U potrazi ste za jedinstvenim jelom koje će oduševiti vaše goste i obogatiti svakodnevni obrok? Ovaj sočan rolat od mesa sa sirom i pršutom savršen je izbor. Sa samo nekoliko ključnih sastojaka, malo truda, ali mnogo okusa, možete pripremiti jelo koje će svi obožavati. Ovaj recept nudi jednostavnu pripremu, ali rezultat je spektakularan – bogatstvo okusa koje pružaju slanina, pršut i sirevi čine rolat neodoljivim, kremastim, a savršeno pečenim.
Bez obzira na to pripremate li obrok za porodicu ili pozivate prijatelje na večeru, ovaj rolat se uklapa u svaku priliku, donoseći vam bogatstvo ukusa u svakom zalogaju. Pripremite ga uz minimalnu pripremu, a uživajte u raskošnoj teksturi i savršenoj kombinaciji slanog, kremastog i sočnog.
Sastojci za Savršen Rolat od Mesa
Za pripremu ovog jela potrebni su sledeći sastojci, koji zajedno stvaraju nezaboravan okus:
- 500 g mljevenog mesa – glavna baza za rolat, daje mu bogatstvo okusa
- 1 jaje – za povezivanje svih sastojaka u mesu
- ½ praška za pecivo – daje mekano meso i omogućava bolju strukturu
- 3 kašike krušnih mrvica – za dodatnu gustoću i čvrstoću smese
- oko 50 ml vode – za potrebnu vlažnost
- 150 g naribanog sira – čini rolat kremastim i bogatim
- 70 g feta sira – za specifičan i bogat okus
- Začini: vegeta i so – osnovni začini koji podižu okus mesa
- Pršut – daje savršen slan i aromatičan sloj
- Slanina – koristi se za oblaganje rolata, čineći ga sočnim i hrskavim
Priprema Rolata: Korak Po Korak
Priprema ovog rolata je jednostavna, ali efektna, a važno je pratiti svaki korak kako biste postigli savršen rezultat. Evo kako možete napraviti ovaj neodoljivi rolat:
1. Priprema Smese za Meso
Počnite tako što ćete u veću posudu staviti mljeveno meso, jaje, prašak za pecivo, vodu, krušne mrvice, vegeta i so. Sve ove sastojke temeljno sjedinite kako biste dobili homogenu smesu.
Važno je da meso bude dobro promešano kako bi se svi sastojci povezali i dobili savršenu teksturu. Ova smesa će činiti osnovu rolata, a ujedno će pružiti sočnost i bogatstvo okusa.
2. Oblikovanje Meso i Dodavanje Nadjeva
Na ravnu površinu stavite prozirnu foliju i nauljite je kako bi meso lakše klizilo. Na njoj ravnomerno rasporedite pripremljenu mesnu smesu. Pomoću prstiju, rastanjite meso do debljine prsta, formirajući oblik po želji. Bitno je da meso bude ravnomerno raspoređeno i ne previše debelo na mestima.
Kada ste to postigli, preko mesa ravnomerno rasporedite prvo pršut, zatim feta sir i naribani sir. Ova kombinacija sireva daje bogatstvo teksture i kremastu unutrašnjost koja se savršeno uklapa sa sočnim mesom i slanim pršutom.
3. Formiranje Rolata i Hlađenje
Nakon što ste rasporedili nadjev, pomoću folije, pažljivo podignite meso i počnite ga motati u rolat. Pomoću folije učinite ovo pažljivo kako biste dobili čvrst oblik, a rolat neće izgubiti svoj sadržaj. Kada formirate rolat, čvrsto ga uvijte u foliju i stavite u zamrzivač na 15 do 20 minuta kako bi se stegao i zadržao svoj oblik tokom pečenja.
4. Oblaganje Kalupa Slaninom i Pečenje
Pripremite kalup za pečenje i obložite ga slaninom. Zatim stavite rolat u kalup, pazeći da bude dobro pozicioniran. Pokrijte gornji deo rolata sa još malo slanine, koja će tokom pečenja dodati još veći šmek i omogućiti da rolat bude izuzetno sočan.
Prekrijte kalup sa aluminijumskom folijom kako bi meso ostalo sočno i zadržalo svu vlagu. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 1 sat. Poslednjih 10 minuta pečenja skinite foliju kako bi slanina na gornjoj strani postala hrskava i dobila zlatnu boju.
5. Završni Detalji
Kada je rolat pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se kratko ohladi pre nego što ga isecate i poslužite. Ovaj korak je bitan jer će meso zadržati svu svoju sočnost, dok će nadjev ostati u savršenoj ravnoteži.
Saveti za Savršen Rolat
- Kombinacija sireva: Ako želite još kremastiji rolat, možete koristiti dodatne vrste sireva, poput mozzarele ili krem sira, koji će dodatno obogatiti okus.
- Zamrzivač: Hlađenje rolata u zamrzivaču nije obavezno, ali pomaže da se rolat stegne i lakše oblikuje tokom pečenja. Ovo je posebno korisno ako nemate puno vremena, jer će smesa biti stabilnija.
- Služiti s prilogom: Ovaj rolat se savršeno slaže s različitim prilozima. Možete ga poslužiti uz kuhanu rižu, pire krompir, ili čak salatu od povrća za lakši obrok.
Zaključak:
Ovaj sočan rolat od mesa sa sirom i pršutom nije samo običan obrok, već prava poslastica koja oduševljava svakog ljubitelja dobre hrane. Sa jednostavnom pripremom i raznovrsnim okusima, rolat postaje savršeno jelo za svaku priliku – bilo da je reč o porodičnom obroku, večeri s prijateljima, ili specijalnim proslavama.
Ovaj recept donosi ukusne i bogate teksture, uz kombinaciju slanine, pršuta i sireva, stvarajući pravo kulinarsko zadovoljstvo. Sa sočnim mesom, hrskavim slojem slanine i kremastim nadjevom, ovaj rolat će zasigurno zauzeti svoje mesto među vašim omiljenim jelima.
Nikada nisam skuvala ništa tako...
