Lovačke šnicle su jedno od onih jela koja zauzimaju posebno mesto na trpezi. Njihova priprema nije previše komplikovana, ali je svakako veoma ukusna. Ovaj recept za lovačke šnicle daje jednostavne, ali efikasne korake za pripremu sočnog i bogatog jela koje se lako može poslužiti uz različite priloge. Recept koji sledi koristi osnovne sastojke kao što su goveđi temeljac, crvena paprika, Vegetina začinska mešavina, kao i brašno za pripremu savršenih šnicli koje će svi obožavati. U ovom prepričavanju detaljno ćemo proći kroz svaki korak pripreme, kako biste sigurno dobili ukusan obrok svaki put.
Lovačke šnicle su izvrstan izbor za svaki obrok, bilo da planirate porodični ručak ili nešto specijalno za goste. Sočne šnicle u kombinaciji s bogatim umakom od temeljca i začina jednostavno su neodoljive. Ovaj recept je vrlo jednostavan i ne zahteva previše vremena za pripremu, što znači da je savršen za zauzete dane, ali i za vikend kada želite uživati u nečemu zaista ukusnom.
Sastojci za pripremu lovačkih šnicli
Ovaj recept je prilagođen za četiri osobe, što je idealno za porodični obrok. Potrebni sastojci uključuju:
-
50 dag (500 g) goveđih šnicli
-
So (po potrebi)
-
1 mala žličica slatke mljevene crvene paprike (Podravka)
-
1 mala žličica Vegete
-
1/2 l goveđeg temeljca (Podravka)
-
2 velike žlice glatkog brašna (Podravka)
-
1 kocka za umak od pečenja
Priprema lovačkih šnicli
Sada ćemo detaljno objasniti korake kako biste uspeli da pripremite savršene lovačke šnicle:
-
Začinjavanje šnicli Prvi korak u pripremi lovačkih šnicli je začinjavanje mesa. Uzmite šnicle i dobro ih posolite. Zatim, dodajte Vegetu i slatku crvenu papriku. Ovi začini će pomoći da meso dobije bogat, aromatičan ukus. Ostavite šnicle da odstoje neko vreme kako bi začini imali vremena da se upiju u meso. Ovaj korak je važan jer omogućava da šnicle budu punog okusa.
-
Uvaljavanje u brašno Nakon što se začini upiju, vreme je da šnicle uvaljate u glatko brašno sa svih strana. Ovo će pomoći da šnicle dobiju lepu koricu prilikom prženja. Ovaj sloj brašna će takođe poslužiti kao osnova za pripremu ukusa umaka koji će se formirati kasnije.
-
Prženje šnicli Sada je vreme da šnicle stavite na vruće ulje i pržite ih sa svih strana dok ne dobiju lepu, zlatno-smeđu boju. Ovo će pomoći da meso zadrži sočnost, a spoljašnjost bude hrskava. Nakon što su šnicle dobro pržene, vreme je da ih prebacite u fazu kuvanja.
-
Dodavanje temeljca i krčkanje Kada su šnicle lepo zapekle, prelijte ih sa goveđim temeljcem ili vodom i ostavite da lagano krčkaju na nižoj temperaturi oko 30 minuta. Ovo je ključni trenutak za pravljenje savršenog umaka, jer temeljac apsorbuje sve arome, čineći meso izuzetno sočnim i ukusnim. Tokom kuvanja povremeno promešajte i proverite da li je potrebno dodati još tečnosti.
-
Završni dodaci i kuvanje Pred kraj kuvanja, dodajte kocku za umak od pečenja. Ova kocka će obogatiti ukus umaka, a mesu dati bogatstvo okusa koje je karakteristično za lovačke šnicle. Ostavite još nekoliko minuta da se sve zajedno dobro sjedini.
-
Posluživanje lovačkih šnicli Kada su šnicle gotove, prebacite ih na tanjir i poslužite. Najbolje se slažu sa prilogom poput pirinča ili kuvane šargarepe. Naravno, možete izabrati bilo koji prilog koji vam odgovara. Ovaj recept je izuzetno fleksibilan i može se prilagoditi vašim željama. Uvek možete dodati i sveže začinsko bilje poput peršuna ili majčine dušice za dodatnu aromu.
Zaključak
Priprema lovačkih šnicli nije komplikovana, ali zahteva malo strpljenja da bi se dobio pravi rezultat. Poštovanjem koraka i upotrebom kvalitetnih začina kao što su slatka crvena paprika, Vegetina začinska mešavina i goveđi temeljac, možete postići bogatstvo okusa koje će sigurno oduševiti sve koji probaju. Ovo jelo je savršen izbor za svakodnevne obroke, ali i za specijalne prilike kada želite da impresionirate svoje goste.
Ako volite sočne, mirisne šnicle koje su bogate aromama, ne zaboravite da isprobate ovaj recept. Svojim jednostavnim, ali delikatnim koracima pripreme, lovačke šnicle će postati vaš omiljeni obrok koji ćete praviti iznova i iznova.
