Kolač sa oblandama – recept
Sastojci:
-
3 lista većih oblandi
-
800 g šećera
-
2 dl vode
-
250 g margarina
-
100 g crne čokolade
-
600 g mleka u prahu
Priprema:
-
Priprema fila:
-
U posebnoj posudi penasto umutiti margarin i mleko u prahu mikserom.
-
U šerpi sjediniti šećer i vodu, pa kuvati dok ne dobijete gust sirup (uštinuti prstima da se stvori tanka nit).
-
-
Spajanje sastojaka:
-
Vrući sirup postepeno dodavati u umućen margarin i mleko u prahu, neprestano muteći mikserom dok masa ne postane glatka i ujednačena.
-
Dobijenu smesu podeliti na dva jednaka dela.
-
U jedan deo umešati otopljenu crnu čokoladu.
-
-
Slaganje oblandi:
-
Na prvi list oblande naneti fil sa čokoladom i ravnomerno rasporediti.
-
Prekriti drugim listom oblande.
-
Preko drugog lista rasporediti beli fil (bez čokolade).
-
Zatvoriti trećim listom oblande.
-
-
Završni korak:
-
Prekriti kolač papirom za pečenje, staviti dasku ili neki ravnomerni teret preko oblandi da se lepo slepe.
-
Ostaviti da stoji preko noći kako bi se mase ohladile i steglo.
-
Savet:
-
Kolač se najbolje seče oštrim nožem umočenim u vrelu vodu – tada će ivice biti ravne i uredne.
-
Možeš ga služiti isečenog na štanglice ili kocke.
