Postoji mnoštvo kolača koji osvajaju svojom jednostavnošću, ali Čudo od jednog jajeta zaslužuje posebno mesto među njima. Ovaj recept je jedan od najtraženijih na internetu, i to sa dobrim razlogom – lakoća pripreme i fantastičan ukus čine ga savršenim desertom za svaku priliku. Uz minimalan broj sastojaka, dobijate bogat i mekan biskvit sa finim kremastim filom koji se topi u ustima. Ako volite slatkiše koji su jednostavni, ali puni ukusa, onda je ovo pravi recept za vas!
Ono što ovaj kolač izdvaja od drugih jeste to što je napravljen sa samo jednim jajetom, a rezultat je neverovatno mekan i sočan biskvit. Osim toga, vanilin krem koji ga prekriva daje mu dodatnu dimenziju i savršeno se slaže sa aromom oraha. Sve što vam je potrebno jeste nekoliko osnovnih sastojaka koje sigurno već imate kod kuće i malo slobodnog vremena. Rezultat? Dezert koji će oduševiti i vas i vaše ukućane!
Sastojci
Biskvit:
- 150 g šećera
- 130 g brašna
- 70 g mlevenih oraha
- 200 ml mleka
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 700 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 150 g margarina ili maslaca
Dodatno:
- Naribana čokolada za dekoraciju
Priprema
Pravljenje biskvita
- U veću posudu prosejati brašno i dodati prašak za pecivo.
- Ubaciti preostale sastojke – šećer, mlevene orahe, mleko, ulje i jaje, pa sve dobro sjediniti uz pomoć miksera dok se ne dobije homogena smesa.
- Pripremiti pleh dimenzija 23 x 33 cm tako što ćete ga lagano podmazati uljem i posuti brašnom.
- Izliti smesu u pleh i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180°C.
- Peći 20-25 minuta, dok biskvit ne dobije zlatno-smeđu boju. Nakon pečenja, ostaviti ga da se potpuno ohladi.
Priprema puding fila od vanile
- U manjoj posudi pomešati puding u prahu, šećer i 200 ml mleka, dobro promešati da ne ostanu grudvice.
- Ostatak mleka (500 ml) staviti da provri na srednje jakoj vatri.
- Kada mleko zakipi, dodati pripremljeni puding i mešati neprestano dok se ne zgusne.
- Gotovu smesu skloniti sa vatre i ostaviti da se potpuno ohladi.
- U ohlađeni puding dodati margarin ili maslac sobne temperature i dobro izmiksati dok fil ne postane gladak i kremast.
Slaganje kolača
- Ohlađeni biskvit premazati pripremljenim filom.
- Naribati čokoladu preko fila za dodatni vizuelni i ukusni doživljaj.
- Kolač staviti u frižider na nekoliko sati, kako bi se svi ukusi sjedinili i desert dobio pravu strukturu.
Zaključak
Čudo od jednog jajeta je dokaz da je za vrhunski desert potrebno samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo truda. Njegova kombinacija mekanog biskvita, bogatog fila i čokoladne dekoracije osvaja svakog ko ga proba. Bilo da ga pravite za porodično okupljanje, posebnu priliku ili samo kao slatki užitak uz kafu, ovaj kolač je savršen izbor.
Pored toga, njegova jednostavna priprema čini ga idealnim i za početnike u kuhinji, jer ne zahteva posebne veštine niti komplikovane korake. Uz minimalno vremena, dobićete savršen dezert koji će oduševiti vaše ukućane i goste.
Bilo da ga jedete odmah ili nakon što odstoji u frižideru, svaki zalogaj će biti prava poslastica. Isprobajte ovaj recept i uživajte u slatkom spoju oraha, vanile i čokolade – nećete se pokajati! Javite na svoje utiske kako vam se dopao ovaj recept!
