Kada je u pitanju priprema jela za iftar, mnogi traže obrok koji je ukusan, brz i jednostavan, ali i bogat u ukusu. Piletina u kremastom sosu predstavlja upravo takav recept koji se savršeno uklapa u ove kriterijume. Uz nekoliko osnovnih sastojaka, možete pripremiti izuzetno ukusan obrok, idealan za obogatiti vašu iftarsku trpezu.
U nastavku ćemo detaljno razraditi kako se priprema piletina u kremastom sosu, korak po korak. Osim toga, uputićemo vas na sve važne detalje kako biste osigurali da jelo bude savršeno.
Sastojci
Za ovo jelo potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka koji su lako dostupni, a oni će zajedno stvoriti bogat i kremast sos koji se savršeno slaže sa pilećim filetom. Evo šta će vam biti potrebno:
- 6 pilećih fileta: Odaberite sveže pileće filete, jer oni čine osnovu ovog jela.
- So, crvena paprika i crni biber: Za marinadu, koja će mesu dati odličnu aromu.
- 50 ml ulja za prženje: Koristićete ulje da biste pržili pileće filete i stvorili bogat ukus.
- 1 crni luk: Sitno iseckan crni luk biće osnova za sos.
- 300 g paradajza: Paradajz dodaje svežinu i bogatstvo ukusa.
- 300 g baby spanaća: Spanać doprinosi svežini i zdravlju jela.
- 400 ml kisele pavlake: Kremasti sos koji daje bogatstvo i glatku teksturu.
- 200 ml vode: Za razređivanje sosa.
- 100 g kisele pavlake: Dodatna količina pavlake za kremasti završni dodir.
- So i crni biber po ukusu: Za dodatno začinjavanje i balansiranje ukusa.
Priprema
Sada kada imamo sve potrebne sastojke, možemo preći na samu pripremu jela. Priprema je jednostavna i brza, što je čini savršenim izborom za iftar.
1. Marinovanje pilećih fileta
Prvo, potrebno je pripremiti pileće filete za dalju obradu. U posudu stavite pileće filete i marinirajte ih sa solju, crvenom paprikom i crnim biberom. Ova marinada će mesu dati osnovnu aromu koja će biti osnova za dalje prženje. Preporučuje se da meso odstoji nekoliko minuta kako bi upilo sve začine.
2. Prženje fileta
U tiganj stavite 50 ml ulja i sačekajte da se dobro zagreje. Kada je ulje dovoljno toplo, stavite pileće filete u tiganj i pržite ih oko 3 do 4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju. Ovaj proces je ključan jer će meso postati sočno i dobiti finu koricu koja čini razliku u ukusu. Nakon što su fileti prženi, izvadite ih iz tiganja i stavite ih sa strane dok pripremate sos.
3. Priprema sosa
U istom tiganju, u kojem ste pržili piletinu, dodajte sitno iseckani crni luk. Pržite ga dok ne postane mekan i staklast, što obično traje nekoliko minuta. Zatim dodajte 300 g paradajza (preporučuje se da bude iseckan), koji će doprineti svežem i bogatom ukusu sosa. Pržite paradajz sa lukom još 2 minuta, sve dok se ne sjedine a ukusi ne počnu da se prožimaju.
4. Dodavanje spanaća i pavlake
Sledeći korak je dodavanje 300 g baby spanaća. Ovaj spanać se brzo sažvaće u sosu, dodajući zelenu boju i dodatnu hrskavost. Nakon toga, prelijte sve sa 400 ml kisele pavlake, koja će stvoriti bogat, kremast sos. Dodajte i 200 ml vode, kako bi sos bio dovoljno tečan i kako bi se svi sastojci sjedinili. Dodajte još 100 g kisele pavlake za dodatnu kremastost i bolje prekrivanje pilećih fileta.
5. Povratak pilećih fileta u tiganj
Kada je sos pripremljen, vratite pileće filete u tiganj sa svim tim kremastim sastojcima. Pokrijte tiganj i kuvajte sve zajedno još 20 minuta na srednjoj vatri. Ovo je ključno vreme koje omogućava da se svi ukusi prožmu i da meso postane potpuno mekano i sočno. Kremasti sos će obaviti pileće filete, stvarajući neverovatan ukus.
6. Posluživanje
Kada je jelo gotovo, poslužit ćete ga dok je još uvek vruće, što će doprineti savršenom iskustvu ukusa. Piletina u kremastom sosu je izuzetno ukusno jelo koje se lako priprema, a svi sastojci se savršeno kombinuju u bogatom sosu koji je pravo uživanje za nepce.
Zaključak
Piletina u kremastom sosu je jelo koje možete pripremiti za kratko vreme, ali koje je bogato ukusima i idealno za iftar. Kombinacija začina, kisele pavlake, spanaća i paradajza daje ovom jelu neverovatan kremasti završetak. Uz malo truda, dobićete obrok koji je i ukusan i zdrav, a istovremeno vrlo lak za pripremu.
Neka vam ovaj recept bude inspiracija da pripremite jednostavan, ali bogat obrok za vašu porodicu i prijatelje. Uživajte u svakom zalogaju i neka vam bude prijatno!
