Malinada kolač: Kombinacija biskvita, kreme i malina koju ne smijete propustiti!

Ako ste ljubitelj kolača koji su lagani, kremasti i osvježavajući, onda je Malinada kolač upravo ono što ste tražili! Ovaj neodoljiv kolač nudi savršen spoj sočnog biskvita, nježne vanilin kreme, mirisnih malina i lagane kremaste završnice. Kombinacija ovih sastojaka stvara delikatan desert koji je savršen za svaku priliku, bilo da se radi o letnjem danu ili posebnoj prilici kada želite da iznenadite svoje goste nečim posebnim.

Ovaj kolač je idealan za ljubitelje voćnih deserta, jer maline dodaju osvežavajuću kiselkastu notu koja se savršeno uklapa s bogatstvom kreme i biskvita. S obzirom na to da je priprema jednostavna, Malinada kolač će brzo osvojiti vaše srce, ali i srce svih koji ga probaju. Da biste uživali u ovom savršenstvu, evo kako da ga pripremite.

Sastojci za Biskvit:

Da bi biskvit bio sočan i lagan, važno je koristiti odgovarajuće sastojke i pratiti tačne upute. Ovdje su osnovni sastojci koji vam trebaju:

• 4 jaja
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 150 ml ulja
• 180 ml vode
• 300 g brašna
• 1 prašak za pecivo

Biskvit je osnova svakog kolača, pa je važno da on bude sočan i mekan. Ovaj recept osigurava upravo to – biskvit će biti dovoljno mekan da se lepo seče, ali i dovoljno čvrst da podrži bogate kreme.

Priprema Biskvita:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite kalup dimenzija 30×30 cm.
2. U velikoj posudi, umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete penušavu smesu.
3. Dodajte ulje i vodu, a zatim postepeno dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo.
4. Smesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici oko 30 minuta, ili dok biskvit ne postane zlatno smeđi.
5. Kada se biskvit ohladi, prerežite ga uzdužno kako biste dobili dve kore. Kore treba blago navlažiti s malo mleka, kako bi bile mekane i sočne.

Krema 1 – Vanilina Krema:

Ova kremasta i bogata vanilina krema daje kolaču nežnu teksturu, a u kombinaciji s drugim slojevima stvara pravi užitak.

Sastojci za vanilinu kremu:

• 1 l mlijeka
• 12 kašika šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 pudinga od vanilije
• 1 želatina
• 4 kašike hladne vode
• 250 ml slatkog vrhnja

Priprema:

1. U većem loncu, zagrejte mlijeko, šećer i vanilin šećer, dok ne počne da ključa.
2. Puding od vanilije pomiješajte sa malo hladnog mlijeka, a zatim dodajte u vruće mlijeko.
3. Miješajte dok se smjesa ne zgusne, a zatim sklonite s vatre.
4. U topli puding dodajte nabubrenu želatinu, koju ste prethodno natopili s 4 kašike hladne vode, i dobro promešajte dok se želatina potpuno ne otopi.
5. Ostavite kremu da se ohladi, a zatim dodajte umućeno slatko vrhnje, pažljivo mešajući da se stvori glatka i kremasta smesa.

Krema 2 – Krema od Malina:

Ova krema od malina donosi pravo voćno osveženje i balansira bogatstvo vaniline kreme. Kremasti sloj s malinama pruža kiselkasti kontrast slatkim slojevima kreme, čineći kolač još sočnijim.

Sastojci za kremu od malina:

• 400 g malina
• 5 kašika šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 dl vode
• 1 puding od vanilije

Priprema:

1. U loncu pomešajte maline, šećer, vanilin šećer i vodu.
2. Dodajte puding od vanilije i kuvajte dok se smesa ne zgusne, povremeno mešajući.
3. Ostavite kremu da se malo ohladi pre nego što je upotrebite za filovanje kolača.

Krema 3 – Slatko i Kiselo Vrhnje:

Ova krema dodaje savršen balans između bogate slatkoće prethodnih slojeva i lagane kisele note koja dolazi od kiselog vrhnja.

Sastojci za kremu:

• 400 ml slatkog vrhnja
• 200 ml kiselog vrhnja (20%)

Priprema:

1. Umutite slatko vrhnje do čvrstih vrhova.
2. Dodajte kiselo vrhnje i pažljivo spatulašite smesu dok se oba sastojka ne sjedine u glatku kremu.

Filovanje Kolača:

Sada je vreme da složite sve delove i stvorite savršen kolač. Redosled slaganja je ključan kako bi svi slojevi bili ravnomerno raspoređeni i ujednačeno ukapirali sve okuse.

1. Prvo stavite prvu koru biskvita.
2. Preko nje rasporedite vanilinu kremu (Krema 1).
3. Na vanilinu kremu nanesite kremu od malina (Krema 2).
4. Zatim stavite krema od slatkog i kiselog vrhnja (Krema 3).
5. Ponovite postupak: biskvit, Krema 1, Krema 2, Krema 3.
6. Poslednji sloj je druga kora biskvita i opet Krema 1, Krema 2, i Krema 3.

Kolač možete ukrasiti po želji – dekoracije od svežih malina, šlaga ili čokolade samo će dodatno upotpuniti izgled i okus kolača.

Zaključak:

Malinada kolač je savršen odabir za sve koji žele uživati u jednostavnom, ali bogatom desertu. Njegova kombinacija sočnog biskvita, nežne vanilije i voćnih malina stvara nevjerojatno ukusan kolač koji je prava poslastica za sve ljubitelje laganih, kremastih deserta. Biskvit je mekani temelj za bogate kreme koje se upotpunjuju s malinama, a cijeli kolač daje savršeno ravnotežno iskustvo okusa.

Ovaj kolač je odličan za sve prilike – od svečanih događanja do opuštenih vikenda s obitelji i prijateljima. Probajte ga i uvjerite se zašto je postao omiljeni recept među ljubiteljima slatkiša.