Za ljubitelje sitnih kolača i oblandi, ovaj recept je prava poslastica koja spaja tri različita okusa u jednoj poslastici. Kolači s karamelom, čokoladom, orahima i kokosom oduševiće vaše nepce od prvog zalogaja. Sastavljen od tri vrste oblandi – Sultan oblanda, Bananica oblanda i Karamel kokos oblanda – svaki kolač ima svoju specifičnost i čaroliju koju donosi u svakoj porciji.
Ovaj recept je idealan za posebne prigode, kao što su rođendani, porodična okupljanja ili slavlja, jer ne samo da je ukusan, već i veoma dekorativan. Priprema nije previše komplikovana, a rezultat će vas oduševiti bogatstvom okusa i tekstura. U nastavku ćemo detaljno objasniti kako da pripremite ovu slasticu, korak po korak.
Sastojci za Tri Vrste Oblandi
Za pripremu ovog ukusnog kolača, koristićete jednostavne sastojke, ali ćete dobiti bogatstvo ukusa i tekstura koje će očarati svakog ljubitelja slatkiša. Ovdje su sastojci za svaki od tri kolača:
I kolač – Sultan Oblanda:
- 300 g šećera
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 250 g maslaca
- 300 g mljevenog keksa
- 200 g sjeckanih/blendiranih oraha
- 100 g suvog grožđa
- 2 lista velike oblande
II kolač – Bananica Oblanda:
- 300 g šećera
- 300 ml mlijeka
- 250 g maslaca
- 100 g crne čokolade
- 400 – 500 g mljevenog keksa
- 200 g mljevenih oraha
- 2 lista velike oblande
III kolač – Karamel Kokos Oblanda:
- 5 kašika šećera
- 200 ml mlijeka
- 200 g mljevenog keksa
- 3 kašike šećera
- 3 kašike vode
- 100 g maslaca
- 100 g mlijeka u prahu
- 50 g kokosa
Sastojci su jednostavni, a možete ih pronaći u svakoj prodavnici. Svaka oblanda donosi specifičan okus i teksturu koja se savršeno slaže sa ostalim vrstama, stvarajući harmoniju u svakom zalogaju.
Priprema Tri Vrste Oblandi
Priprema Oblandi:
Pre nego što započnete s pripremom, potrebno je da pripremite krpu koju ćete koristiti za omekšavanje oblandi. Navlažite je, dobro ocedite, raširite na stolu i stavite list oblande na krpu. Preklopite ivice krpe preko oblande i ostavite je da omekša. Ovaj postupak omogućava da oblanda postane mekša i lakša za rukovanje.
Nakon što ste pripremili oblandu, možete započeti sa pripremom svake vrste kolača.
1. Sultan Oblanda:
- Karamelizujte šećer na laganoj vatri, pazeći da ne izgori.
- U međuvremenu, umutite jaja sa šećerom i isjeckajte maslac.
- Otopljenom šećeru dodajte maslac i mešajte dok se sve ne sjedini. Zatim postepeno dodajte jaja, uz stalno mešanje.
- Kada se smesa ujednači i dobije lepu karamel boju, sklonite je sa vatre.
- Dodajte mljeveni keks, suv grožđe i orahe, sve dobro izmešajte.
- Ostavite smesu da se prohladi oko 10 minuta dok pripremate sledeći fil.
2. Bananica Oblanda:
- U šerpi stavite mlijeko i šećer, dodajte maslac i zagrijte dok se sve ne otopi.
- Skinite smesu sa vatre i dodajte crnu čokoladu, mešajte dok se ne sjedini.
- Zatim dodajte mljeveni keks i orahe, dobro promiješajte.
- Na obrnuti pleh stavite list oblande, pa rasporedite prvi sloj fila od sultan oblande.
- Pokrijte drugim listom oblande, stavite tacnu ili dasku i blago opteretite sa oko 1 kg težine kako bi se listovi oblande zalepili.
3. Karamel Kokos Oblanda:
- Otopite šećer u manjoj šerpi, pa dodajte mlijeko i mešajte dok se ne sjedini u karamel mlijeko.
- Skinite sa vatre i dodajte mljeveni keks, ravnomerno rasporedite po omekšaloj oblandi.
- U manjoj šerpi pomešajte šećer, vodu i maslac, zagrejte dok ne provri.
- Sklonite sa vatre i odmah dodajte mlijeko u prahu i kokos.
- Sve dobro izmiksajte i nanesite ovaj fil na prethodni sloj karamel kesa.
Završni Korak:
- Nakon što su svi filovi naneseni na oblande, sve oblande treba uviti i zamotati u papir za pečenje.
- Stavite ih u frižider da se ohlade, najbolje nekoliko sati, ali najviše noć.
- Kada su oblande ohladjene i stegnute, možete ih seći na male komade, u kocke ili štanglice.
Posluživanje
Ove sitne oblande mogu se poslužiti kao savršena poslastica za sve prilike. Slojevi sa karamelom, čokoladom, orahima i kokosom pružaju bogatstvo okusa koje se savršeno slaže sa prhkim slojem oblande. Ovi kolači će biti omiljeni među vašim gostima, jer nude jedinstven spoj tekstura i okusa.
Zahvaljujući jednostavnim sastojcima i postupku pripreme, ove oblande možete napraviti za posebne prilike ili ih jednostavno uživati uz šolju kafe. Ove sitne kolače možete spremiti unapred i uživati u njima danima, jer se dobro održavaju u frižideru.
Zaključak
Ovaj recept za sitne oblande sa tri različita fila – Sultan oblanda, Bananica oblanda i Karamel kokos oblanda – je pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša. Sa bogatstvom okusa i jednostavnom pripremom, ove oblande su savršen desert za posebne prilike. Spoj karamela, čokolade, kokosa i orah u svakom zalogaju donosi neodoljiv užitak. Kada sledeći put budete želeli da impresionirate svoje goste, pripremite ove oblande i uživajte u njihovoj bogatoj teksturi i fantastičnom okusu!
