Ako ste u potrazi za jednostavnim i brzim desertom koji ne zahteva pečenje, a pritom je i izuzetno ukusan, onda je ovaj griz kolač prava poslastica za vas. Ovaj kolač se pravi za manje od sat vremena, a kombinacija kremaste teksture i hrskavih keksa pravi je raj za nepce. Bez potrebe za složenim procesima ili puno vremena provedenog u kuhinji, ovo je desert koji ćete želeti ponovo da napravite svaki put kada poželite nešto slatko i brzo.
Sastojci su jednostavni, a priprema još brža. U nastavku vam donosim detaljan vodič kroz sve korake kako biste i vi mogli uživati u ovom neodoljivom kolaču.
Sastojci za pripremu griz kolača
Prvo, potrebno je da pripremite sledeće sastojke:
-
1 litar mleka
-
200 g šećera (možete dodati i dva pakovanja vanilin šećera, ukoliko želite dodatnu aromu)
-
200 g griza
-
1 jaje
-
250 g maslaca ili margarina (po vašem izboru, mada maslac daje bogatiji ukus)
-
500 ml vrhnja za šlag
-
Petit keks (količina zavisi od veličine posude, ali obavezno ga umočite u mleko)
Koraci za pripremu griz kolača
Priprema kolača se sastoji iz nekoliko jednostavnih koraka. Iako proces deluje detaljno, verujte da je vrlo brz i lak, i možete ga napraviti čak i ako nemate mnogo iskustva u kuhinji.
1. Priprema kreme
Prvi korak u pravljenju kolača je priprema kreme. U velikoj posudi pomešajte šećer i jaje i dobro ih izmiksajte dok ne dobijete glatku smesu. Zatim dodajte malo mleka, kako bi smesa postala tečnija, i nakon toga dodajte griz. Važno je dobro promešati kako biste izbegli stvaranje grudvica.
Kada ste dodali griz, nastavite sa postepenim dodavanjem ostatka mleka, uz neprestano mešanje, kako bi se sve dobro povezalo. Ovaj proces treba da traje dok se smesa ne zgusne, a zatim smanjite vatru i kuvajte još nekoliko minuta, neprestano mešajući.
Kada se smesa zgusne, sklonite je sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi. Ovaj korak je važan jer vruća krema ne može biti pomešana sa maslacem, pa je bitno da sačekate da se ohladi pre nego što pređete na sledeći korak.
2. Dodavanje maslaca i miksanje
Nakon što je krema potpuno ohlađena, pređite na sledeći korak. Na sobnoj temperaturi omekšali maslac dobro izmutite dok ne postane pjenast i lagan. Ovaj korak je ključan jer će maslac u kremi doprineti da ona bude još nežnija i bogatija.
Kada se maslac dobro umuti, dodajte ga u ohlađenu kremu i sve zajedno dobro izmiksajte. Ovaj korak je ključan jer treba da se dobije glatka, prozračna smesa koja će biti osnova vašeg kolača.
3. Slaganje kolača
Sada dolazi trenutak kada možete početi sa slaganje kolača. Na dno posude stavite prvi sloj petit keksa. Preporučuje se da prethodno umočite keks u mleko, ali nemojte ga previše natapati, da bi zadržao svoju hrskavu teksturu.
Nakon što ste složili prvi sloj keksa, prelijte ga sa jednim slojem kreme. Imajte na umu da se kremu ravnomerno rasporedi, kako bi svaki deo kolača bio ukusan.
Kao sledeći korak, stavite umuteni šlag. Možete ga pripremiti unapred, koristeći vrhnje za šlag i miksajući ga dok ne postane čvrst. Ako želite, možete dodati malo šećera u prahu da poboljšate ukus.
Ponovite ovaj postupak sa još jednim slojem petit keksa, zatim kremom, i još jednim slojem šlaga. Ako želite, možete praviti više slojeva, sve zavisi od veličine vaše posude i željenog efekta. Kada završite slaganje, kolač treba da se ohladi u frižideru nekoliko sati, kako bi se svi slojevi stegnuli i kolač postao čvrst.
Savet za savršen kolač
-
Redosled slojeva: Iako možete slagati kolač po svom ukusu, najčešće je najslađe kada počnete sa keksom na dnu, zatim stavite kremu, pa sledeći sloj bude šlag. Na vrhu može da bude još jedan sloj keksa ili šlaga, zavisno od vaših preferencija.
-
Količina kvasca: Ako želite kolač sa većim slojevima, možete koristiti više keksa, ali pazite da ne pretjerate sa količinom, jer kolač može postati previše suvišan.
Ovaj brzi i jednostavni kolač bez pečenja je savršen za sve one koji žele da uživaju u nečemu slatkom, ali nemaju puno vremena ili volje za komplikovane recepte. Kombinacija griza, kvasca, kreme i šlaga stvara pravi lagani desert koji je istovremeno bogat, ali i osvežavajući.
Iako se može pripremiti u kratkom vremenskom periodu, ukus ovog kolača je zagarantovan da će oduševiti vaše prijatelje, porodicu i sve one koji ga probaju. Slobodno eksperimentišite sa slojevima, dodajte voće ili čokoladu po vrhu za dodatni šmek, i uživajte u svakom zalogaju!
Nemojte zaboraviti – ovo je desert za svakodnevne prilike, kao i za posebne trenutke, kada želite da se počastite nečim slatkim, ali bez mnogo muke u pripremi.
