Potrebni sastojci:
- – jedna štruca kruha (nefermentirana), narezana na otprilike 8 komada.
- – šest jaja
- – jedna kašika maslaca
- – jedan manji luk, narezan na kockice
- – 250 mililitara mlijeka
- – jedna i po kašičica soli
- – četvrtina kašičice crnog papra
- – četvrtina kašičice paprike
- – četvrtina kašičice svježeg češnjaka
- – 140 grrama izmrvljenog sira po želji
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200°C i pripremite podmazan pleh.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, sol, papar, papriku i svježi češnjak.
3. Polovicu kriški kruha složite u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje. Posipajte polovicom naribanog sira preko kruha.
4. Preko kruha i sira prelijte polovicu smjese od jaja.
5. Na vrh preostalog kruha i sira, pospite drugim slojem sira. Prelijte preostalom smjesom od jaja.
6. Pecite 15 minuta ili dok se jaja ne stegnu, sir otopi i dobije zlatnu boju. Ohladite prije posluživanja.
Ovaj recept možete prilagoditi koristeći različite vrste kruha poput baguettea, bijelog kruha ili kroasana. Umjesto punomasnog mlijeka, možete koristiti mlijeko s niskim udjelom masti ili čak vrhnje.
Osim toga, u ovo jelo možete dodati i dodatke poput šunke, kobasica ili kuhanje slanine. Preostali dio možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.
