Da biste napravili ovo jelo, trebat će vam sljedeći popis sastojaka:
Za ovaj recept potrebno vam je 160 grama Petit-Beurre keksa, 100 mililitara mlijeka, 250 grama neslanog maslaca (omekšalog na sobnoj temperaturi), 150 grama šećera u prahu, oko 220 grama čokolade za kuhanje sa 65% kakaa, 100 grama suhih marelica i 200 grama žele bombona.
Za pripremu ovog jela bit će vam potrebni sljedeći sastojci:
150 grama oraha, 200 grama bijele čokolade i 4 žlice suncokretovog ulja. Dodatno, po želji, možete uključiti 6 banana prelivenih čokoladom. Mjera od 150 grama oraha nasjeckanih na manje komade.
Kakav je način pripreme?
Započnite lomljenjem kolačića na veće dijelove, a zatim nastavite s grubom podjelom svakog kolačića na četvrtine. Nastavite topiti čokoladu za kuhanje usput. Budite oprezni dok miješate marelice narezane na kockice, žele bombone i orahe. Polako kapnite mlijeko na kekse, pazeći da očuvate njihovu strukturu dok miješate.
Pomiješajte šećer u prahu i maslac u posebnoj posudi, snažno ih tučeći dok se dobro ne sjedine. U smjesu umiješajte čokoladu, pazeći da se dobro izmiješa.
Pomiješajte kolačiće, suhe marelice, žele bombone i orahe u zdjeli za miješanje, dobro izmiješajući. Da bi kolač bio manje sladak, jednostavno smanjite količinu marelica i bombona. Nadalje, ako je potrebno, slobodno ove sastojke zamijenite alternativnim suhim voćem.
Pomiješajte smjesu za kekse sa smjesom od čokolade, pazeći da se dobro izmiješa. Kalup malo navlažite, a zatim ga prekrijte celofanskim papirom koji prelazi rubove kalupa. Ovim celofanskim papirom pokrijte gornji dio torte. Nakon što je cijela smjesa izlivena u kalup, stražnjom stranom žlice sve izlupkajte i poravnajte.
Lagano pritisnite smjesu, pazeći da se ravnomjerno rasporedi i da površina kolača ostane glatka bez pukotina ili praznina. Normalno je da se pojave pukotine, jer se maslac stvrdne kada se ohladi.
Kako biste sačuvali svježinu kolača, pokrijte ga celofanom i stavite u hladnjak preko noći. Prije nego tortu izvadite iz hladnjaka, bijelu čokoladu lagano otopite na pari. Ulijte ulje u otopljenu čokoladu i ostavite da se malo ohladi.
Na tortu sam nanijela sloj čokolade, prelivši dva odvojena sloja. Žele bomboni koji su dizajnirani da budu ukrasni. Ostavite proizvod da se ohladi u hladnjaku otprilike četiri sata.
