Sastojci:
- 70 dkg brašna
- 2 žličice soli
- 1,5 žličica šećera
- 1 prašak za pecivo
- 2 mala sirna namaza
- 2 dl mlijeka
- 1 sl ulja
- 2 dl jogurta
- 1 jaje
Priprema:
Uzeti i promiješati u jednoj većoj posudi brašno, sol, prašak za pecivo i šećer. Dodati jaje i sirni namaz, te uz postepeno miješanje mikserom sa spiralama ili nastavkom za tijeti, dodavati ostale mokre sastojke. Trebali bi ste onda dobiti veoma mekano i ljepljivo tijesto.
Tijesto treba istresti na prethodno posutu radnu površinu brašnom, pobrašniti ruke i kratko mijesiti tijesto rukama i podijeliti na 4 jednaka dijela. Svaki dio odmah treba razvaljati u okrugli mlinac otprilike 3 do 4 mm debljine, rezati na 8 trokuta, filovati po želji nadjevom od salame i sira ili može i pekmez, zarolati u male kiflice i slagati u lim na papir za pečenje. Treba ih premazati umućenim jajetom.
Peći 20 minuta na 180ºC u pećnici.
