Jetra je možda jedan od najvažnijih organa u ljudskom tijelu, ali se često izostavlja iz svakodnevnih razgovora o zdravlju. Danas otkrivamo šta medicinski stručnjak ima da kaže o tome.
Nalazi se u desnom gornjem kvadrantu, ispod dijafragme. A uloge koje obavlja vrlo su važne za održavanje života i održavanje zdravlja. Doktor Predrag Nenadić navodi da kolesterol u naš organizam ne ulazi preko namirnica koje se inače krive za to, već iz sasvim drugih izvora, koji i inače štete našoj jetri.
- U svom predavanju o primarnim čimbenicima koji određuju razinu kolesterola i masnu jetru dr. Predrag Nenadić, poznati nutricionist iz Srbije, iznio je tekst pod navodnicima ispod. „Bolest masne jetre ne dolazi od unosa masti u prehrani.
Nažalost, to su velike zablude. Jetra pretvara višak šećera u mast. Kolin (vitamin B4)—koji se inače nalazi u slanini i jajima, kao i u mesu—pomaže u distribuciji kolesterola, sprječavajući ga da zaglavi u jetri i usmjerava ga na razvoj masnog tkiva, što dovodi do većih trbuha i većih stražnjica , itd., kao što je prije spomenuo.
“Stanje je poznato kao bezalkoholna masna bolest jetre. Riječ je o masnoj jetri koja neće moći funkcionirati kako treba za normalnu detoksikaciju i pročišćavanje našeg tijela. Akne i prištići na koži te pojačana perut znakovi su ovog problema, listanje noktiju i svrbež tijela. Barem tako tvrdi liječnik. Kaže da je zdrav kolesterol potreban kako bi tijelo moglo obavljati svoje funkcije. „To nije tvar koju je priroda stvorila kao neprijatelja ljudskom biću.
Budući da mnogi hormoni potječu iz njega, ljudi ga smatraju važnim i molekulom koja igra temeljnu ulogu u formiranju staničnih membrana. Međutim, može doći do problema zbog viška lipoproteina niske gustoće (LDL kolesterola, obično poznatog kao loš kolesterol) ako uopće imate visoke trigliceride, to možda nije zbog konzumiranja svinjetine, već konzumacije voća, previše kruha, peciva i unos rafiniranog brašna.
- Ovo je problem. To je uglavnom hrana! Zdrav život je odgovor. Puno vode – bitno! Treba unositi prave količine topivih i netopivih biljnih vlakana. Namirnice korisne za jetru, npr. lincuru, maslačak, korijen čička i dr., treba jesti u svježem i prirodnom obliku ili osušene.
Za snižavanje razine kolesterola i triglicerida Nenadić predlaže izbacivanje svih ugljikohidrata i umjetnih šećera iz prehrane. Također, periferne namirnice kao što su domaća mast, maslinovo ulje, hladno prešana biljna ulja, a iz skupine bogate kolinom slanina i jaja”, njegove su preporuke. Uključite losos i skušu, koji su također izvori dobrih masti.
Imajte na umu da sok ne tvrdi da sokovi koji se prodaju u trgovinama ne mogu detoksificirati jetru, mnogi tvrde da sokovi sadrže fruktozu, što predstavlja veliki rizik od debljanja; međutim, s druge strane, slatkoća proizvoda, fruktoza je sposobna podići razinu kolesterola i triglicerida,” rekao je. Konkretno, naglasio je da fruktoza koja se unosi iz voća nije ista.
Jetra voli puno vode – vitalna je! Potrudimo se unositi prave količine topivih i netopivih biljnih vlakana. Jedite hranu korisnu za jetru, među ostalim i gorku hranu poput lincure, maslačka, korijena čička i dr.”, kaže doktorica Nenadić kako možete učinkovito smanjiti kolesterol i trigliceride ako iz prehrane izbacite sve ugljikohidrate i umjetne šećere.
- Proizvođači navode šećer pod naziv voćni šećer je isti, ali se fruktoza koja se koristi u industrijskim proizvodima proizvodi sintetski iz kukuruza, a ne iz voća, kao glukozno-fruktozni sirup.
