Kada poželite brz, ukusan i zdrav obrok koji će zadovoljiti sve članove porodice, ručak na kašiku je odličan izbor. Ova bogata čorba u sebi kombinuje sve ono što je potrebno za zdrav i ukusan obrok: pileće meso, povrće i nekoliko jednostavnih začina koji čine sve sastojke savršeno povezanim. Idealna je za dan kada želite brzo da pripremite obrok, a opet da uživate u bogatstvu ukusa i zdravim sastojcima. Sa jednostavnom pripremom i samo 20 minuta vremena, ova čorba je savršen izbor za užurbane dane.
Sastojci za pripremu:
Za ovaj recept, sve što vam je potrebno su nekoliko osnovnih namirnica koje ćete sigurno imati kod kuće. Ovo je brz recept koji ne zahteva puno truda, a rezultat je ukusan obrok bogat vlaknima i proteinima.
Glavni sastojci:
- Ulje (za prženje)
- 2 crna luka
- Belo meso (pileće, iseckano na kockice)
- So (po ukusu)
- Vegetu (po ukusu)
- Biber (po ukusu)
- Celer (iseckan)
- Šargarepa (iseckana)
- Boranija (iseckana)
- Krompir (iseckan)
- Suvi peršun (po ukusu)
- Slatka začinska paprika (po ukusu)
- Svež peršun (za dekoraciju)
- 1 kašika brašna (za zgusnjavanje)
Priprema čorbe:
Priprema ovog obroka je jednostavna i brza. Da biste dobili bogatstvo ukusa, pratite sledeće korake:
1. Priprema osnovnih sastojaka:
Počnite sa zagrejavanjem ulja u velikoj šerpi. Kada je ulje dovoljno zagrejano, dodajte sitno iseckani crni luk i propržite ga do mekoće. Posolite luk prema ukusu i dodajte pileće meso, iseckano na male kockice. Pržite meso dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
2. Dodavanje začina i povrća:
Nakon što je meso proprženo, dodajte vegetu i biber. Nastavite da mešate, kako bi se svi začini ravnomerno rasporedili po mesu i luku. Zatim dodajte iseckanu šargarepu, celer i boraniju. Pržite povrće nekoliko minuta, stalno mešajući, kako bi povrće oslobodilo svoje arome i poboljšalo ukus jela.
3. Dodavanje krompira i tečnosti:
Kada povrće postane mekano, dodajte iseckani krompir i sve prelijte sa dovoljno vode da pokrije sastojke. Kuvajte sve dok krompir ne omekša, što obično traje oko 10-15 minuta. U ovom trenutku, jelo će već početi da upija sve ukuse začina i povrća, stvarajući bogatu osnovu za čorbu.
4. Zgušnjavanje čorbe:
Dok se krompir kuha, u posebnoj posudi razmutite 1 kašiku brašna sa malo vode da biste dobili glatku smesu. Ovu smesu postepeno dodajte u čorbu, mešajući da se ne stvore grudvice. Ovo će pomoći da čorba postane gusta i kremasta, dajući joj lepšu teksturu.
5. Završni detalji:
Kada se sve lepo skuva, dodajte suvi peršun i slatku začinsku papriku po ukusu. Ovaj korak daje jelu dodatnu aromu i bogatstvo ukusa. Nakon što se sve prokuva i poveže, poslužite čorbu, a pre serviranja je ukrasite sa sveže iseckanim peršunom. Ovaj finalni dodir dodaje jelu osvežavajuću notu i lep izgled.
Zaključak:
Ova brza čorba “na kašiku” je idealan obrok za one koji žele da jedu nešto zdravo, ali nemaju puno vremena za pripremu. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka i jednostavnom pripremom, možete dobiti bogat i ukusan obrok koji će zadovoljiti celu porodicu. Pileće meso, povrće i začini savršeno se spajaju, stvarajući obrok koji je istovremeno ukusan i zdrav.
Pored toga, ova čorba je izuzetno prilagodljiva i možete je obogatiti po svom ukusu dodajući druge vrste povrća ili začina. Uz krompir, koji je prirodni izvor ugljenih hidrata, i piletinu, koja je bogata proteinima, obrok je uravnotežen i zasitan. Ovaj recept je odličan za brzi ručak ili večeru, a može se poslužiti uz hleb ili omiljenu pogaču za potpun užitak.
Uživajte u pripremi ove ukusne čorbe i obradujte svoju porodicu zdravim i ukusnim obrokom koji možete pripremiti u samo 20 minuta!
