Kada poželite brzi, jednostavni, a istovremeno ukusan desert, kolač s bananom i bijelom čokoladom je savršen izbor. Ovaj desert je prava poslastica za sve one koji žele da uživaju u nečemu kremastom i sočnom, a da pritom ne provedu sate u kuhinji. Spoj hrskavih keksa, sočnih banana i bogatog fila od bijele čokolade stvara savršen desert koji je idealan za brze užitke.
Ovaj kolač bez pečenja neće vam oduzeti mnogo vremena, a uživaćete u svakom zalogaju. Ukus banana i bijele čokolade u kombinaciji sa kokosom daje desertu osvežavajući ton, zbog čega je savršen za različite prilike – bilo da želite brzinski desert za neplanirani goste, ili da obradujete svoje najbliže nekom laganom poslasticom. U nastavku ćemo detaljno objasniti kako da napravite ovaj neodoljivi kolač.
Sastojci potrebni za pripremu
Da biste pripremili ovaj brzinski desert, potrebno je da obezbedite sledeće sastojke. Nema potrebe za komplikovanim sastojcima, jer će vam samo nekoliko jednostavnih namirnica omogućiti da pripremite kolač bogatog ukusa.
Za osnovu (kore):
-
300 g keksa – Idealni su bilo koji kvasni keksi, koji će stvoriti hrskavu podlogu.
-
1 velika banana – Svježa banana koja će dodati prirodnu slatkoću i sočnost desertu.
Za fil:
-
2 jajeta – Služiti će kao osnova za kremasti fil.
-
100 g šećera – Dodaje slatkoću filu.
-
500 ml mlijeka – Glavni sastojak za izradu kreme.
-
30 g kukuruznog škroba – Pomaže u zgušnjavanju fila.
-
20 g želatina – Za stvrdnjavanje fila i postizanje željene teksture.
-
120 ml hladne vode – Za otapanje želatine.
-
30 g maslaca – Za bogatstvo i glatkoću kreme.
Za glazuru:
-
100 g bijele čokolade – Ova čokolada će dati kolaču prelep i bogat okus.
-
10 g ulja – Koristi se za postizanje glatke i sjajne glazure.
-
40 g kokosa – Za dekoraciju i dodatni sloj ukusa.
Priprema – korak po korak
Priprema ovog kolača vrlo je jednostavna i ne zahteva puno vremena. Za svega 10 minuta pripreme, možete napraviti osvežavajući desert koji će oduševiti vaše goste. Evo kako to možete uraditi:
Korak 1: Priprema fila
Prvo, počnite sa pripremom fila. Želatinu pomešajte sa 120 ml hladne vode i ostavite je da nabubri nekoliko minuta. Dok čekate, u velikoj zdjeli umutite šećer sa jajem dok ne dobijete glatku smesu. Zatim, dodajte 350 ml mlijeka u ovu smesu i dobro je promešajte.
U preostalih 150 ml mlijeka, pomešajte kukuruzni škrob. Ovaj miks će pomoći da fil postane gušći i da se izbegnu grudvice prilikom kuvanja.
Zagrejte smesu sa mlijekom i jajima na laganoj vatri, stalno mešajući. U trenutku kada fil počne da se zgusne, dodajte prethodno pripremljenu smesu sa kukuruznim škrobom. Kuvajte još nekoliko minuta dok ne postignete željenu gustoću, a zatim sklonite sa šporeta. U vrući fil dodajte maslac, a zatim umiješajte nabubrenu želatinu. Dobro sjedinite sve sastojke dok ne dobijete kremasti fil.
Korak 2: Sastavljanje torte
Kada je fil gotov, pređite na sastavljanje torte. Uzmite kalup za tortu i obložite ga providnom folijom, što će omogućiti lakše vađenje kolača nakon hlađenja. Na dno kalupa sipajte tanak sloj pripremljenog fila.
Zatim, na fil rasporedite sloj zgnječenih keksa. Na keks stavite nekoliko kriški banane kako bi dobili sočnost i prirodnu slatkoću. Preko toga ponovo nanesite fil, pa ponovite postupak dok ne iskoristite sve sastojke. Na poslednji sloj stavite još jedan sloj keksa i banane.
Kolač prekrijte providnom folijom i stavite ga u frižider na najmanje 12 sati da se ohladi i stegne.
Korak 3: Priprema glazure i dekoracija
Nakon što se torta ohladila, vreme je da pripremite glazuru. Za to, otopite bijelu čokoladu sa uljem na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici, uz povremeno mešanje, dok ne dobijete glatku smesu.
Preko ohlađene torte ravnomerno prelijte glazuru od bijele čokolade. Pospite sa kokosovim brašnom kako bi kolač dobio finalnu dekoraciju i bogatiji ukus.
Zaključak – Brzi, osvežavajući desert za svaku priliku
Ovaj kolač s bananom, bijelom čokoladom i kokosom je pravi hit kada su u pitanju brzi deserti koji ne zahtevaju pečenje. Kombinacija hrskavih keksa, kremastog fila i sočnih banana je jednostavna, ali daje savršenu ravnotežu okusa. Uz dodatak glazure od bijele čokolade i posipanje sa kokosom, ovaj kolač postaje pravi užitak za sve ljubitelje slatkiša.
Idealno je rešenje za druženja sa prijateljima, rođendanske proslave, ili kao lagana poslastica uz popodnevni čaj. S obzirom na to da je spreman za samo 10 minuta, uvek možete imati spreman desert koji će oduševiti sve goste.
Brzina pripreme i jednostavnost ovog recepta garantuju da će postati jedan od vaših omiljenih, a bogatstvo okusa će vas naterati da se uvek vraćate ovom receptu. Sledite ove korake i uživajte u torti koja je idealna za sve prilike!
