Kolač s makom i čokoladnom glazurom
Ako volite sočne kolače koji se lako pripremaju, a opet izgledaju raskošno na stolu, ovaj recept će vas oduševiti. Glavna zvezda je mak, sastojak koji kolaču daje posebnu aromu i bogatstvo ukusa. Recept je jednostavan i ne zahteva posebne kulinarske veštine – potrebno je samo malo volje i ljubavi prema domaćim poslasticama.
Potrebni sastojci
Merna jedinica je čaša od 2,5 dcl.
-
1 čaša ulja
-
2 čaše šećera
-
2 kesice vanilin šećera
-
4 žumanjka
-
2 čaše jogurta
-
2 čaše brašna
-
2 čaše mlevenog maka
-
1 prašak za pecivo
Za glazuru:
-
oko 150 g čokolade za kuvanje
-
1–2 kašike ulja
Priprema biskvita
-
U većoj posudi sjedinite šećer, ulje i vanilin šećer.
-
Dodajte žumanjke i sve dobro umutite da masa postane ujednačena.
-
Umiješajte brašno pomešano s praškom za pecivo.
-
Dodajte mleveni mak i polako ulijte jogurt, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
-
Dobijeno testo izlijte u pleh srednje veličine, obložen papirom za pečenje.
-
Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Priprema glazure
-
U posudi na pari otopite čokoladu za kuvanje zajedno sa 1–2 kašike ulja.
-
Mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu masu.
-
Kada se kolač potpuno ohladi, ravnomerno ga premažite pripremljenom glazurom.
Završni koraci i saveti
-
Nakon premazivanja ostavite kolač kratko da odstoji, kako bi se glazura lepo stegla.
-
Možete ga dekorisati mlevenim šećerom, rendanom belom čokoladom ili bademima, ali i ostaviti jednostavno – jer i takav izgleda odlično.
-
Belanca koja ostanu od pripreme nemojte baciti. Spakujte ih u posudicu i zamrznite. Biće savršena osnova za neki drugi kolač, poput puslica ili beze kore.
Ovaj kolač s makom odličan je izbor za svaku priliku – od porodičnih okupljanja do brzinske poslastice uz kafu. Priprema je jednostavna, sastojci su lako dostupni, a rezultat je desert koji mami i izgledom i ukusom. Posebna prednost je što nema belanaca, pa se recept lako prilagođava i ako vam treba brza, ali zasita ukusna poslastica.
