Nakon buđenja, mnogi ljudi započinju svoju jutarnju rutinu uz omiljenu šalicu kave. Međutim, prema studiji objavljenoj u Digitalnoj knjižnici Nacionalnog instituta za medicinu SAD-a, konzumacija kave na prazan želudac može imati ozbiljne negativne posljedice na zdravlje, posebno kod žena. Kortizol, hormon povezan s našim prirodnim biološkim ritmom, doseže svoj vrhunac ujutro, dok njegova najniža razina dolazi tijekom noći.
Prema nutricionistici i liječnici Karlin Rozenblum, koja je o ovom fenomenu govorila za PureWow, konzumacija kave tijekom perioda kada su jutarnje razine kortizola na vrhuncu može izazvati poremećaj u proizvodnji hormona. Ovo, pak, može narušiti prirodni ciklus spavanja i buđenja, a negativno djelovati i na ovulaciju, hormonalnu ravnotežu, pa čak i na tjelesnu težinu.
Dr. Rozenblum upozorava da kofein, kada se unosi u tijelo tijekom vrhunca lučenja kortizola, može potaknuti dodatno lučenje ovog hormona. Iako još uvijek nije u potpunosti jasno zašto se to događa, stručnjaci vjeruju da je ovaj efekt povezan s utjecajem kave na određene vitamine i mikroelemente u organizmu. Kortizol je važan hormon za optimalno funkcioniranje tijela, ali problemi nastaju kad zbog kroničnog stresa dolazi do stalnog povišenja njegove razine. Ovo može rezultirati povišenom razinom šećera u krvi i inzulinskom rezistencijom, a konzumacija kave na prazan želudac može dodatno pogoršati te probleme, uzrokujući probavne smetnje i povećanje želučane kiseline.
Ako imate problema s probavom, možda bi bilo korisno znati da hladna kava ima oko 70% manje kiseline od tople. Zbog toga se preporučuje, ako se obično budite oko sedam ujutro, da svoju prvu šalicu kave popijete između 9:30 i podneva, kada dolazi do prirodnog pada razine kortizola. Na taj način, kava neće utjecati na vršne razine kortizola, a vi ćete dobiti kofeinski poticaj baš kada vam je najpotrebniji.
Prema preporukama nutricionista s portala Najžena, doručak bogat kalcijem može pomoći u neutralizaciji želučane kiselosti. Namirnice poput badema, jogurta ili chia sjemenki ne samo da pružaju potrebne hranjive tvari, već i pomažu u održavanju ravnoteže u tijelu. Stoga, ako svoju kavu popijete nakon što ste unijeli ove namirnice, ne samo da ćete uživati u svom omiljenom napitku, već ćete također zaštititi svoje zdravlje.
Na kraju, uzimanje kave u odgovarajuće vrijeme i uz odgovarajuću prehranu može vam pružiti optimalne zdravstvene prednosti, dok će izbjegavanje konzumacije na prazan želudac spriječiti potencijalne probavne smetnje i hormonalne disbalanse.
