Dok se Alpe pripremaju za najprometniji dio godine, iza kulisa se odvija neobična borba. Hoteli su puni, turisti stižu ali jedna stvar prijeti da cijelu sezonu dovede u pitanje. Priča koja slijedi otkriva problem o kojem se malo govori, ali koji bi mogao promijeniti način na koji izgleda zimski turizam u Austriji.
- Dok se austrijske alpske regije polako bude u ritmu nadolazeće zime, lokalna skijališta i hoteli ulaze u period u kojem ništa ne smije biti prepušteno slučaju. Turisti iz cijelog svijeta već planiraju dolazak, a domaćini se pokušavaju pripremiti za sezonu koja svake godine donosi ogroman priljev posjetitelja. Ipak, usred tog ubrzanog tempa, pojavljuje se jedan problem koji bi mogao omesti čitavu mašineriju zimskog turizma – manjak radne snage.
Zimska sezona u Alpama oduvijek je bila vrijeme intenzivnog rada. Od jutarnjih priprema skijaških staza do kasnovečernje gužve u hotelima i restoranima, svaki segment zahtijeva ljude spremne da drže tempo. No, posljednjih godina ta spremnost postaje sve rjeđa. Ugostiteljski sektor u Austriji ulazi u otvorenu utrku za svakog zaposlenika, posebno kada je riječ o sezonskim radnicima, bez kojih je nemoguće održati kvalitetu usluge na nivou na kakav su gosti navikli.
Vlasnici hotela, restorana i skijališta već duže vrijeme upozoravaju da je potraga za osobljem postala gotovo nemoguća misija. Prema pisanju austrijskog portala Heute.at, situacija se dodatno pogoršala nakon pandemije. Mnogi radnici, posebno konobari i drugo uslužno osoblje, iskoristili su turbulentno razdoblje korone da promijene profesiju. U potrazi za stabilnijim radnim uslovima, dio njih više se nije vratio u ugostiteljstvo, ostavljajući za sobom veliku prazninu koju je teško popuniti.
- Jedan vlasnik hotela iz tirolskog mjesta Fliess otvoreno priznaje da je situacija gora nego ikada. „Još prije pandemije nije bilo lako pronaći kvalificirano osoblje iz Austrije, ali sada je to još teže,“ objašnjava u razgovoru za Heute. S obzirom na to da se domaći radnici sve rjeđe odlučuju za sezonske poslove, poslodavci su sve više prisiljeni tražiti pomoć u inozemstvu.
Za njegov hotel, sezona traje od 18. prosinca 2025. do 6. travnja 2026., a kako kaže, drugih rješenja nema – Austrijski zavod za zapošljavanje (AMS) postao je jedina adresa prema kojoj se može okrenuti. Putem AMS-a pokušava pronaći konobaricu ili konobara koji bi bili spremni raditi puni radni odnos tokom čitave sezone.
Uvjeti koje poslodavci nude nisu zanemarivi. Traže se radnici koji imaju solidno znanje njemačkog jezika, dovoljno samostalnosti i profesionalnosti, ali i ljubaznost koja se očekuje u svakodnevnom kontaktu s gostima. Radno iskustvo u posluživanju hrane i pića smatra se dodatnom prednošću. Minimalna plaća iznosi 2.200 eura bruto mjesečno, s mogućnošću povećanja, a uz to se osiguravaju besplatan smještaj i obroci. Uprkos tim pogodnostima, potražnja i dalje ostaje veća od ponude.
- Do sada se za oglašeno radno mjesto prijavilo nekoliko kandidata, ali kako prenosi Jutarnji list, nijedna prijava nije bila dovoljno ozbiljna ili kvalitetna. Hotelijeri se nadaju da će se pravi kandidati pojaviti prije početka sezone, jer je vrijeme sve kraće, a lista obaveza sve duža.
Situacija je dodatno zakomplicirana činjenicom da dio prijava dolazi iz zemalja koje nisu usklađene s potrebama austrijskog turističkog tržišta. Prema pisanju Heute.at, do sada su pristigle isključivo „nesuvisle prijave iz Maroka,“ što jasno ukazuje da i kada postoji interes, on ne mora nužno biti u skladu s očekivanjima poslodavaca.
- U alpskim regijama vlada strah da bi manjak radnika mogao dovesti do pada kvalitete usluge, a samim tim i do nezadovoljstva gostiju. Ako se situacija ne popravi, neki hoteli mogli bi biti prisiljeni skratiti radno vrijeme, smanjiti broj otvorenih objekata ili čak zatvoriti pojedine sadržaje. To bi direktno utjecalo na ukupnu turističku ponudu, ali i na reputaciju austrijskog zimskog turizma, koji je decenijama slovio kao primjer organiziranosti i gostoljubivosti.
Problem nedostatka sezonskih radnika otvara i širu raspravu o tome kako se ugostiteljski sektor mijenja u modernom vremenu. Poslovi koji su nekada bili privlačni zbog mogućnosti zarade, putovanja i dinamičnog radnog okruženja, danas se sve češće doživljavaju kao naporni i nedovoljno stabilni. Mladi sve češće biraju profesije koje nude sigurnost tokom cijele godine, dok se sezonski rad smatra privremenim rješenjem koje ne može pružiti dugoročne benefite.
Zbog toga se poslodavci gube u začaranom krugu – potražnja raste, ponuda opada, a sezona nemilosrdno kuca na vrata. Dok se turisti spremaju zauzeti skijaške staze i alpske apartmane, vlasnici hotela hitno pokušavaju popuniti prazna radna mjesta kako bi osigurali da zima protekne bez većih komplikacija.
- Iako se čini da se austrijski turizam suočava s ozbiljnim izazovom, mnogi i dalje vjeruju da će se rješenje pronaći. Ako ne kroz lokalne radnike, onda kroz kvalitetnije međunarodne prijave koje će u narednim sedmicama stići putem AMS-a. Upravo ta nada drži poslodavce u pokretu, dok pozorno prate svaki novi upit i apliciranje kandidata.
Na kraju ostaje pitanje hoće li sezona 2025./2026. biti ispunjena radnom snagom ili će nedostatak osoblja ponovno pokazati svu slabost modernog ugostiteljskog tržišta. Ono što je sigurno jeste da je austrijski turizam ušao u period većih izazova nego ikada prije, a odgovor na njih tek treba stići – možda baš od nekog kandidata koji će se pojaviti u posljednjem trenutku.
