kolaču.
2. Priprema keksa i slaganje slojeva
Dok se krema hladi, pripremite ostatak kolača. Uzmite petit kekse i svaki umočite u mleko, pazeći da ne budu previše natopljeni, ali dovoljno da omekšaju. Postavite ih ravnomerno na dno tepsije dimenzija 23 x 30 cm, formirajući prvi sloj baze kolača.
Kada je keks postavljen, ravnomerno rasporedite ohlađeni griz fil preko keksa. Koristite spatulu ili kašiku kako biste fil ravnomerno naneli i pokrili cijeli sloj keksa. Ovaj sloj griza daje kolaču njegovu kremastu teksturu koja je ključna za ukusan doživljaj.
3. Priprema šlaga
Za dekoraciju, umutite šlag u prahu sa hladnim mlekom, prateći uputstvo sa pakovanja. Kada šlag postane čvrst i glatki, ravnomerno ga rasporedite po gornjoj površini kolača, preko griz kreme. Ovaj sloj šlaga dodaje kolaču prozračnu teksturu i finu, laganu završnicu koja se lepo uklapa sa bogatim kremastim slojem ispod.
4. Hlađenje kolača
Kolač stavite u frižider i ostavite da se dobro rashladi. Idealno bi bilo da ga ostavite da se ohladi najmanje nekoliko sati, a najbolje je ostaviti ga preko noći. Hlađenjem, svi slojevi se povezuju, a kolač postaje lakši za sečenje i konzumiranje. Ovaj korak je važan kako bi kolač imao pravilnu teksturu i kako bi svi ukusi bili dobro prožeti.
Posluživanje i uživanje
Kolač je najbolji kada se potpuno ohladi i stegne. Kada ga izvadite iz frižidera, možete ga iseći na jednake komade i poslužiti. Ovaj kolač je pravi užitak za sve ljubitelje kremastih deserata, sa meka baza od keksa, kremastim griz filom i laganim slojem šlaga na vrhu.
Ovaj kolač se može poslužiti uz čaj ili kafu, a možete ga kombinovati i sa voćem ili svežom poslasticom. Takođe, možete ga ukrasiti sa rendanom čokoladom ili orašastim plodovima po želji, kako biste dodali još malo teksture i ukusa.
Zaključak
Griz kolač sa kremastim nadjevom je odličan izbor za sve prilike. Bilo da se pravi za porodični ručak, poseban događaj ili samo kao lagana poslasticu za uživanje tokom dana, ovaj kolač će sigurno zadovoljiti sve vaše ukuse. Njegova jednostavna priprema, ali bogatstvo ukusa, čine ga nezaboravnom poslasticom koja je savršena za sve ljubitelje slatkiša. Bilo da ga služite uz mliječni napitak ili ga jedete samog, uživanje u svakom zalogaju je zagarantovano.
