Jaja su često hvaljena kao najbolji izbor za doručak. Mnogi se pitaju je li u redu svakodnevno konzumirati jaja i hoće li to imati štetne učinke na zdravlje. Danas vam otkrivamo šta jedan doktor ima da kaže o svemu tome.
Ustvari, jaja su glavni prehrambeni proizvod za mnoge jer su vrlo hranjiva i služe mnogim zdravstvenim prednostima. Njihove potencijalne mogućnosti su dodatna prednost jer se mogu koristiti u različitim oblicima iu različitim receptima, koji mogu biti karakteristični za različite vrste obroka. Doručak je daleko najvažniji obrok u danu jer navodno daje ton danu koji je pred nama, a time i potrebu da bude produktivan.
Preporučeni obrok trebao bi omogućiti početak dana uz odgovarajuću energiju i visokokvalitetne proteine u prehrani. Jaja su najbolji izvori takvih proteina; zbog toga se često preporučuju uključivanje u doručak.
- Druge visokoproteinske namirnice uključuju slaninu, tunu, pa čak i orašaste plodove. Jedno od glavnih pitanja koje se postavlja jest je li sigurno za naše zdravlje jesti jaja svaki dan, posebice zbog kolesterola koji je povezan s njima.
Zbog činjenice da jaja sadrže vrlo visoku razinu kolesterola, situacija ponekad može podići mnoge obrve među ljudima s uobičajenim visokim kolesterolom ili onima koji su izloženi riziku od srčanih bolesti. Zato većina preporuka tvrdi da jaja treba konzumirati umjereno, nasuprot tome što drugi smatraju da jaja mogu biti dio zdrave prehrane, čak i kada se konzumiraju svakodnevno.
Prema 17 preporuka stručnjaka, uključujući kardiologe i onkologe, doručak bi trebao biti svaki dan za dobro zdravlje – uravnotežen doručak koji se sastoji od hrane bogate vlaknima, na primjer zobene pahuljice popraćene jogurtom i dodatkom sjemenki, što bi omogućilo bolju probavu i podršku ravnomjernije energije tijekom dana.
- No, iako prevladavaju sumnje oko kolesterola u jajima, novija saznanja tvrde da jaja bez velikih problema mogu pronaći svoje mjesto u zdravoj prehrani – čak i kada je u pitanju dnevna konzumacija.
Još uvijek postoje različita mišljenja među zdravstvenim stručnjacima o ovoj temi, ali najvažniji čimbenik ostaje umjerenost i ravnoteža u prehrani. Dakle, jaja mogu biti jedna sigurna i korisna opcija za doručak, ali kao i u svemu ostalom, ključno je pridržavati se preporučenih količina i individualnih zdravstvenih potreba.
BONUS TEKST
Još jedna zabavna činjenica o bananama za koju malo ljudi zna je da su one zapravo bobičasto voće! Iako se popularno smatra voćem koje raste na drveću, u stvarnosti banane potječu od biljke koja tehnički nije drvo, već ogromna zeljasta biljka.
- Banane su stekle veliku slavu otkako su postale jedno od najomiljenijih voća u cijelom svijetu; njihova žuta boja i sladak okus čine ih prepoznatljivima, no njihova bi botanička klasifikacija mogla šokirati većinu ljudi.
Banane se općenito smatraju trenutnim pojačivačem energije, s obzirom na visok udio prirodnog šećera, ali su iznimno hranjive i dobar su izvor kalija. Hranjiva tvar važna za zdravlje srca i nužna za održavanje pravilne ravnoteže elektrolita tekućina u tijelu. Također imaju visok sadržaj vlakana, bitnih za dobru probavu.
Osim što se tradicionalno koriste kao jednostavna namirnica u prehrani, banane u nekim kulturama služe i kao sredstvo za smirenje. Prisutni triptofan, kada se oslobodi unutar tijela, mijenja se u serotonin, endokrinu sreću. Banane su također vrijedne iz ekološke perspektive zbog svog brzog rasta i sposobnosti prilagodbe različitim vrstama klime. Ova karakteristika čini banane ekološki prihvatljivim izvorom hrane u mnogim dijelovima svijeta.
