Većina nas svaki dan dolazi u doticaj s pekarskim kvascem, no malo nas je svjesno koliko može biti koristan za naše zdravlje. Danas vam otkrivamo način kako da iskoristite kvasac za zdravlje.
- On nam pomaže u ukusnom kruhu i pecivima! Iako ga obično smatramo tek nešto više od sredstva za dizanje kvasca, u stvarnosti kvasac ima mnogo za ponuditi u smislu pozitivnih učinaka na naše tijelo i dobrobit kroz razne dobrobiti koje daje zdravlju.
S povijesnog gledišta, kvasac je ušao u našu prehranu onoliko koliko je bio neophodan za pripremu fermentiranog kruha i drugih pekarskih proizvoda. Ono što je zanimljivo jest da su tekući kvasac koristili naši preci sve do 19. stoljeća, a tada je izumljeno tiještenje kvasca, što je u konačnici dovelo do nastanka poznate kocke kvasca koju danas gotovo svaka domaćica ima u svojoj kuhinji.
Kvasac je postao neizostavan dio naših života jer nije samo koristan za pripremu hrane, već nas i održava zdravim. Doista, kvasac je vrlo moćan organizam, krcat raznim hranjivim tvarima koje mogu uvelike utjecati na naše zdravlje. Na primjer, vitamini B i vitamin D prisutni su u kvascu, vrlo ključni za zdrave kosti i imunološki sustav.
Također sadrži enzime potrebne za probavu, prirodne mineralne soli i minerale u tragovima željeza i bakra neophodne za proizvodnju crvenih krvnih stanica i opće održavanje zdravlja. Kvasac je važan izvor esencijalnih masnih kiselina, aminokiselina, bjelančevina, ugljikohidrata i masti u prehrani te ima ulogu u unosu uravnotežene prehrane i regeneraciji organizma.
- Jedna od najvećih prednosti kvasca je njegova moć bolje probave što najviše pomaže osobama koje pate od želučanih i crijevnih poremećaja. Kvasac pospješuje rad probavnog sustava i pomaže u suzbijanju gubitka apetita.
Protuupalna svojstva također doprinose zdravoj koži. Na primjer, problemi vezani uz suhu kožu, svrbež, akne, pa čak i dermatitis mogu se poboljšati primjenom kvasca. Nadalje, zdrava kosa i nokti također su cijenjeni, zbog čega je kvasac redoviti dodatak njihovom jačanju i poboljšanju. Kvasac se također pokazao učinkovitim u borbi protiv kandidijaze, prekomjernog rasta gljivica u tijelu koji može izazvati nekoliko zdravstvenih problema.
Kvasac također može ublažiti simptome jetrenih i bubrežnih bolesti te se tako pokazao korisnim za te pacijente, kao i za pacijente s cirozom. Također ima pozitivan učinak na psihičko zdravlje budući da pomaže u smanjenju stresa, nesanice, depresije i općih simptoma tjeskobe. Kako koristite kvasac?
Možete ga uzimati na usta u obliku tradicionalne konzumacije, odnosno u kocki koja je lako dostupna i preslatka. Općenito se savjetuje pola kockice kvasca dnevno i može se uzimati u podijeljenim dozama. Stoga je hranjivi i vitaminski kvasac dovoljan kada se koristi u malim količinama za dobrobit. Budući da kvasac košta vrlo malo, obogaćivanje vaše prehrane nikad nije bilo jednostavnije za džep.
- Ne samo u prehrani, već se kvasac također može koristiti na koži kao lokalno sredstvo. Za problematična područja akne ili nadraženu kožu koristite u domaćoj maski, pomiješajte kvasac s mlijekom i nanesite na kožu, ostavite par minuta pa isperite.
Ova metoda pomoći će smanjiti upalu i ubrzati regeneraciju kože. Važno je napomenuti da iako kvasac pomaže u rješavanju unutarnjih problema u tijelu, doći će i do poboljšanja koja se odražavaju izvana, koža će biti zdrava, kosa i nokti snažni i lijepi. Na kraju, ali ne i najmanje važno, kvasac se može smatrati trivijalnim kuhinjskim sastojkom, ali je njegova uloga u održavanju i poboljšanju zdravlja previše važna.
Bilo da se radi o poboljšanju probavnih funkcija, jačanju imunoloških funkcija ili liječenju kožnih poremećaja, kvasac je naš prirodni prijatelj i saveznik kojeg moramo priznati i poštivati. Stoga ga uvrstite u svoju dnevnu rutinu kako bi vaše tijelo moglo imati koristi od svih ovih nevjerojatnih prednosti.
