Moj suprug već duže vrijeme živi i radi u Njemačkoj, a ja sam mu se nedavno pridružila nekoliko mjeseci nakon poroda. Činilo se da će prošli vikend biti posljednji i za našu kćer i za mene.
S mužem u noćnoj smjeni našla sam se sama u našem malom stanu kada je odjednom beba počela neutješno plakati. Nisam bio siguran što ju muči, izmjerio sam joj temperaturu i začuđeno sam ustanovio da je 38,3.
Budući da je moj muž na poslu i nesposoban komunicirati na jeziku, zavladala je panika, zbog čega sam drhtala. U očaju sam išla od vrata do vrata, nadajući se da bi netko od susjeda mogao pomoći.
U panici sam jer beba plače, naizgled od straha, a nitko mi ne želi otvoriti vrata. Kad sam se počela vraćati prema našem stanu, pojavila se starija žena – prava Njemica – pružajući ruke prema mom djetetu, pokazujući mi da uđem u njezin stan. Kad smo stigli, Njemica je odmotala moju bebu i okupala je u alkoholu.
U roku od nekoliko minuta primijetio sam pad temperature moje bebe, a nakon što se smjestila i utonula u san, žena je rukama rekla da mojoj bebi niču zubi, jer ne govorim njemački.
Prilično je čudno da je ono što je u konačnici pomoglo mojoj bebi bio… alkohol… pogotovo imajući u vidu da smo suprug i ja čvrsti vjernici koji u potpunosti izbjegavaju alkohol, te smo veliki protivnici njegove upotrebe.
Iz tog razloga, nije mi bilo dopušteno ništa od ovoga podijeliti s njim; tko može reći kako bi on mogao odgovoriti? Ipak, ključna stvar je da je strašnoj noći došao kraj.
DODATNI TEKST
Jeste li svjesni da postoji voće koje je poznato po svojoj izuzetnoj dugovječnosti i otpornosti na truljenje? Ova fascinantna činjenica odnosi se na med i suhe datulje. Točnije, dok većina voća i mnoge druge hrane ima ograničen rok trajanja, ove se posebne stavke ističu kao iznimke. Ono što med čini izvanrednim je njegova sposobnost da ostane neiskvaren neograničeno dugo kada se pravilno skladišti.
- Arheolozi su iskopali posude s medom iz drevnih egipatskih grobnica koje su stare preko 3000 godina i još uvijek su sigurne za jelo! Ključ izvanrednog vijeka trajanja meda leži u njegovom jedinstvenom sastavu. S visokom razinom kiselosti i niskim sadržajem vlage, med inhibira rast bakterija i plijesni. Osim toga, pčele uvode enzim poznat kao glukoza oksidaza, koji stvara vodikov peroksid kada se pomiješa s vodom, nudeći dodatnu zaštitu od kvarenja.
Zanimljivo je da su stari Egipćani med koristili ne samo kao izvor hrane, već i kao sredstvo za balzamiranje i konzerviranje, vjerujući u njegova antiseptička svojstva. Nasuprot tome, sušene datulje su plodovi koji mogu ostati jestivi dulje vrijeme, a da se ne pokvare. Uzgajane više od 5000 godina u sjevernoj Africi i na Bliskom istoku, datulje su među najstarijim udomaćenim biljkama.
- Njihov izvanredan rok trajanja pripisuje se visokom prirodnom sadržaju šećera i niskoj vlažnosti, što inhibira rast mikroorganizama. Datulje su služile kao osnovni izvor hrane za nomadske skupine koje su prolazile pustinjskim krajolicima, zahvaljujući svojoj otpornosti i profilu bogatom hranjivim tvarima. Osim toga, datulje su vrlo hranjive, pune vlakana, kalija i vitamina, što ih čini idealnim izvorom energije za one koji su u pokretu.
I med i sušene datulje imaju intrigantna simbolička značenja u brojnim kulturama i religijama. U islamu je uobičajeno da se post tijekom ramazana prekida hurmama, jer se smatra da one brzo obnavljaju energiju nakon dugog dana posta. Osim toga, u različitim istočnjačkim tradicijama, spajanje meda i datulja smatra se simbolom zdravlja i dugovječnosti.
- Nadalje, ti se sastojci često pojavljuju u tradicionalnoj medicini, gdje se koriste za jačanje imuniteta i liječenje niza bolesti. Zamislite uživanje u hrani koja ne samo da je opstala tisućljećima, već je i zadržala svoju nutritivnu vrijednost i divan okus kao što je to bilo u drevnim vremenima. Ova stvarnost služi kao dokaz mudrosti prirode i naglašava važnost održavanja tradicionalne hrane u našoj prehrani.
