Šubarice su omiljeni kolači mnogih, a ako ste i vi ljubitelj ove poslastice, onda je ovaj recept prava stvar za vas. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, brz, i pruža užitak poput šubarica, ali sa manje komplikacija. Savršen je izbor za trenutke kada želite da uživate u slatkom, a da ne provodite sate u kuhinji. Sada ćemo proći kroz detalje pripreme i sastojke potrebne za ovaj ukusan kolač.
Potrebni sastojci:
-
500 ml mlijeka
-
5 kašika gustine
-
5 kašika šećera
-
1 vanilin šećer
-
150 g putera
-
čajni keks
-
100 g kokosa
-
Malo mlijeka za namakanje prstenova keksa
Priprema kolača
Priprema ovog kolača uključuje nekoliko jednostavnih koraka koji ne zahtijevaju puno vremena, a rezultat je izuzetno ukusan. Osnovni sastojci, kao što su mlijeko, gustin, šećer i puter, spojeni su u laganu kremu koja se kombinuje sa čajnim keksom i kokosom, stvarajući savršeno kremast i lagan desert koji je idealan za svaku priliku.
Priprema fila
Za početak, potrebno je da pomiješate 200 ml mlijeka sa gustinom, šećerom i vanilin šećerom. Ova smjesa će vam služiti kao osnova za fil. Gustin je bitan sastojak jer daje kremi potrebnu gustinu i stabilnost. Kada ste smjesu dobro izmiješali, ostavite je sa strane dok zagrijavate ostatak mlijeka.
U loncu sa debljim dnom, zagrijte preostalih 300 ml mlijeka na srednje jakoj vatri. Ključni trenutak je kada mlijeko dostigne tačku ključanja. Tada polako počnite da dodajete smjesu od gustina i šećera, stalno miješajući kako bi izbjegli stvaranje grudvica. Ovaj korak je sličan pripremi pudinga, pa će vam biti poznato ako ste ikada kuhali puding.
Kuhajte smjesu nekoliko minuta, dok ne postigne željenu gustinu. Kada postane dovoljno gusta, skinite lonac sa šporeta i ostavite da se fil malo ohladi. Kada se fil potpuno ohladi, dodajte puter sobne temperature i sve dobro izmutite mikserom dok ne dobijete glatku i kremastu strukturu. Ovaj fil će biti srce vašeg kolača.
Sastavljanje kolača
Sada dolazimo do dijela kada se krema i keks spajaju u savršenu kombinaciju. Prvo što treba da uradite je da namočite čajne kekse. Uzmite male prstenove keksa i uronite ih u mješavinu mlijeka. Ovaj korak je važan jer keksi postaju mekani i savršeno se kombinuju sa kremom. Ako želite, u mlijeko možete dodati i par kapi ruma kako biste kolaču dali dodatni ukus.
Kada su keksići dovoljno namočeni, uzmite malu kašiku i nježno nanesite pripremljeni fil na jedan prsten keksa. Potrudite se da fil bude ravnomjerno raspoređen, ali ne previše tanak, jer će on davati kolaču bogatu kremastu teksturu. Nakon toga, uzmite drugi prsten keksa i stavite ga na fil, formirajući sendvič od keksa i fila. Ovaj proces ponavljate dok ne iskoristite sav fil i kekse.
Završni korak – kokos
Nakon što ste složili kekse i fil, dolazi završni i možda najzabavniji dio pripreme kolača – valjanje u kokos. Uzmite svaki “sendvič” koji ste napravili i pažljivo ga uvaljajte u kokos. Kokos ne samo da daje kolaču prepoznatljiv ukus, već i pruža lijepu dekoraciju i hrskavu teksturu.
Kada ste završili s valjanjem u kokos, vaš kolač je gotovo spreman za posluživanje. Međutim, preporučljivo je da ga ostavite u frižideru barem nekoliko sati, kako bi se fil učvrstio i kolač postao još ukusniji. Nakon hlađenja, kolač možete izrezati na manje komade i poslužiti.
Savjeti za bolji rezultat
Ako želite da dodatno poboljšate ukus ovog kolača ili ga prilagodite svom ukusu, evo nekoliko savjeta koje možete isprobati:
-
Liker umjesto mlijeka: Umjesto da namočite kekse u mlijeko, možete koristiti liker od naranče ili ruma kako biste dodali suptilnu aromu kolaču. To će kolaču dati sofisticiraniji ukus koji će oduševiti vaše goste.
-
Dodavanje čokolade: Ako volite čokoladu, možete rastopiti malo čokolade i dodati je u fil ili jednostavno preliti preko gotovih kolača za dodatnu dozu slatkoće.
-
Korištenje različitih keksa: Iako su čajni keksi tradicionalan izbor, možete eksperimentisati sa drugim vrstama keksa poput Plazma keksa ili Digestive keksa, zavisno od toga šta volite.
Zaključak
Ovaj jednostavni kolač, inspirisan šubaricama, nudi savršen spoj kremaste teksture, hrskavih keksa i svježeg kokosa. Brz je i jednostavan za pripremu, što ga čini odličnim izborom za sve koji žele napraviti ukusnu poslasticu bez previše truda. Savršen je za porodične proslave, neformalne druženja, ali i za trenutke kada želite nešto slatko samo za sebe.
Ovaj kolač možete pripremiti unaprijed i čuvati u frižideru, tako da je uvek spreman za posluživanje. Pored toga, njegova jednostavnost omogućava vam da ga prilagodite svom ukusu dodavanjem različitih sastojaka ili začina.
Ukratko, ako ste ljubitelj jednostavnih, ali ukusnih kolača, ovaj recept je pravi izbor za vas. Bez obzira na priliku, vaši gosti će sigurno biti oduševljeni kombinacijom keksa, fila i kokosa. Ne samo da je ukusan, već i vizuelno privlačan, što ga čini savršenim desertom za svaku priliku.
