Imam divan recept za pecivo koje je savršeno za posluživanje gostima tijekom doručka ili ručka. Toplo preporučam da isprobate ovaj recept. Zatim ćemo istražiti proces stvaranja ovog ukusnog, nježnog tijesta i osnovne sastojke potrebne za njegovu pripremu
Potrebni su sljedeći sastojci
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 200 ml vode, jedna čaša mlijeka, jedna žlica kvasca, jedna žlica šećera, jedna šalica ulja, jedno jaje (bez žumanjka za preljev), jedna žličica soli i pet šalice brašna
Za nadjev će vam trebati 3-4 krumpira, 1 žlica maslaca, 1 žličica soli i 4 žlice mlijeka.
Peršin
Za premazivanje pomiješajte 1 žumanjak sa žlicom mlijeka.
Koji je način pripreme za to?
Pomiješajte mlijeko, vodu, kvasac i šećer u posudi za miješanje. Umiješajte ulje i jaja. Umijesite mekano tijesto uz odmjereno dodavanje brašna i soli. Ostavite tijesto da odstoji sat vremena pokrivši ga.
Za nadjev dobro zgnječite kuhani krumpir dok ne dobijete glatki pire. U smjesu umiješajte maslac, mlijeko i sol, dobro ih sjedinite. Na kraju dodajte nasjeckani peršin i nastavite miksati sve zajedno.
Započnite tako da odvojite tijesto koje se diglo i uklonite sav višak zraka. Podijelite ga na tri jednaka dijela. Upotrijebite valjak za tijesto da spljoštate meringu u četvrtastu formaciju.
Na podlogu ravnomjerno nanesite nadjev i sastojke zarolajte u kompaktnu roladu. Za rezanje kiflica koristimo kartice od tijesta. Smjesu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite do kraja.
Ovaj recept možete prilagoditi prema svom ukusu, dodajući različite začine ili povrće u nadjev, poput sitno sjeckane paprike ili luka, kako biste dobili još složeniji okus. Dodavanje sira u nadjev također može donijeti kremoznost i bogatiji okus. Za one koji preferiraju slatke verzije, nadjev možete zamijeniti slatkim punjenjem poput čokolade ili marmelade, a tijesto možete posipati šećerom i cimetom prije pečenja. Ove kiflice su izvrsne za svaku priliku i mogu se lako prilagoditi kako bi odgovarale različitim preferencijama i potrebama.
