U svetu slatkiša, povremeno želimo da se opustimo i uživamo u jednostavnom, ali izuzetno ukusnom desertu koji ne zahteva mnogo vremena za pripremu, a istovremeno impresionira svojim bogatstvom okusa i tekstura. Šarena oblanda je upravo to – savršen kolač za sve ljubitelje slatkiša koji žele da uživaju u brzoj, a neodoljivoj poslasticu. Ovaj recept kombinira mljevene orahe i kekse, uz dva sloja fila, od kojih jedan sadrži čokoladu. Rezultat je ne samo ukusan, već i atraktivan desert koji je pogodna opcija za razne prigode, uključujući i one kada je potrebno pripremiti posne varijante, jer se može napraviti bez mliječnih proizvoda.
Šarena oblanda je istovremeno jednostavna, a izuzetno bogata i sočna, sa teksturama koje se prepliću i savršeno nadopunjuju, što je čini idealnim izborom za svakog ko želi da uživa u nečemu slatkom, a opet ne previše komplikovanom za pripremu. U nastavku ćemo detaljno proći kroz svaki korak izrade ovog fenomenalnog deserta, kao i sastojke koji će vam biti potrebni.
Sastojci potrebni za pripremu šarene oblande
Za pripremu ove poslastice, potrebni su vam jednostavni sastojci koji su lako dostupni, a rezultat će biti fantastičan.
Sastojci za fil:
- 300 ml mlijeka – osnovna tečnost koja će formirati kremasti sloj fila.
- 300 g šećera – zaslađivač koji će balansirati bogatstvo oraha i keksa.
- 250 g margarina – daje potrebnu masnoću i čini kremu glatkom.
- 100 g crne čokolade za kuhanje – ključna komponenta koja čokoladnom filu daje duboki, intenzivan okus.
- 300 g mljevenog keksa – baza za jedan sloj fila, koja pruža hrskavost i strukturu.
- 300 g mljevenih oraha – daje bogatstvo okusa i poboljšava teksturu.
- 1 kesica vanilin šećera – za dodatnu aromu koja upotpunjuje cijeli desert.
- 1 veća oblanda – osnovni sloj za slaganje filova.
Kako pripremiti šarenu oblandu: detaljan postupak
Priprema šarene oblande može izgledati kao jednostavan zadatak, ali važno je da pratite svaki korak kako biste postigli savršen rezultat. Ovaj desert ne zahteva mnogo vremena, ali će sigurno oduševiti svakog ko ga proba.
1. Priprema fila:
Prvi korak u pripremi ove oblande je izrada filova.
- U velikoj šerpi, stavite mlijeko i šećer. Stavite ih na srednje jaku vatru i neka prokuhaju. Ovaj proces će osigurati da šećer bude u potpunosti rastvoren, a mlijeko se zagreje za dalje korišćenje.
- Kada mlijeko i šećer počnu da vri, dodajte margarin i mešajte dok se potpuno ne otopi. Ovaj korak je vrlo važan jer margarin daje kremastu teksturu filu, čineći ga bogatim i glatkim.
- Sklonite šerpu sa vatre i u smjesu dodajte mljevene kekse i mljevene orahe. Zatim, dodajte vanilin šećer i sve dobro sjedinite. Ova smesa će biti osnova za jedan od slojeva fila.
- Podelite smesu na dva jednaka dela – jedan deo će ostati bez dodataka, dok u drugi dodajemo otopljenu crnu čokoladu. Otopite čokoladu prethodno u manjoj posudi na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim je umešajte u jedan deo fila.
2. Slaganje oblande:
Kada su filovi pripremljeni, možete preći na slaganje oblande.
- Prvi sloj fila: Na veliku oblandu stavite prvi sloj svetlog fila, bez čokolade. Ravnomerno ga rasporedite po celoj površini oblande.
- Drugi sloj fila: Zatim, na prvi sloj fila stavite tamni fil koji sadrži otopljenu čokoladu. Pobrinite se da fil bude ravnomerno raspoređen, kako bi svaki zalogaj imao bogatstvo okusa.
3. Stiskanje i hlađenje oblande:
Nakon što ste složili oba sloja, vreme je da oblanda dobije željeni oblik.
- Na vrh oblande stavite neki teži predmet kako biste joj omogućili da se stegne i ukruti.
- Ostavite oblandu da se ohladi i stisne preko noći. Ovaj korak je ključan jer će oblanda postati čvrsta i omogućiti lakše sečenje.
4. Sečenje oblande:
Nakon što se oblanda ohladila, možete je narezati. Preporučuje se da koristite skalpel ili vrlo oštar nož kako bi rezovi bili precizni i uredni. Kolač možete iseći na pravougaonike ili kvadrate, u zavisnosti od želje. Oblanda je savršena kao brzi desert, a njena čarolija se krije u kombinaciji hrskavih slojeva i bogatih fila.
Posne varijante oblande
Jedan od razloga zbog kojih je šarena oblanda toliko popularna je to što se vrlo lako može prilagoditi različitim dijetama. Ovaj recept možete pripremiti i kao posnu varijantu. Sve što je potrebno je da zamenite margarin sa biljnim maslacem i izbegnete sve sastojke životinjskog porekla. Na taj način, kolač će postati pogodan za posne obroke, a i dalje će zadržati bogatstvo okusa.
Zaključak:
Šarena oblanda je zaista jedinstven desert koji je savršen za sve prilike. Njena jednostavna priprema čini je idealnim desertom za brzu i ukusnu poslasticu, dok njeni slojevi hrskavih keksa, orašastih filova i bogate čokolade omogućavaju pravi užitak u svakom zalogaju. Bez obzira na to da li pripremate ovu poslasticu za porodični obrok, slavlje, ili jednostavno kao slatku užinu, sigurno ćete oduševiti svoje ukućane i goste.
Ovaj kolač je primer kako uz minimalan trud možete dobiti savršeno ukusan desert koji će biti voljen od svih. Bez obzira na to da li ste ljubitelj klasičnih ili posnih verzija, šarena oblanda će zadovoljiti sve vaše slatke želje!
