Torta koja spaja tri vrste omiljenih čokolada – crnu, mliječnu i bijelu – predstavlja pravi raj za ljubitelje čokolade. Njena bogata tekstura i slojevi kremaste čokolade čine je izuzetno sočnom i ukusnom. Ova torta je savršen desert za svaku priliku, od proslava do jednostavnih okupljanja s prijateljima i porodicom. Sastoji se od tri jedinstvena sloja čokolade koji su obogaćeni kremastim sirom i želatinom, što čini tortu ne samo ukusnom, već i stabilnom.
Kombinacija crne čokolade, mliječne čokolade i bijele čokolade daje ovoj torti bogatstvo okusa koje se slaže u savršenim slojevima. Svaki sloj ima svoju jedinstvenu notu, koja se odlično uklapa u ukupnu harmoniju torte. Ovaj desert je savršen za sve koji žele uživati u čokoladnom okusu u različitim varijantama, a istovremeno žele uživati u kremastoj teksturi i sočnom okusu.
Sastojci za tortu tri vrste čokolade
Podloga
Za pripremu podloge koristićemo sledeće sastojke:
- 300 g keksa – Glavni sastojak koji čini osnovu torte.
- 50 ml soka od pomorandže – Daje podlozi lagani citrusni okus koji se savršeno slaže sa čokoladama.
- 70 g maslaca – Pomaže u oblikovanju podloge i daje joj bogatstvo okusa.
- 100 g šećera u prahu – Za dodatnu slatkoću podloge.
Tamna krema
Za pripremu tamne kreme koristićemo sledeće sastojke:
- 200 g crne čokolade – Korišćenje kvalitetne crne čokolade donosi dubok i bogat okus.
- 600 g krem sira – Osnova za kremastu teksturu.
- 300 g šećera u prahu – Dodaje potrebnu slatkoću kreme.
- 3 kašičice želatina u prahu – Za stabilizaciju kreme i dobijanje željene strukture.
Mlijeka krema
Za mliječnu kremu koristićemo sledeće sastojke:
- 200 g mliječne čokolade – Donosi blagi i kremasti čokoladni okus.
- 600 g krem sira – Osigurava glatku i bogatu teksturu.
- 300 g šećera u prahu – Za uravnoteženu slatkoću.
- 3 kašičice želatina u prahu – Za čvrstu strukturu kreme.
Bijela krema
Za bijelu kremu koristićemo sledeće sastojke:
- 200 g bijele čokolade – Bijela čokolada donosi blagi i slatki okus.
- 600 g krem sira – Pomaže u postizanju savršene kremaste teksture.
- 300 g šećera u prahu – Daje savršenu slatkoću bijeloj kremi.
- 3 kašičice želatina u prahu – Za stabilizaciju i želiranu teksturu.
Priprema torte
1. Priprema podloge
Prvo ćemo pripremiti podlogu torte. Uzmite keks i izlomite ga na manje komade, koristeći ruke ili nož. U manjoj posudi, otopite maslac i dodajte sok od pomorandže zajedno sa šećerom u prahu. Dobro promiješajte i dodajte izlomljeni keks. Sjedinite sve sastojke i ravnomjerno rasporedite smesu u dno kalupa za tortu. Stavite kalup u frižider na nekoliko minuta kako bi se podloga stisnula.
2. Priprema tamne kreme
Za tamnu kremu, otopite crnu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, pazeći da se ne pregreje. U velikoj posudi pomešajte krem sir i šećer u prahu, a zatim dodajte otopljenu čokoladu. Dodajte jednu kašičicu želatine i sve dobro sjedinite mikserom dok ne dobijete glatku kremu. Prelijte ovu kremu preko ohlađene podloge i poravnajte. Stavite tortu u frižider da se krema stvrdne, što će trajati nekoliko minuta.
3. Priprema mliječne kreme
Za mliječnu kremu, ponovite isti postupak kao i za tamnu kremu. Otopite mliječnu čokoladu i pomiješajte je sa krem sirom, šećerom u prahu i želatinom. Dobro izmiksajte sve sastojke dok ne dobijete glatku kremu. Prelijte ovu kremu preko tamne kreme i poravnajte. Stavite tortu ponovo u frižider kako bi se sloj mliječne kreme stvrdnuo.
4. Priprema bijele kreme
Za bijelu kremu, postupak je isti kao i za prethodne kreme. Otopite bijelu čokoladu i pomiješajte je sa krem sirom, šećerom u prahu i želatinom. Sve dobro umutite mikserom, a zatim prelijte kremu preko mliječne kreme. Poravnajte kremu i stavite tortu u frižider da se potpuno stvrdne, najbolje na minimum 2 sata.
5. Dekoracija
Kada je torta ohladila i slojevi su se stvrdnuli, možete je ukrasiti po želji. Preporučuje se da tortu ukrasite sa rendanom čokoladom, koja će dodatno naglasiti čokoladni karakter torte. Takođe, možete koristiti voće ili slatkiši po izboru za dekoraciju, stvarajući još atraktivniji izgled.
Zaključak
Torta Tri vrste čokolade je pravi izbor za svakog ljubitelja čokolade koji želi uživati u bogatom i kremastom desertu. Ova torta nije samo savršen spoj tri vrste čokolade, već i balans između različitih tekstura i ukusa. Svaki sloj torte doprinosi ukupnoj harmoniji okusa, od crne čokolade koja pruža duboki i bogati okus, do mliječne i bijele čokolade koje donose kremastu i slatku završnicu. Sa svojim jednostavnim, ali efektivnim slojevima, ova torta je idealna za sve proslave, a može postati i omiljeni desert u vašem domu.
