Banoffee pie je jedan od najpoznatijih engleskih deserata koji savršeno kombinuje banane, karamelu i slatko vrhnje. Ovo je zaista jednostavan, ali ukusan desert koji ne zahteva korišćenje rerne, čineći ga idealnim za one koji žele brz i ukusan kolač bez previše komplikacija. Ovaj kolač je odličan za sve prilike, bilo da se priprema za dnevne užitke, ili za neku posebnu proslavu. Sa svojim bogatstvom okusa, sigurno će impresionirati svakog ljubitelja slatkiša. Krenimo s detaljnim uputstvima za pripremu.
Sastojci
Banoffee pie je desert koji se temelji na nekoliko jednostavnih sastojaka, ali svaki od njih doprinosi bogatstvu okusa i tekstura koje se stapaju u savršenom skladu. Za pripremu ovog deserta biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 150 grama mljevenog keksa
- 150 grama maslaca
- 70 grama šećera
- 400 grama kondenzovanog mleka
- Nekoliko kapi ekstrakta vanilije
- 2 banane
- 300 ml slatkog vrhnja za šlag
- 50 grama naribane čokolade
Ovaj desert je savršen spoj prhkog biskvita, kremaste karamele i svežih banana, dok je šlag završni, savršen dodir za bogatstvo okusa.
Priprema
1. Priprema podloge od keksa
Za početak, odaberite okrugli kalup za tortu, idealnog prečnika od 22 cm. Obložite kalup papirom za pečenje – preporučljivo je da papir prvo zgužvate kako bi lakše popunio oblik kalupa. Zatim, premažite kalup s malo maslaca.
Sada, podelite maslac na dva dela. U jednom delu istopite maslac, a zatim ga pomešajte sa mljevenim keksom. Dobijenu smesu dobro utisnite u pripremljeni kalup, vodeći računa da je ravnomerno rasporedite po celom dnu kalupa. Kada završite, stavite kalup u frižider da se podloga ohladi i stegne.
2. Priprema karamelnog sloja
Za pripremu karamelnog sloja, u drugoj posudi, pomešajte preostali maslac i šećer. Stavite ovu smesu na laganu vatru da se maslac i šećer istopi. Kada se otopi, dodajte kondenzovano mleko i kuvajte smesu na laganoj vatri nekoliko minuta dok ne postigne zlatno-smeđu boju. Ovo je trenutak kada karamela počinje da se formira. Dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije za dodatnu aromu i prelijte smesu preko ohlađene podloge od keksa. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 1 sat kako bi se karamel stegao.
3. Dodavanje banana i šlaga
Nakon što se karamel dobro ohladi, narežite banane na kolutove. Ako želite da banane ostanu sveže i ne pocrne, možete ih prelijeti sa nekoliko kapi limunovog soka. Složite banane ravnomerno preko karamel sloja.
U međuvremenu, umutite slatko vrhnje u čvrst šlag. Kada postignete željenu gustinu, nanesite šlag preko banana, pažljivo poravnavajući. Ovaj kremasti sloj će dodatno doprineti bogatstvu deserta.
4. Finalni detalji
Za završni detalj, možete posuti kolač sa naribanom čokoladom kako biste dodali još jedan sloj ukusa i vizuelne privlačnosti. Čokolada se savršeno uklapa sa svim ostalim sastojcima i daje desertu lep, dekorativan izgled. Kada je torta spremna, stavite je ponovo u frižider na nekoliko sati kako bi se svi slojevi dobro stegli i spojili.
Zaključak
Banoffee pie je jednostavan, ali izuzetno ukusan desert koji ne zahteva puno vremena ni složenih koraka. Sa samo nekoliko sastojaka možete napraviti kolač koji će očarati sve ljubitelje slatkiša. Kombinacija slatkog kremastog sloja, sočnih banana i bogate karamele čini ga neodoljivim. Bez potrebe za pečenjem, ovaj desert je idealan za vruće letnje dane ili bilo koju priliku kada želite da iznenadite svoje goste.
Ukoliko volite jednostavne, ali impresivne deserte, Banoffee pie je savršen izbor. Ne zaboravite da ga servirate hladnog, jer će tako svi ukusi biti puniji i intenzivniji. Uživate u jednostavnosti, ali i u bogatstvu koje pruža svaki zalogaj ovog savršenog engleskog deserta!
