Ako ste ljubitelj čokolade, kremastih deserata i svega što spaja bogate okuse u jednoj torti, Nesquik torta je pravi izbor za vas. Ovaj desert nudi fantastičnu kombinaciju tri različite kore, svaka s jedinstvenim okusima, te bogatu kremu s Nesquikom koja će vas osvojiti odmah. Bilo da pripremate tortu za obiteljsku proslavu, rođendan ili jednostavno želite uživati u slatkom zalogaju, ova torta će zasigurno biti hit.
U nastavku ćemo vas provesti kroz sastojke i pripremu korak po korak, uz savjete koji će vam pomoći da torta uspije svaki put. Ovaj recept, iako zahtjevan, vrijedi truda jer rezultira izuzetno ukusnim i atraktivnim desertom.
Sastojci potrebni za Nesquik tortu:
Za smeđu koru:
- 5 bjelanjaka – Bjelanjci čine osnovu za sve kore, stvarajući laganu i pjenastu teksturu.
- 60 g šećera – Dodaje potrebnu slatkoću i stabilizira bjelanjke.
- 1 puding od čokolade – Daje bogat okus čokolade i gustu strukturu kori.
Za žutu koru:
- 5 bjelanjaka – Kao i za smeđu koru, bjelanjci su ključni za laganu teksturu.
- 60 g šećera – Osigurava slatkoću kora.
- 1 puding od vanilije – Daje ovoj kori nježnu, aromatičnu vaniliju koja savršeno kontrastira čokoladnom okusu.
Za bijelu koru:
- 5 bjelanjaka – Ponovno, bjelanjci su temelj svih kora.
- 60 g šećera – Dodaje slatkoću.
- 40 g gustina – Djeluje kao zgušnjivač koji daje strukturu ovoj kori.
Za kremu:
- 15 žumanjaka – Žumanjci su osnova za kremu i čine je bogatom i glatkom.
- 130 g šećera – Daje potrebnu slatkoću kremi.
- 250 g brašna – Djeluje kao vezivo koje pomaže u zgušnjavanju kreme.
- 1 l mlijeka – Glavna tekućina koja omogućuje pripremu kremaste baze.
- 370 g margarina ili maslaca – Osigurava bogatu i glatku teksturu kreme.
- 300 g Nesquika – Glavni sastojak koji daje torti prepoznatljiv čokoladni okus.
- 300 ml vrhnja za šlag – Dodaje kremastu teksturu i omogućuje da krema postane čvrsta i stabilna.
Za dekoraciju:
- 500 ml vrhnja za šlag – Za završno premazivanje torte.
- Po želji, možete dodati dodatne ukrase poput čokoladnih mrvica, voća ili čokoladnih ukrasa.
Priprema kreme:
Prvo je potrebno pripremiti kremu, jer mora biti potpuno ohlađena prije nego što se koristi. Ovaj korak može trajati neko vrijeme, ali je ključan za konačan uspjeh torte.
- Pjenasto izradite žumanjke s šećerom. Zatim, dodajte malo mlijeka i brašno, dobro pomiješajte.
- Ostatak mlijeka stavite kuhati. Kada zakipi, maknite ga s vatre i dodajte prethodno pripremljene sastojke.
- Nastavite kuhati kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne, stalno miješajući. Kada je krema gotova, sklonite je sa strane.
- U vruću kremu dodajte Nesquik i dobro ga sjedinite. Krema će dobiti bogat čokoladni okus.
- Prebacite kremu u drugu posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
- Kad se krema ohladi, izradite je mikserom dok ne postane glatka. Dodajte margarin (ili maslac) sobne temperature i dobro sjedinite sve sastojke.
- Na kraju, ulijte vrhnje za šlag i miksajte dok krema ne postane čvrsta.
Priprema kora:
Sada prelazimo na pripremu kora. Svaka kora ima svoju specifičnu karakteristiku koja čini Nesquik tortu tako posebnom.
Smeđa kora:
- Izradite bjelanjke dok ne postanu pjenasti.
- Dodajte šećer postepeno, miksajte dok ne dobijete čvrst snijeg.
- Dodajte puding od čokolade i lagano sjedinite sve sastojke.
- Smjesu rasporedite na papir za pečenje u obruču veličine 28 cm.
- Pecite na 180°C oko 20 minuta. Kada je kora pečena, nožem odvojite bočne stranice od obruča.
Žuta kora:
Postupak je isti kao za smeđu koru, ali koristite puding od vanilije umjesto čokoladnog. Time ćete dobiti savršen kontrast u bojama i okusima.
Bijela kora:
- Izradite bjelanjke sa šećerom i dodajte gustin.
- Smjesu rasporedite na papir za pečenje u obruču.
- Pecite na 180°C oko 20 minuta i potom odvojite koru od obruča.
Slaganje torte:
Kada su kore i krema spremni, vrijeme je da sastavite tortu. Slaganje torte je ključan trenutak jer svaka složena kora mora biti pravilno premazana kremom i šlagom.
- Na prvu tamnu smeđu koru stavite trećinu kreme, a zatim premažite pola šlaga.
- Na žutu koru rasporedite polovicu preostale kreme i prelijte ostatkom šlaga.
- Na bijelu koru stavite preostalu kremu.
- Stavite tortu u hladnjak da se stegne, najbolje je ostaviti je preko noći kako bi se svi slojevi dobro povezali.
Dekoracija torte:
Zadnji korak je dekoracija torte. Uzmite vrhnje za šlag i miksajte ga dok ne postane čvrsto. Zatim, cijelu tortu premažite šlagom, pazeći da bude ravnomjerno raspoređeno po cijeloj površini. Po želji možete ukrasiti tortu čokoladnim mrvicama, svježim voćem ili drugim dekoracijama prema svom ukusu.
Zaključak:
Nesquik torta je izuzetno ukusan i bogat desert koji će zadovoljiti sve ljubitelje čokolade i kremastih slastica. S tri različite kore i bogatom kremom koja uključuje Nesquik, ova torta je prava poslastica za svaku priliku. Iako zahtijeva nešto više vremena i truda, konačni rezultat je vrijedan svakog zalogaja. Bilo da je pripremate za obiteljsku proslavu ili kao užitak za sebe, sigurno će biti pravi hit među gostima.
