Recept za prhke kiflice sa marmeladom
Potrebni sastojci
Za testo:
-
300 ml ulja
-
150 ml vrele vode
-
1 prašak za pecivo
-
oko 500 g brašna
Za valjanje:
-
200 g šećera u prahu
-
1 vanilin šećer
Priprema
-
Zagrejte rernu na 200°C.
-
U posudu sipajte ulje i vrelu vodu, dodajte prašak za pecivo i lagano promešajte.
-
Brašno dodajte postepeno:
-
u početku mešajte varjačom,
-
zatim nastavite rukom, dok ne dobijete glatko testo.
-
-
Podelite testo na 3–4 loptice. (Ako želite veće kiflice, podelite na 2 dela; tada dobijete oko 16 većih komada.)
-
Na pobrašnjenoj površini oblikujte svaku lopticu u spljošten krug, pa je razvucite oklagijom.
-
Krugove podelite na trougliće, na svaki stavite po malo marmelade ili nekog drugog nadeva (npr. sir od dunja ili klasičnu marmeladu).
-
Urolajte kiflice i poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
-
Stavite ih odmah u rernu i pecite dok ne porumene.
-
Ako se testo tokom pečenja lista, pritisnite ga prstima – to neće smetati, jer će ih šećer kasnije prekriti.
-
Završni korak
-
Vruće kiflice odmah uvaljajte u mešavinu šećera u prahu i vanilin šećera.
Posluživanje
-
Najlepše su kada se ohlade – tada postaju još hrskavije i prhkije.
-
Savršene su uz kafu, čaj ili kao slatki zalogaj posle ručka.
