Ako tražite savršen recept za sočnu piletinu koja se bukvalno topi u ustima, uz dodatak povrća koje obogaćuje ukus, onda ste na pravom mestu! Ovo jelo nije samo ukusno već je i jednostavno za pripremu, a rezultat je pravi gastronomski užitak. Bilo da spremate obrok za svakodnevnu porodičnu večeru ili želite impresionirati goste, ovaj recept garantuje pun pogodak – tanjiri će ostati prazni!
Pored toga što je ukusno i zasitno, ovo jelo je i veoma hranljivo, jer se u njemu kombinuju proteini iz piletine, vlakna iz povrća i korisni začini koji poboljšavaju varenje. Takođe, lako se prilagođava različitim ukusima – možete dodati omiljeno povrće ili eksperimentisati sa začinima kako biste kreirali varijantu koja najviše odgovara vašem ukusu. Bilo da ste početnik u kuhinji ili iskusni kuvar, priprema ovog jela neće vam zadati nikakve poteškoće!
Sastojci koji su vam potrebni:
Za pripremu ovog jela, biće vam potrebni sledeći sastojci:
- Pileća prsa – osnovni sastojak koji čini ovo jelo laganim, ali izuzetno sočnim.
- Luk – daje bogatu aromu i osnovu za ukusan sos.
- Šargarepa – doprinosi blago slatkastom ukusu i dodatnoj teksturi jela.
- Korijen celera – za još dublji i složeniji ukus safta.
- 50 ml paradajz sosa – ključan sastojak za obogaćivanje sosa.
- Svež peršun – za osvežavajući miris i završni dodir ukusa.
- Grašak iz konzerve – dodaje blagu slatkoću i čini jelo još zanimljivijim.
- Ulje i maslinovo ulje – za prženje i dodatni sloj ukusa.
- Začini: so, biber, suvi začin i paprika – nezaobilazni za savršen balans ukusa.
- Brašno – služi za lagano pohovanje piletine i daje gušću strukturu saftu.
- 300 ml vode – za kuvanje i postizanje idealne gustine safta.
Korak po korak priprema
Pratite sledeće korake kako biste pripremili ovo savršeno jelo:
1. Priprema piletine
- Pileća prsa iseći na manje komade, dovoljno velike da zadrže sočnost prilikom pripreme.
- U činiji ih začiniti sa uljem, maslinovim uljem, solju, biberom, suvim začinom i paprikom.
- Najbolji rezultat postići ćete ako meso ostavite u marinadi preko noći u frižideru, ali ako nemate toliko vremena, i sat vremena će biti dovoljno.
2. Priprema povrća
- Iseckati luk, šargarepu i korijen celera na sitne komade kako bi se lepo sjednili u saftu.
- Ova kombinacija povrća daje jelu bogat i izbalansiran ukus.
3. Prženje mesa
- Piletinu uvaljati u brašno kako bi se dobila lagano hrskava spoljašnjost.
- U tiganju zagrejati malo ulja i propržiti meso oko 5 minuta, dok ne dobije blago zlatnu boju.
- Izvaditi meso iz tiganja i staviti sa strane.
4. Dinstanje povrća
- U istom tiganju, bez ispiranja, dodati iseckano povrće i propržiti ga oko 10 minuta, uz povremeno mešanje.
- Dodati 50 ml paradajz sosa i začiniti prema ukusu (so, biber, suvi začin, paprika).
- Uliti 300 ml vode i pustiti da provri.
5. Kuvanje safta i finalni dodaci
- Kada tečnost provri, vratiti piletinu u tiganj i dinstati još 20 minuta, kako bi se svi ukusi sjedinili.
- Pred sam kraj kuvanja, dodati peršun i grašak iz konzerve, pa ostaviti na blagoj vatri još 5 minuta.
Korisni saveti za najbolji rezultat
- Mariniranje mesa: Ako imate vremena, ostavite piletinu da odstoji u začinima preko noći – meso će biti mekše i punije ukusa.
- Gustina safta: Ukoliko želite gušći sos, možete dodati kašičicu brašna razmućenu u malo vode i umešati u jelo pred kraj kuvanja.
- Dodavanje začina: Po želji možete eksperimentisati sa dodavanjem belog luka, lovorovog lista ili ljute paprike za dodatnu aromu.
- Prilog: Ovo jelo se odlično slaže uz pirinač, pire krompir ili sveže domaće lepinje.
Zaključak
Ovaj recept za piletinu u bogatom saftu sa povrćem je jednostavan, ali izuzetno ukusan. Spoj sočne piletine, aromatičnog povrća i kremastog safta stvara idealan obrok za svaku priliku. Bilo da pripremate večeru za porodicu ili želite impresionirati goste, ovaj recept je siguran izbor.
Pored fantastičnog ukusa, ovo jelo je i nutritivno bogato – pruža vam proteine, vitamine i minerale koji su neophodni za zdrav obrok. Takođe, možete ga lako prilagoditi sopstvenim preferencijama dodavanjem omiljenih začina ili povrća.
Probajte ga već danas i uživajte u savršenom ukusu!
