Jednostavna starinska torta – Pruža pravo uživanje

Orah torta je savršen izbor za sve koji žele pripremiti ukusan desert koji će zadovoljiti sve ljubitelje kolača, ali bez previše komplikovanih koraka u pripremi. Ovaj kolač, bogat orašastim ukusima, pruža pravo uživanje, kako u svakom zalogaju, tako i u jednostavnoj pripremi. Ako želite da impresionirate goste na nekoj svečanoj prilici, ili jednostavno obradujete porodicu, ova torta je idealan izbor.

Torta se sastoji od dve kore, koje se prže u pećnici, i kremaste unutrašnjosti koja se priprema na bazi mlijeka, čokolade, i oraha. Iako je priprema ovog deserta jednostavna, krajnji rezultat je zaista impresivan – sočan, bogat kremom i hrskavim korama. Ovaj recept, koji je predložen za 10 osoba, odlikuje se uravnoteženim ukusima i teksturama koje je čine jedinstvenom.

Sastojci

Za pripremu Ivonine orah torte potrebno je skupiti sledeće sastojke:

Za pripremu kore:

• 1 jaje

• 1 bjelanjak

• 70 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 2 žlice ulja

• 2 žlice crne kave (kuhane)

• 50 g mljevenih oraha

• 50 g brašna

• 1/2 praška za pecivo

Za pripremu kreme:

• 400 ml mlijeka

• 130 g šećera

• 2 žumanjka

• 100 g brašna

• 100 g čokolade

• 200 g margarina

• 80 g mljevenih oraha

Priprema

Priprema kora

1. Umutiti osnovne sastojke: Počnite tako što ćete u većoj posudi umutiti 1 jaje i 1 bjelanjak. Dodajte 70 g šećera i 1 vanilin šećer. Ova početna mešavina treba da postane penasta i svetla, što će doprineti lepšoj teksturi biskvita.

2. Dodavanje tečnih sastojaka: Nakon što ste dobili penastu smesu, dodajte 2 žlice ulja i 2 žlice kuhane crne kave. Ove tečnosti obogatiće smesu i dati joj bogatiji, aromatičniji ukus. Ponovo umutite smesu dok se svi sastojci ne sjedine.

3. Dodavanje suhih sastojaka: Na kraju dodajte 50 g mljevenih oraha, 50 g brašna i 1/2 praška za pecivo. Dobro promešajte sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu smesu.

4. Pečenje kora: Smesu izlijte u prethodno pripremljeni kalup promjera 24 ili 26 cm, obložen papirom za pečenje. Stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 175°C i pecite oko 12-15 minuta, dok ne postane zlatno smeđa. Ove korice treba da budu mekane i blago hrskave.

5. Ponovite postupak za drugu koru: Kada se prva kora ispeče, ponovite isti postupak i za drugu koru. Količine i priprema su iste, a ove kore će se kasnije slagati sa kremom.

Priprema kreme

1. Umutiti žumanca sa šećerom: U manjoj posudi umutite 2 žumanjka sa 130 g šećera dok ne postanu svetla i kremasta. Ova mešavina će biti osnova za kremu.

2. Dodavanje mlijeka i brašna: Nakon toga, dodajte 400 ml mleka i 100 g brašna. Ove sastojke dobro sjedinite, a zatim stavite smesu na umerenu vatru. Kontinuirano mešajte dok ne postane gust kao puding.

3. Dodavanje čokolade i margarina: Kada se smesa zgusne, dodajte 100 g čokolade i 200 g margarina. Miješajte sve dok se sastojci ne sjedine i krema postane glatka i sjajna. Ovaj korak daje kremi bogatstvo ukusa i glatku teksturu.

4. Mljeveni orasi: Na kraju, dodajte 80 g mljevenih oraha. Ovi orasi će kremu učiniti bogatijom i dodati potrebnu teksturalnu komponentu.

5. Hlađenje kreme: Ostavite kremu da se ohladi na sobnoj temperaturi. Preporučuje se da je stavite u frižider kako bi postala čvršća i lakše se mazala.

Sastavljanje torte

1. Prva kora i krema: Kada su kore i krema ohlađeni, postavite prvu koru na tanjir ili tacnu. Premažite je sa polovinom pripremljene kreme. Ova krema treba da bude ravnomerno raspoređena po celoj površini kore.

2. Druga kora i preostala krema: Na kremu stavite drugu koru i preostalu kremu. Ovu kremu rasporedite na vrhu i sa strane torte, stvarajući lepu kremastu površinu koja se sjaji.

3. Ukrašavanje: Na kraju, tortu možete ukrasiti po želji. Jednostavna dekoracija sa mljevenim orasima ili četvrtinama oraha daje torte poseban šarm. Iako torta već izgleda divno i bogato, ovaj korak će je učiniti još privlačnijom za oko.

Zaključak

Orah torta je jednostavna za pripremu, ali nudi bogatstvo ukusa i prelep izgled koji će zadovoljiti sve vaše goste. Kombinacija sočnih kora, bogate kreme i orašastih nota čini ovu tortu pravim izborom za razne svečanosti, bilo da se radi o rođendanima, porodičnim okupljanjima ili specijalnim prilikama.

Brza priprema i minimalna složenost koraka u procesu omogućavaju svakome da je napravi i uživa u njenom bogatom ukusu. Bez obzira na to koliko ste iskusni u pripremi kolača, Ivonina orah torta će vas oduševiti svojom jednostavnošću i savršenom ravnotežom ukusa.

Kada je pripremite, bićete uvereni da je svaki zalogaj vredan truda. Svakako, ostavite prostor za više uživanja jer ova torta, uz sve svoje divne slojeve i ukuse, zaista brzo nestaje.