Ako ste ljubitelj brzih, jednostavnih i neodoljivo kremastih kolača, onda će vam se ovaj recept sigurno svideti! Ovaj kolač ne samo da se brzo priprema, već je i toliko ukusan da svako ko ga proba odmah traži recept. Spoj čokolade, kremastih filova i mekanih petit keksa stvara desert koji se doslovno topi u ustima. Uz to, nema potrebe za pečenjem, što ga čini savršenim izborom kada želite pripremiti nešto slatko bez puno truda.
U nastavku vam donosimo detaljan recept za ovaj fantastičan kolač sa tri različite kreme i bogatim čokoladnim ukusom.
Sastojci
Za filove:
- 2 kesice pudinga od vanilije
- 2 kašike gustina
- 2 kašike brašna
- 100 g šećera
- 1 l mleka
- 250 g margarina ili maslaca
- 100 g čokolade za kuvanje
- 10 čokoladnih bananica
- 200 g Nutelle ili nekog drugog eurokrema
- 200 ml vrhnja za šlag
Za slaganje kolača:
- 400 g petit keksa
- Mleko za umakanje keksa
Priprema – izrada tri vrste krema
- U manjoj posudi pomešajte puding od vanilije, brašno, gustin i šećer sa malo mleka, tek toliko da dobijete glatku smesu bez grudvica.
- Ostatak mleka stavite da provri na srednje jakoj vatri.
- Kada mleko uzavre, sklonite ga s ringle i lagano dodajte prethodno pripremljenu smesu uz neprestano mešanje.
- Vratite na vatru i nastavite kuvati dok se ne zgusne.
- Kada je krema gotova, prespite je u posudu, prekrijte prozirnom folijom da se ne stvori korica i ostavite da se potpuno ohladi.
- U ohlađenu kremu dodajte omekšali margarin ili maslac, pa sve zajedno dobro izmiksajte dok ne dobijete laganu i pufnastu teksturu.
- Dobijenu kremu podelite na tri jednaka dela.
- U prvi deo dodajte narendanu čokoladu za kuvanje i dobro promešajte.
- U drugi deo dodajte iseckane čokoladne bananice i sjedinite ih s kremom.
- U treći deo dodajte Nutellu ili neki drugi eurokrem i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Slaganje kolača
- Priprema tacne ili tepsije:
- Možete koristiti ravnu tacnu ili duboku tepsiju, u zavisnosti od toga kako želite da kolač izgleda.
- Slaganje prvog sloja:
- Petit keks kratko umakati u mleko i ređati na dno posude.
- Složite kekse u 4 reda vodoravno i 4 okomito, ili kako najbolje odgovara vašem kalupu.
- Dodavanje prve kreme:
- Rasporedite kremu sa narendanom čokoladom preko keksa i lepo poravnajte.
- Dodavanje drugog sloja keksa:
- Ponovite postupak umakanja keksa u mleko i složite ih preko prve kreme.
- Dodavanje druge kreme:
- Preko keksa ravnomerno nanesite kremu sa bananicama.
- Dodavanje trećeg sloja keksa:
- Još jednom umočite kekse u mleko i posložite ih preko druge kreme.
- Dodavanje treće kreme:
- Preko keksa premažite kremu sa Nutellom.
- Finalni sloj:
- Umutite vrhnje za šlag i premažite preko cele površine kolača.
- Hlađenje:
- Kolač stavite u frižider na najmanje 6 sati, a idealno je da odstoji preko noći kako bi se svi slojevi lepo sjedinili.
Saveti za savršen kolač
- Keks ne treba previše natapati – dovoljno je da se nakvasi mlekom, ali ne sme postati previše mekan kako se ne bi raspadao.
- Možete koristiti i druge vrste keksa, poput plazme ili čajnih keksića, ako želite drugačiji ukus.
- Za dodatni čokoladni užitak, možete posuti rendanu čokoladu ili kakao u prahu preko šlaga.
- Kolač je najbolji kada odstoji – što duže stoji u frižideru, to će biti ukusniji jer će keksi upiti arome iz krema.
Zaključak
Ovaj kremasti, bogati i osvežavajući kolač pravo je zadovoljstvo za nepca i idealan izbor za sve prilike – bilo da ga pripremate za porodično okupljanje, rođendane ili jednostavno želite nešto slatko za uživanje. Kombinacija čokolade, kremastih slojeva i mekanih keksa daje mu savršenu teksturu i fantastičan ukus kojem je teško odoleti.
Isprobajte ovaj recept i uverite se sami – garantujemo da će svi koji ga probaju tražiti još jedan komad!
