Rak i tumori su opake bolesti koje svake godine odnose milijune života diljem svijeta. Uz sav tehnološki napredak koji se dogodio, a posljedično i znanstveni i medicinski napredak, istraživanja nisu pronašla lijek za ovo stanje. Danas otkrivamo koje paralele između raka i prehrane povlači slavna doktorica.
- Dr. Elizabeth Komen stavlja veći naglasak na činjenicu da ljudi koji dobiju rak mogu povećati svoje šanse za uspješno liječenje donošenjem informiranih prehrambenih izbora koji ne poboljšavaju samo njihovo zdravlje općenito, već i njihovu dobrobit.
Može biti zastrašujuća stvar kada netko počne unositi značajne promjene u svojoj prehrani. Iz tog razloga, stručnjaci predlažu da treba polako krenuti s promjenom, počevši od prvog obroka u danu. Također, dodavanje okrepljujuće čaše vode ujutro i pronalaženje deset malih minuta za tu šetnju može biti odlično za vaše cjelokupno zdravlje i dobrobit. Hrana koja se jede tijekom doručka je ona koju onkolozi svjesno izbjegavaju.
Stručnjak za rak debelog crijeva, barem osoba koja smanjuje unos slanine i kobasica, potrošači ove dvije stavke uglavnom kao jela za doručak. Umjesto toga, ljudi bi trebali uzimati više nemasnih proteina.
Mnoga su znanstvena istraživanja vrlo jasno utvrdila da je smanjenje konzumacije prerađenog mesa izravno povezano sa smanjenjem rizika od obolijevanja od raka debelog crijeva. Nijedna hrana nije zabranjena; ako postoji nešto bez čega se ne može, to je dozvoljeno i može se uzimati umjereno, možda rezervirano za vikende.
Hrana koja je unaprijed zapakirana, zaslađena i visoko prerađena. Kako bi vodili računa o prehrani punoj prehrane, onkolozi bi trebali izbjegavati hranu s visokim udjelom šećera, masti i kemikalija. Zdrava, neprerađena hrana trebala bi biti izbor. Najvažnije je pripaziti što jedete, a to se ne može jamčiti s obrokom punim aditiva.
Stručnjaci strogo savjetuju da se ne konzumiraju pretpakirane žitarice i instant žitarice zbog visokog udjela šećera i prerađenih ugljikohidrata. Većinu vremena, ti su proizvodi krcati stabilizatorima i pojačivačima okusa; oba imaju potencijal poremetiti ravnotežu dobrih crijevnih bakterija. Iako se palačinke, vafli i slatka peciva čine kao praznik za želudac, istina je da su to prazne kalorije i želudac će uskoro gunđati za još.
Osim ovih izbora, onkolozi također predlažu praćenje veličine porcija jer postoji veća vjerojatnost da će se neki oblici raka razviti s pretilošću. Uloga prehrane u liječenju raka nikada se ne može prenaglasiti budući da igra važnu ulogu u održavanju vitalnosti tijela i davanju potrebne energije tijekom liječenja.
- I rak i liječenje izravno dovode do nuspojava koje potiču pothranjenost, a postojeća studija otkriva da postotak pacijenata oboljelih od raka od gotovo 30-85% pati od pothranjenosti. Štoviše, pothranjenost negativno utječe na kvalitetu života.
Zabilježeno je da 10-20 posto pacijenata oboljelih od raka ne umire od raka, već podleže pothranjenosti koja je posljedica raka. Nutritivni status u slučajevima raka često se može propustiti ako je indeks tjelesne mase pacijenta unutar normalnog raspona, posebno kada antropometrijska mjerenja nisu opsežna.
Nutritivna procjena i rano uvođenje odgovarajuće dijetetske terapije ključni su odmah nakon postavljanja dijagnoze, čak i u odsutnosti klinički evidentne pothranjenosti kojoj liječenje može prethoditi i biti predviđeno prije nego što pacijent može konzumirati odgovarajuću količinu hrane.
Ovakvim pristupom omogućit će se proaktivno upravljanje rizicima vezanim uz mogućnost nutritivnog deficita i posljedičnih komplikacija koje mogu proizaći iz promjene stanja uhranjenosti. Stoga je od iznimne važnosti multidisciplinarni pristup u skrbi za onkološke bolesnike koji tvore liječnik, medicinska sestra i nutricionist.
