Napitak je napravljen od voća i povrća bogatog flavonoidima i antioksidansima, koji mogu podržati vaš imunološki sustav u učinkovitoj borbi protiv štetnih mikroorganizama. Još od davnina jabuke su poznate po svojim ljekovitim svojstvima, a poslovica da svakodnevna konzumacija jabuke jača zdravlje ima ponešto istine.
- Istraživači su ispitali kemijski sastav ovog voća i otkrili da njegove fitokemikalije mogu pomoći u borbi protiv najmanje tri oblika raka: pluća, debelog crijeva i jetre. Sadrže obilje vitamina A i C, vitamina B i riboflavina, zajedno sa značajnom količinom dviju fitokemikalija: pektina, koji pomaže u kretanju crijeva i smanjuje apsorpciju šećera, i bora, koji podržava zdravlje kostiju i živčanog sustava.
Zbog svog sastava jabuka ima detoksikacijska, antiseptička i protuupalna svojstva, smanjuje razinu kolesterola u krvi i pospješuje rad jetre. Mrkva ima antioksidativna, antibakterijska i antitumorska svojstva, štiti arterije i služi kao ekspektorans, pomažući u uklanjanju plućnog sekreta.
- Karotenoidi koji se nalaze u mrkvi odgovorni su za njezina antioksidativna svojstva, koja pomažu smanjiti rizik od nastanka tumora, čuvaju srce i krvožilni sustav te poboljšavaju kognitivne funkcije. Još jedna ključna komponenta ovog napitka je cikla, poznata po svojim antibakterijskim, antioksidativnim i laksativnim svojstvima. Obiluje vitaminom A i sadrži betain, enzim koji podržava i jača jetru i žuč.
Nadalje, cikla služi kao značajan izvor kalija i djeluje kao detoksikator za jetru, bubrege i žuč. Komponente (za jednu šalicu) Dvije cijele cikle, dvije mrkve i dvije jabuke. Priprema Pomiješajte kuhanu ciklu, svježu mrkvu i jabuke u blenderu, a zatim miksajte dok smjesa ne postane glatka. Ako je smjesa pretopla, slobodno dodajte malo vode, biljnog mlijeka ili kockice leda.
BONUS TEKST
Maslačak, iako često smatran korovom, zapravo je biljka s izuzetnim lekovitim svojstvima. Od davnina se koristi u narodnoj medicini kao prirodan način za detoksikaciju organizma, prvenstveno zahvaljujući visokim koncentracijama vitamina i minerala.
- Svaki deo maslačka – od korena, preko listova, do cvetova – ima svoje prednosti, ali cvetovi su posebno cenjeni u pripremi prirodnih preparata poput meda i sirupa, koji su popularni zbog svojih blagotvornih efekata na jetru, bubrege i probavni sistem.
Jedan od tradicionalnih recepata je poznat kao „lek od 300 cvetova“ ili „lek za 100 bolesti“. Iako naziv može delovati pomalo preterano, ovaj preparat može poslužiti kao odlična podrška organizmu u borbi protiv toksina, pogotovo kada se konzumira uz ishranu bogatu sezonskim povrćem i voćem.
Kako se priprema lekoviti med od maslačka?
Sastojci:
300 cvetova maslačka
3 litra vode
3 kg šećera
3 limuna (preporučuje se organski uzgoj, radi izbegavanja pesticida)
Priprema: Prvo ubrani cvetovi maslačka treba temeljno da se operu pod mlazom hladne vode kako bi se uklonile sve nečistoće i insekti. Stavite ih u veliku šerpu i prelijte vodom. Kuvajte na jakoj vatri dok ne proključa, a zatim ostavite da se vri još 20 minuta kako bi cvetovi otpustili sve svoje korisne materije. Nakon kuvanja, procedite cvetove i uklonite ih, ostavljajući samo tečnost.
- U tečnost dodajte šećer, pa kuvajte na srednje jakoj vatri dok se količina vode ne prepolovi. Tokom kuvanja, dodajte limun isečen na tanke kriške, što će dodati osvežavajuću aromu i pomoći u očuvanju vitamina C. Smesa se kuva dok ne postigne konzistenciju ređeg meda – možda se čini kao da je šećera previše, ali on doprinosi konzistenciji i prirodnoj slatkoći koja podseća na pravi med.
Kada je smesa gotova, još dok je topla, sipajte je u čiste staklene tegle i zatvorite kada se potpuno ohladi. Tegle čuvajte na hladnom i suvom mestu, gde ovaj med može stajati tokom cele godine.
- Med od maslačka možete uzimati svako jutro, po jednu kašiku, uz čašu mlake vode, ili ga koristiti kao dodatak čaju i drugim napicima. Na ovaj način, maslačak postaje prirodni saveznik vašem organizmu, podržavajući čišćenje organizma i jačanje imuniteta kroz svakodnevnu upotrebu.
