Bingo kocke – Savršeni spoj ukusa u sočnom kolaču

Ako volite kremaste, bogate i čokoladne poslastice, onda će vas Bingo kocke sigurno oduševiti! Ovaj kolač se sastoji od mekane kore, dvije vrste kreme i sočnih slojeva keksa, što ga čini pravim užitkom za nepce. Ono što ga dodatno izdvaja jeste kombinacija plazma keksa, jaffa keksa i piškota, koje zajedno s vanil kremom i čokoladnim prelivom stvaraju neodoljivu teksturu i ukus.

Bingo kocke su idealan izbor kada želite da impresionirate goste ili jednostavno uživate u bogatom i kremastom desertu. Možete ih praviti kao kolač u pravougaonom obliku ili čak kao tortu, sa dodatnim slojevima za još raskošniji izgled.

Sastojci

Za koru:

• 5 svježih jaja
• 5 kašika šećera
• 7 kašika mljevenih oraha
• 1 kašika ulja
• 1 kašika kakaa
• 2 kašike brašna
• 1/2 kašikice praška za pecivo

Za kremu od pudinga:

• 1 litar mlijeka
• 3 kesice pudinga od vanilije
• 120 g šećera
• 170 g piškota
• 200 g jaffa keksa
• 150 g margarina
• 150 g otopljene čokolade

Za kremu od plazme:

• 125 g margarina
• 150 g šećera u prahu
• 200 ml soka od narandže
• 300 g mljevene plazme
• + 100 ml soka od narandže za natapanje keksa

Za glazuru:

• 100 ml slatkog vrhnja
• 150 g čokolade za kuhanje

Priprema

Pravljenje kore

1. Odvojite žumanjke od bjelanaca.
2. U posudu dodajte žumanjke i šećer, pa ih dobro umutite dok ne dobijete svijetlu, pjenastu smjesu.
3. Postepeno dodajte ulje, kakao, brašno pomiješano s praškom za pecivo, te mljevene orahe. Sve dobro sjedinite.
4. Bjelanca umutite u čvrst snijeg i lagano ih dodajte u smjesu, koristeći špatulu kako biste sačuvali vazdušastu teksturu tijesta.
5. Smjesu izlijte u pravougaoni kalup obložen papirom za pečenje.
6. Pecite na 180°C oko 30 minuta, dok kora ne postane čvrsta i lagano odvoji od ivica kalupa.
7. Ostavite koru da se potpuno ohladi prije slaganja kolača.

Pravljenje kreme od pudinga

1. U 1 litar mlijeka skuhajte puding od vanilije prema uputstvu na kesici. Dodajte šećer i neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne.
2. Kada se puding ohladi, umutite margarin sa šećerom i postepeno ga dodajte u kremu, miksajući dok ne dobijete glatku i pjenastu teksturu.
3. Podijelite kremu na dva jednaka dijela.
4. U jedan dio dodajte 150 g otopljene čokolade i dobro izmiješajte dok ne dobijete bogatu čokoladnu kremu.

Pravljenje kreme od plazme

1. U posudu dodajte mljevenu plazmu i prelijte je sokom od narandže. Dobro promiješajte kako bi plazma upila sok.
2. U drugoj posudi umutite margarin sa šećerom u prahu, pa ga dodajte smjesi od plazme i rukama ili kašikom sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

Slaganje kolača

1. Na pladanj stavite pečenu koru i premažite je kremom od plazme.
2. Preko plazma kreme rasporedite pola žute puding kreme.
3. Jaffa kekse kratko umočite u sok od narandže i posložite ih preko fila, tako da čokoladni dio bude okrenut prema dole.
4. Preko jaffa keksa nanesite čokoladnu puding kremu.
5. Na čokoladni sloj dodajte piškote natopljene u sok od narandže.
6. Završite premazivanjem ostatka žute puding kreme.

Priprema glazure

1. U manjoj šerpici zagrijte slatko vrhnje, pazeći da ne provri.
2. Dodajte sjeckanu čokoladu za kuhanje i miješajte dok se potpuno ne otopi i sjedini s vrhnjem.
3. Dobijenu glazuru ravnomjerno prelijte preko složenog kolača.
4. Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati, idealno preko noći, kako bi se svi slojevi dobro sjedinili i stegli.

Zaključak

Bingo kocke su kombinacija kremastih slojeva, čokolade i sočnih keksa, što ih čini idealnim desertom za svaku priliku. Savršen balans između orašaste kore, nježnog vanil kreme, čokoladnog preljeva i voćne svježine narandže čini ovaj kolač neodoljivim izborom za sve ljubitelje slatkih zalogaja.

Bilo da ih pripremate za porodične proslave, rođendane ili posebne prilike, Bingo kocke su kolač koji će se sigurno tražiti još jedan komad više. Isprobajte ovaj recept i uživajte u savršeno uklopljenim aromama i teksturama koje će osvojiti svačije nepce!