Ako ste obožavalac slastica koje su bogate kremastim slojevima, a ujedno volite mekani biskvit kao osnovu, onda je ovaj recept za čokoladni kolač savršen izbor za vas. Ovaj kolač ima četiri bogata sloja, svaki sa svojom jedinstvenom teksturom i ukusom, što ga čini idealnim desertom za svaku priliku. Kremasti slojevi se savršeno stapaju sa sočnim biskvitom, stvarajući nezaboravno iskustvo za vaše nepce. Za ljubitelje čokolade i kvasastih biskvita, ovaj kolač donosi pravi užitak.
Ovaj recept dolazi sa popularnog YouTube kanala “Kuhinja za 10”, koji je poznat po tome što nudi jednostavne i sigurne recepte, koji su garantovano ukusni i uspješni. Kolač je odličan za sve one koji vole kremaste slastice s bogatim čokoladnim dodirom i savršenom teksturom.
Sastojci potrebni za pripremu čokoladnog kolača
Da biste pripremili ovaj kolač, potrebno je da imate nekoliko osnovnih sastojaka. Ovdje je lista svih potrebnih namirnica:
Za pripremu pudinga od vanilije:
- 3 vrećice pudinga od vanilije
- 200 grama šećera
- 1 litra mlijeka
- 100 grama prženih lješnjaka (mogu biti i mleveni)
Za pripremu biskvita:
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- 1 kašika ulja
- 3 kašike mlijeka
- 1 vrećica praška za pecivo
- 3 kašike brašna
- 3 kašike čokolade u prahu (ili kakao)
- 3 kašike mljevenih prženih lješnjaka
Za kreme:
- 150 mililitara čokoladnog mlijeka
- 5 kašika tamnog krem namaza
- 1 kašika bijelog krem namaza
- 500 mililitara vrhnja za šlag
Priprema čokoladnog kolača
1. Priprema pudinga:
Za početak, potrebno je da pripremite puding. U posudi pomešajte 3 vrećice pudinga od vanilije sa 200 grama šećera, a zatim dodajte nekoliko kašika mlijeka. Dobro promiješajte smjesu kako bi se sastojci sjedili. Ostatak mlijeka stavite na šporet i zagrijte dok ne proključa. Kada mlijeko provri, sklonite ga sa vatre, pa u njega dodajte razmućeni puding. Vratite posudu na šporet i miješajte dok se smjesa ne zgusne. Kada je puding gotov, prekrijte ga plastičnom folijom kako bi se spriječilo stvaranje kore i ostavite da se ohladi.
2. Priprema biskvita:
U međuvremenu pripremite biskvit. U veću posudu stavite 3 jaja i 3 kašike šećera. Mikserom umutite ovu smjesu dok ne postane penasta. Dodajte 1 kašiku ulja, 3 kašike mlijeka, pa sve ponovo dobro izmiješajte. Zatim dodajte praškasti sastav: 1 vrećicu praška za pecivo, 3 kašike brašna, 3 kašike čokolade u prahu i 3 kašike mljevenih prženih lješnjaka. Sjedinite sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Sada, uzmite tepsiju dimenzija 20×35 cm, nauljite je i obložite papirom za pečenje. Smjesu od biskvita ravnomjerno rasporedite po tepsiji. Pečite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta, ili dok biskvit ne postane zlatno smeđi. Kada se biskvit ispeče, izbockajte ga čačkalicom i prelijte s 150 ml čokoladnog mlijeka. Ostavite da se ohladi.
3. Priprema kremastih slojeva:
Dok se biskvit hladi, pripremite kreme. Podijelite ohlađeni puding na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte 5 kašika tamnog krem namaza, a u drugi 1 kašiku bijelog krem namaza. Svaku od smjesa dobro umutite mikserom. Zatim, u posebnu posudu umutite 300 ml vrhnja za šlag i podijelite ga na dva jednaka dela. Jedan deo šlaga dodajte u tamnu kremu, a drugi deo u belu kremu. Mikserom dobro umutite obe kreme dok ne postanu glatke i ujednačene.
4. Sastavljanje kolača:
Kada se biskvit ohladi, prvo premažite ga sa bijelom kremom, a zatim s tamnom kremom. Ostavite kolač da se ohladi, a dok to traje, umutite ostatak vrhnja za šlag i njime premažite kolač na vrhu. Ovaj korak je ključan za finalnu kremastost i bogatstvo okusa. Po želji, kolač možete ukrasiti naribanom čokoladom za dodatnu teksturu i dekoraciju.
Zaključak
Ovaj čokoladni kolač je pravi izbor za sve ljubitelje kremastih slastica s bogatim slojevima. Kombinacija sočnog biskvita, kremastih čokoladnih slojeva i prženih lješnjaka čini ga neodoljivim. Savršen je za svaku priliku, bilo da je u pitanju porodična večera, rođendanska zabava ili svakodnevni užitak. Priprema ovog kolača je jednostavna, a rezultat je izvanredan. Uz savršen balans ukusa i bogate teksture, sigurno će postati omiljeni desert u vašoj kolekciji. Isprobajte ga i uživajte u svakom zalogaju
