Ako volite lagane, osvežavajuće i brzo gotove deserte, ovaj recept je pravi izbor za vas. Torta od jagoda i plazma keksa ne zahteva pečenje, a cela priprema traje svega desetak minuta. To znači da za vrlo kratko vreme možete imati gotov desert koji je jednako ukusan koliko i vizuelno privlačan.
Ova torta je idealna za prolećne i letnje dane kada nam prijaju lagane i voćne poslastice koje rashlađuju i podsećaju na sladoled. Njena prednost je što su sastojci lako dostupni, a sama priprema jednostavna, pa je mogu praviti čak i oni koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji.
Potrebni sastojci
Torta se sastoji od dva osnovna dela: podloge od keksa i filovanog sloja sa kremom i jagodama.
Podloga od keksa
-
300 g mlevene plazme
-
200 g otopljenog margarina
-
3 kašike šećera u prahu
Ova podloga daje čvrstinu torti, a istovremeno ima prepoznatljiv i bogat ukus omiljenog keksa. Plazma keks u kombinaciji sa margarinom i šećerom stvara savršenu bazu koja podseća na klasične cheesecake podloge.
Fil
-
400 ml slatke pavlake
-
250 g mascarpone sira
-
3–4 kašike šećera u prahu (po ukusu)
-
300–350 g svežih jagoda
Kombinacija slatke pavlake i mascarpone sira daje laganu i kremastu strukturu koja se savršeno stapa sa sočnim jagodama. Jagode ne samo da osvežavaju ukus, već i dodaju vibrantnu boju, čineći tortu neodoljivo privlačnom.
Priprema
Korak 1: Podloga
-
U većoj činiji pomešati mlevenu plazmu i šećer u prahu.
-
Dodati otopljen margarin i dobro promešati dok smesa ne postane kompaktna.
-
Dobijenu masu rasporediti na dno kalupa i pritisnuti kašikom ili rukama da se dobije ravnomeran sloj.
-
Podlogu ostaviti u frižideru da se stegne dok pripremate fil.
Ovaj korak obezbeđuje da torta ima stabilnu osnovu i da se kasnije lako seče na parčiće.
Korak 2: Fil
-
Umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag.
-
U posebnoj činiji sjediniti mascarpone sir sa šećerom u prahu.
-
Pažljivo sjediniti dve smese, vodeći računa da fil ostane lagan i penast.
-
Dodati iseckane sveže jagode i blago promešati da se ravnomerno rasporede u kremi.
Jagode daju osvežavajuću notu i pretvaraju ovaj fil u pravu letnju poslasticu.
Korak 3: Spajanje torte
-
Na ohlađenu podlogu naneti fil i ravnomerno ga rasporediti.
-
Po želji, dekorisati tortu dodatnim jagodama na vrhu.
-
Tortu ostaviti u frižideru najmanje sat vremena kako bi se dobro ohladila i stegnula.
Saveti za serviranje
-
Ova torta je najlepša kada se služi dobro ohlađena, jer tada podseća na osvežavajući sladoled.
-
Za dekoraciju možete koristiti listiće mente, preliv od jagoda ili sitno rendanu čokoladu.
-
Ako želite intenzivniji ukus, deo jagoda možete usitniti u blenderu i dodati kao voćni preliv preko torte.
Torta od jagoda i plazma keksa bez pečenja savršena je kombinacija brzine i jednostavnosti. Za samo deset minuta dobijate desert koji izgleda prefinjeno, ima bogat i kremast ukus, a opet je lagan i osvežavajući.
Idealna je za tople dane, porodična okupljanja ili kada želite da iznenadite goste nečim jednostavnim, a efektnim. Uz minimalan trud i nekoliko sastojaka, na stolu će se naći torta koja će sigurno postati jedan od omiljenih recepata u vašoj kuhinji.
