Ako volite hrskave grickalice s kremastim i bogatim punjenjem, kroketi sa šunkom su savršen izbor za vas. Ovaj recept spaja jednostavnu pripremu s vrhunskim ukusom, čineći ove kroketi idealnim za sve koji žele da uživaju u nečemu slanom i ukusnom, a pritom ne žele da provedu previše vremena u kuhinji. Kombinacija sira, šunke, i začina daje ovim kroketaima bogatstvo ukusa koje će zadovoljiti i najzahtevnije nepce.
Kroketi sa šunkom mogu se pripremiti za svega nekoliko minuta, a zahvaljujući svojoj teksturi – hrskavoj spolja, a mekanoj i kremastoj iznutra – ovi kroketi su savršen snack, predjelo, ili čak prilog glavnim jelima. Sledite naš jednostavan recept i uživajte u ovoj ukusa bombi koja će postati vaša omiljena grickalica.
Sastojci za Kroketi sa Šunkom
Da biste pripremili ove fantastične krokete, potrebno je da sakupite nekoliko osnovnih sastojaka. Ovdje je lista svih potrebnih namirnica:
Za kremasti fil:
- 80 g putera – koristiće se za pripremu osnovne smese.
- 100 g brašna – važno za stvaranje guste smese.
- 500 ml mleka – ovo će biti osnova za kremasti fil.
- So, biber, muškatni oraščić – ključni začini koji će dati pun i bogat ukus smesi.
- 50 g sira (po izboru) – sir se može birati prema vašim željama, a možete koristiti bilo koji meki sir koji se dobro topi.
- 100 g šunke – iseckana na sitne komadiće, šunka dodaje odličan ukus i teksturu.
Za oblaganje i prženje:
- 2 jaja – za umakanje kroketa pre nego što ih pohujete.
- Brašno – za posipanje kroketa pre nego što ih umočite u jaje.
- Prezle – ovo je sastojak koji će krokete učiniti savršeno hrskavima tokom prženja.
Koraci za Pripremu Kroketi sa Šunkom
Sada kada imamo sve potrebne sastojke, možemo započeti pripremu ovih savršeno hrskavih i kremastih kroketa. Pratite uputstva u nastavku kako biste dobili ukusan rezultat:
1. Priprema osnovne smese za kroketi
Prvo, potrebno je pripremiti osnovu za kroketi, koja je kremasta i bogata. U šerpi na srednje jakoj vatri otopite putera. Kada se puter potpuno otopi, dodajte brašno i dobro ga izmešajte s puterom. Ovo će pomoći da se smesa zgusne i stvori osnovu za kremasti fil. Postepeno dodajte mleko, neprestano mešajući kako biste izbegli stvaranje grudvica. Ovaj korak je ključan za postizanje savršeno glatke smese. Kada smesa postane gusta i kremasta, vreme je da dodate začine.
2. Začinjavanje smese i dodavanje sastojaka
Nakon što je smesa postala gusta, vreme je da je začinite. Dodajte so, biber, i malo muškatnog oraščića. Ovi začini će doneti duboki ukus koji se savršeno slaže sa šunkom i sirom. Dobro promešajte kako bi začini ravnomerno pokrili celu smesu. Zatim, dodajte iseckanu šunku i sir po izboru. Sir se može birati prema vašim željama – bilo koji tip sira koji se topi i daje kremastost smesi je idealan. Dobro promešajte kako biste osigurali da se svi sastojci sjedine.
3. Hlađenje smese i oblikovanje kroketa
Nakon što ste dodali šunku i sir, izlijte smesu u mali kalup za pečenje (preporučuje se veličina od 20 cm x 20 cm ili približno 8 inča kvadratnog kalupa). Pokrijte kalup plastičnom folijom i stavite u frižider da se smesa stvrdne, otprilike 30 minuta. Ovaj korak je važan kako bi se smesa stegnula i lakše oblikovala u krokete. Nakon što je smesa dovoljno čvrsta, izvadite je iz frižidera i izrežite je na 10-12 jednakih komada. Svaki komad bi trebalo oblikovati u malu kuglicu ili valjak.
4. Paniranje i priprema za prženje
Sada je vreme za paniranje kroketa, što će im dati hrskavu spoljašnju teksturu. Prvo, pospite brašno po komadima smese, pa ih potom umačite u umucena jaja. Nakon toga, pažljivo premažite svaki komad prezlama. Prezle će stvoriti savršenu hrskavu koricu kada se kroketi prže.
5. Prženje kroketa
U velikoj tavi zagrejte biljno ulje na oko 180°C (350°F). Kada se ulje zagreje, stavite krokete u tavu, pazeći da ne pretrpate tavu, kako bi se mogli ravnomerno pržiti. Pržite krokete oko 3-4 minuta, ili dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi. Uverite se da su krokete ravnomerno pržene sa svih strana.
6. Posluživanje i uživanje
Kada su krokete gotove, izvadite ih iz tave i stavite na papirne ubruse kako biste odstranili višak ulja. Ovi krokete su spremni za serviranje! Poslužite ih dok su još topli i uživajte u savršenoj kombinaciji kremastog fila i hrskave spoljašnje kore.
Zaključak: Ukusni Kroketi Sa Šunkom Kao Savršen Snack
Kroketi sa šunkom su idealan izbor za sve koji vole hrskave i kremaste zalogaje. Ovaj jednostavan recept spaja bogatstvo sira, šunke, i začina u jedan savršen obrok. Brza priprema, izuzetno ukusan rezultat, i mogućnost serviranja kao užina, predjelo ili čak kao prilog glavnim jelima čine ovaj recept nezamenjivim.
Sledeći put kada želite da uživate u nečemu brzosavrsenom i ukusnom, probajte ove kroketi sa šunkom. Uverite se da će svi biti oduševljeni ovim savršeno hrskavim i kremastim zalogajima!
