Priprema pitice sa sirom je prilično jednostavna. Evo kako:
SASTOJCI:
- – 400 g feta sira
- – 4 jaja
- – 80 ml ulja
- – 400 ml jogurta
- – 1 kašika pšeničnog brašna
- – 10 grama praška za pecivo
- – 500 grama kora za pitu
ZA PREMAZIVANJE:
- – 2 jaja
- – 200 ml mlijeka
- – 100 grama putera
POSTUPAK:
1. Prvo, izdrobite fetu u manje komade, a zatim u drugoj posudi umutite jaja, ulje i jogurt.
2. Dodajte brašno i prašak za pecivo u smjesu i dobro promiješajte.
3. Nakon toga, dodajte izrendanu fetu sir u smjesu i ponovo dobro promiješajte.
4. Uzmite tepsiju prečnika 30 cm i premažite je uljem. Na dno tepsije stavite dve kore.
5. Dodajte malo fila preko kora, a zatim stavite drugu koru preko fila. Ponavljajte ovaj postupak dok ne utrošite sve sastojke, vodeći računa da posljednji sloj bude od kora.
6. Isjeckajte pitu na kockice i premazujte ih otopljenim puterom, a zatim smjesom umućenih jaja i mlijeka.
7. Pecite pitu u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko sat vremena ili dok ne postane lijepo zlatno-smeđa.
Kada se pita ispeče, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja. Uživajte u ovom ukusnom domaćem jelu!
