Svima je očito da temeljna prehrana igra ključnu ulogu u našem zdravlju, pri čemu su određene namirnice štetne, dok druge jačaju naš imunološki sustav. Danas ćemo razgovarati o grožđicama, koje domaći kuhari obično koriste u kolačima, a koje su također vrlo korisne za naše zdravlje.
- Ova hrana potiče zdravlje jetre, što je bitan aspekt budući da je jetra jedan od najvećih i najvitalnijih organa u ljudskom tijelu. Bez ovog organa mogu se nakupljati štetni toksini. Jetra je sastavni dio proizvodnje žuči, pomaže u probavi masti i njezinoj pretvorbi u energiju.
Osim toga, važan je za regulaciju razine šećera u krvi i za preradu otrovnih tvari koje svakodnevno unosimo, bilo da ih pretvara u korisne elemente ili ih razgrađuje dovoljno za izlučivanje kao otpad. Važnost njege jetre često se zanemaruje, što dovodi do konzumiranja štetnih tvari poput alkohola. Nadalje, nealkoholna bolest jetre može nastati zbog prehrane bogate šećerom, prženim jelima, prekomjernom količinom soli i crvenim mesom.
Čišćenje može koristiti vašoj jetri! Učinkovit način da se to postigne je pijenje vode s grožđicama. Grožđice, slično običnom grožđu, obiluju vlaknima i antioksidansima, uključujući bioflavonoide i vitamin C, koji su neophodni za probavu i eliminaciju štetnih toksina i slobodnih radikala iz tijela.
Naime, grožđice mogu sadržavati veći profil hranjivih tvari u usporedbi s grožđem. Istraživanje koje je provelo Sveučilište Berkeley pokazuje da grožđice imaju gotovo tri puta veći antioksidativni kapacitet od crnog i bijelog grožđa, što ih čini jednim od najznačajnijih izvora antioksidansa dostupnih u hrani. Nadalje, kako je primijetio Steele, proces sušenja povećava koncentraciju ovih hranjivih tvari.
- Studije pokazuju da namakanje ove hrane bogate hranjivim tvarima u vodi ima značajne prednosti. Kada se stave u vodu, nutrijenti se otapaju u tekuće stanje, što potiče bržu apsorpciju u tijelu i povećava razinu antioksidansa.
Konzumacija vode s grožđicama pojačava dobrobiti grožđica u detoksikaciji jetre, omogućujući im da brzo prođu kroz probavni sustav, dok istovremeno osiguravaju obilje antioksidansa koji pomažu u čišćenju tijela. Koji su koraci potrebni za pripremu vode s grožđicama? Započnite temeljitim pranjem 150 grama grožđica.
Zatim pomiješajte grožđice s 2 šalice vode i ostavite ih da se kuhaju 20 minuta. Nakon što su kuhane, ostavite grožđice da se namaču u vodi preko noći. Ujutro procijedite tekućinu iz grožđica i konzumirajte natašte. Ponavljajte ovu rutinu nekoliko dana i vaša će jetra biti detoksikovana, spremna za obavljanje svojih osnovnih funkcija!
DODATNI TEKST
Ključno je održavati stabilnu razinu šećera u krvi, a jetra je ključna u rukovanju štetnim tvarima koje svakodnevno unosimo, pretvarajući ih u oblike koje naše tijelo može koristiti ili ih dovoljno razgrađuje za eliminaciju kao otpad.
Međutim, zdravlje jetre često se zanemaruje i često unosimo štetne tvari poput alkohola. Nadalje, nealkoholna bolest jetre može nastati zbog unosa slatkih namirnica, pržene hrane, velikih količina soli i crvenog mesa. Grožđice, poput običnog grožđa, obiluju vlaknima i antioksidansima, kao što su bioflavonoidi i vitamin C. Ove esencijalne hranjive tvari značajno doprinose probavi i pomažu tijelu u eliminaciji štetnih toksina i slobodnih radikala.
Zanimljivo je da grožđice mogu sadržavati više hranjivih tvari od grožđa. Prema istraživanju koje je provelo Sveučilište Berkeley, grožđice imaju gotovo tri puta veći antioksidativni kapacitet od crnog i bijelog grožđa, što ih svrstava u jedan od najjačih izvora antioksidansa koji se nalaze u hrani. Dodatno, procesom sušenja voća postiže se veća koncentracija hranjivih tvari.
Studije pokazuju da namakanje ove hrane bogate hranjivim tvarima u vodi ima značajne prednosti. Tijekom namakanja te se hranjive tvari pretvaraju u tekuće stanje, što povećava brzinu apsorpcije u tijelu i podiže razinu antioksidansa. Konzumiranje vode s grožđicama pojačava svojstva grožđica u čišćenju jetre, omogućujući im da učinkovito prolaze kroz probavni trakt, dok su bogate antioksidansima koji potiču detoksikaciju.
