Sastojci
Biskvit:
4 zumanjka
200 gr. secera
5 zlica hladne kafe
100 gr.mljevenih orasa
5 zlica brasna
3 zlice ulja
1 prasak za pecivoslag od 5 bjelanjaca
Fill 1:
400 ml. mljeka
5 zlica brasna
2 zumanjka
Fill 2:
230 gr. putera
10 zlica secera
100 gr. istopljene kuhinjske cokolade
1 vanila secer(ili vanila extrakt)
Priprema
Odvojite bjelanjce od zumanjaca. U bjelanjce dodajte 100gr. secera i izmiksajte sa mikserom. U zumanjce dodajte takode 100 gr. secera i miksajte.Nakon toga dodajte 5 zlica hladne kafe,100 gr.orasa,5 zlica brasna,3 zlice ulja,1 prasak za pecivo i smjesu od bjelanjaca. Stavite peci u zagrijanu pecnicu 200 C 20-25 min.
Fill:U 400 ml. mljeka dodajte 5 zlica brasna i 2 zumanjka i kuhajte uz neprestano mijesanje.
Fill 2:U 230 gr.putera(ostavite na sobnoj temperaturi) dodajte 10 zlica secera,100gr. istopljene cokolade i 1 vanilin secer.Ja sam dodala 2 zlice ruma.
Fil od putera dodajte u hladan fil od mljeka.
Na hladan kolac stavite fil i slag pjenu..
