Ishrana na prazan želudac može imati veliki uticaj na Vaše zdravlje, ali ne sve namirnice su podjednako dobre za konzumaciju ujutru ili nakon dužeg posta. Neke hrane mogu iritirati stomak ili smanjiti energiju, dok druge pomažu da se osećate bolje i punije snage. U nastavku donosimo spisak od 20 namirnica koje treba izbegavati, ali i onih koje možete bez brige jesti na prazan želudac…
Postoje određene namirnice koje su odličan izbor za početak dana, jer ne opterećuju želudac, daju energiju i podstiču rad probavnog sistema. S druge strane, postoje i one koje bi trebalo izbegavati na prazan stomak, jer mogu izazvati nelagodnost, iritaciju ili poremetiti ravnotežu u organizmu.
- Među najboljim namirnicama za jutarnji obrok nalaze se zobene pahuljice, koje zahvaljujući rastvorljivim vlaknima pomažu varenju i štite sluzokožu želuca, a uz to snižavaju nivo lošeg holesterola. Heljda je još jedna hranljiva opcija, bogata proteinima, gvožđem i magnezijumom, koja se lako vari i podstiče zdrav metabolizam. Lagana kaša od kukuruza ili griza takođe je odlična jer čisti organizam i pruža sitost bez opterećenja.
Integralni tost bez maslaca može obezbediti stabilan izvor energije ujutru, bez naglog skoka šećera u krvi. Umerene količine oraha, badema ili lešnika – naročito ako su prethodno potopljeni u vodi – stabilizuju nivo šećera i obezbeđuju zdrave masti. Kuvana ili poširana jaja pružaju dugotrajan osećaj sitosti i bogat su izvor proteina koji pomažu regeneraciju i očuvanje mišića.
- Od voća, lubenica se ističe visokim sadržajem vode i prirodnim šećerima koji hidriraju telo, dok bobičasto voće poput borovnica, jagoda i malina nudi obilje antioksidanasa uz malo kalorija. Med, u maloj količini, može dati brzu energiju i podstaći rad creva, posebno ako se pomeša s toplom vodom. Banane su dobar izvor magnezijuma i kalijuma, ali ih je najbolje kombinovati sa proteinima ili zdravim mastima kako bi se izbegao nagli skok šećera u krvi.
S druge strane, određene namirnice mogu biti problematične na prazan stomak. Citrusno voće, poput narandže, limuna i grejpa, zbog visoke kiselosti može iritirati želudačnu sluzokožu, posebno kod osoba sa osetljivim želucem. Paradajz, zbog taninske kiseline, može pojačati kiselinu i izazvati bol ili nadimanje. Sirovo povrće, poput paprike ili krastavca, teško se vari rano ujutru i može izazvati gasove i nelagodnost.
- Slatkiši i peciva bogata šećerom uzrokuju nagli porast insulina, što predstavlja šok za organizam koji se tek probudio. Jogurt i drugi fermentisani mlečni proizvodi, iako zdravi, gube probiotsku vrednost kada se konzumiraju na prazan stomak, jer ih želudačna kiselina neutralizuje. Gazirani sokovi mogu izazvati nadimanje i povećati kiselost želuca, dok kafa, uprkos tome što je mnogima jutarnji ritual, može izazvati žgaravicu, bol i poremetiti hormonsku ravnotežu.
Alkohol na prazan stomak brzo ulazi u krvotok i može oštetiti sluzokožu, čak i u manjim količinama. Začinjena hrana rano ujutru može izazvati osećaj pečenja, mučninu i povećano lučenje kiseline. Hladna pića, pogotovo ona izrazito rashlađena, mogu izazvati grčeve zbog nagle promene temperature u želucu.
Pravilnim izborom jutarnjih namirnica može se značajno poboljšati raspoloženje, nivo energije i opšte zdravstveno stanje. Birajući one koje podržavaju rad digestivnog sistema i izbegavajući one koje ga opterećuju, dan može započeti lakše, bez nepotrebnog stresa za organizam.
