Za ljubitelje raskošnih i kremastih deserata, postoji jedan kolač koji jednostavno mora biti na vašem repertoaru – torta koja vas ostavlja bez reči. Ovaj desert je pravo remek-delo, savršen spoj hrskavih, sočnih kora i bogatih kremastih filova. Svaki zalogaj donosi novo otkriće okusa i užitka, a svojom lepotom i bogatstvom sastojaka može impresionirati i najizbirljivije sladokusce. Bilo da je pravite za specijalnu priliku ili jednostavno želite uživati u vrhunskom desertu, ova torta je idealan izbor.
Sastojci: Tajna bogatog ukusa
Za ovu tortu, važno je odabrati prave sastojke i pravilno ih obraditi. Kreacija savršenog ukusa počinje sa sastojcima za kore, zatim se prelazi na bogati kremasti fil i završava sa prelepim slojem šlaga i čokolade.
Za kore
Za pripremu kora, potrebno je sledeće:
-
3 puta po 5 belanaca
-
3 puta po 10 kašika šećera u prahu
-
3 puta po 5 kašika mlevenih oraha
-
3 puta po 2 kašika brašna
Kore su temelj svakog dobrog kolača, pa je važno da se dobro pripreme. Belanca se prvo umute sa šećerom u prahu, a zatim se pažljivo dodaju orašasti plodovi i brašno. Ovaj složen spoj se peče u tri ravnomerne kore, na 180°C, po 25 minuta svaka. Kada su kore pečene, pokrijte ih krpom i ostavite da omekšaju, dok se priprema kremasti fil.
Za krem
Za bogat krem, potrebni su sledeći sastojci:
-
1 litar mleka
-
15 žumanaca
-
10 kašika šećera
-
9 kašika brašna
-
250 g šećera u prahu
-
250 g margarina ili maslaca
-
150 g mlevenih oraha (poparenih mlekom)
-
Malo mleka za poparivanje oraha
-
200 g čokolade
-
3 kesice šlag kreme od vanile
-
200 ml mleka ili kisele vode za šlag
Prvo, u velikoj posudi pomešajte žumanca, šećer i brašno, zatim ovu smesu kuvajte u 1 litru mleka. Umutite prah šećer sa žumancima, a zatim dodajte margarin i sjedinite sa prethodno skuvanim kremom. Pomešajte, dobro umutite i ostavite da se ohladi.
Nakon što se krem ohladi, podelite ga na dva dela. U jedan deo dodajte poparene orahe, dok u drugi deo umešajte otopljenu čokoladu. Ovaj korak će omogućiti kremu da bude bogata i raznovrsna, sa različitim ukusima.
Za šlag
Šlag je završni detalj koji daje torti ne samo teksturu već i dodatnu kremastost. Umutite tri kesice šlag kreme od vanile sa 200 ml mleka ili kisele vode, dok ne dobijete čvrst šlag.
Priprema: Kako spojiti sve u savršen kolač
Kada su svi sastojci spremni, vreme je da se torta složi. Počnite tako što ćete na dno postaviti prvu koru, a zatim je premazati sa slojem šlaga. Na šlag dodajte crni fil (s čokoladom) i preko njega stavite drugu koru. Nastavite sa sličnim redosledom – šlag, beli fil sa orasima, pa poslednja kora. Na kraju, završite sa šlagom i crnim filom po ivicama torte, čime ćete postići savršen vizuelni efekat.
Ova torta nije samo ukusna, već i vizualno impresivna. Svaki sloj, bilo da je to sočna kora, bogat kremasti fil sa čokoladom i orasima, ili svestran šlag, doprinosi stvaranju jedinstvenog okusa koji vas potpuno osvoji. Iako priprema ovog kolača može zahtevati malo više vremena i pažnje, rezultat će biti više nego vredan uloženog truda. Svaka osoba koja uživa u desertima, biće oduševljena kombinacijom tekstura i okusa koji pruža ova torta.
Ovaj desert je idealan za svaku priliku, bilo da želite da impresionirate goste na posebnoj proslavi ili jednostavno uživate u nečem specijalnom s porodicom. Pripremite je za svoje najbliže i uverite se u njenog magičnog ukusa – sigurno će postati favorit u vašem domu!
