Bilo je dosta zapanjujućih otkrića kada je riječ o hrani koja se tradicionalno povezivala sa zdravom. Nekoliko proizvoda koji su rijetko viđeni sada se mogu naći u gotovo svakom kućanstvu. Danas otkrivamo više o namirnici koja se rijetko koristi.
- U prilogu za danas utvrđujemo koje namirnice spadaju u ovu kategoriju zdravih. Više od šest tisuća godina sjeme lana čini značajan dio ljudske prehrane i postalo je poznato kao superhrana zbog svojih zdravstvenih prednosti.
Istraživanja su dokazala da laneno sjeme omogućuje dobru probavu, pomaže u snižavanju kolesterola u krvi, smanjuje apetit za slatkim i masnim jelima, uravnotežuje hormone, pomaže u regulaciji tjelesne težine, djeluje kao profilaktik za mnoge bolesti, te se pokazao aktivnim u borbi protiv mnogih vrsta. od raka. Lan, biljka koja se dugo uzgajala u Egiptu i Kini i koja je stoljećima cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava, izvor je lanenih sjemenki.
Bogate su i razgradivim i nerazgradivim prehrambenim vlaknima; također sadrže omega-3 masne kiseline, linolnu kiselinu, proteine, vitamine, minerale i lignane. Zbog sve svoje ljekovitosti sjemenke lana, zapravo, mogu riješiti sve gore navedene probleme, kardiovaskularni sustav, artritis, upalu, dijabetes, astmu, alergije i tako dalje.
Lan je dodatak prehrani bogat vlaknima; potiče učinkovitu probavu i povećava osjećaj sitosti, stoga se smatra korisnim u kontroli tjelesne težine i detoksikaciji tijela. Studije su pokazale da laneno sjeme može smanjiti šanse za dobivanje nekih oblika raka, posebice raka dojke, prostate i debelog crijeva. Osim toga, omega-3 masna kiselina sjemenki lana može zaštititi vidni živac od oštećenja i igrati ulogu u borbi protiv makularne degeneracije.
- Još jedna dobrobit lanenih sjemenki je ta da mogu ojačati imunološki sustav i zaštititi se od rizika od upalnih bolesti, uključujući psorijazu, reumatoidni artritis i lupus koji su povezani s njihovim sastavom alfa-linolenske kiseline i lignana.
Štoviše, sjemenke lana mogu regulirati razinu ženskih hormona koji poboljšavaju i podržavaju zdrav reproduktivni sustav; povećavaju plodnost žene. Sjemenke lana su bogate vitaminima B-kompleksa i vitaminom E, kao što su riboflavin, niacin, tiamin, pantotenska kiselina, vitamin B6 i folna kiselina. Osim što je sposobno regulirati menstrualni ciklus i održavati normalno zdravlje jajnika, laneno sjeme može ublažiti simptome menopauze.
Vitamin E je vitamin topiv u mastima i ima ključnu ulogu u zaštiti kože i sluznice od oštećenja slobodnih radikala. Bogate su svim vrstama minerala: manganom, kalijem, kalcijem, željezom, magnezijem, cinkom i selenom. Za najbolje nutritivne prednosti, lanene sjemenke moraju biti samljevene! U tu svrhu možete koristiti mlinac za kavu ili mlin za sjemenke.
Evo nekoliko načina na koje možete uvesti laneno sjeme u svoju prehranu. Provjerite je li vaš mlin potpuno očišćen! Membrane koje okružuju sjeme lana mogu biti prilično problematične za probavu nekim ljudima, a bez mljevenja tijelo ne može pristupiti njegovoj punoj nutritivnoj vrijednosti. Stoga, kao i druge namirnice dobivene od orašastih plodova, sjemenke lana moraju se samljeti prije konzumiranja.
Također, poželjno je da se mljevenje vrši neposredno prije konzumiranja; to je smanjenje oksidacije i gubitka hranjivih tvari. Ako sameljete mnogo sjemena odjednom, ostatak držite u hermetički zatvorenoj posudi. Takve mljevene sjemenke lana su svestrane i mogu se dodati palačinkama, kolačima i kruhu ili posuti po juhama i salatama.
- Postoji mnogo načina da laneno sjeme uvedete u svoju prehranu: žlica zdrobljenog lanenog sjemena može se pomiješati s medom i posuti po ili kao dio salate, predjela, juhe ili variva, ili se može otopiti u malo vode ili soka za gutanje.
Cijele sjemenke lana također se mogu uzimati s medom ili preliti vrhom zdjelice žitarica. Temeljito žvakanje i stalna hidratacija trebali bi biti dovoljni da učinkovito razgradite te sjemenke. Da biste napravili čaj, samo namočite cijele sjemenke lana u malo vruće vode. Ova metodologija isprati će spojeve sluzi topive u vodi u vodu, stvarajući tekućinu koja se može konzumirati sama.
Dobiva se iz lanenog sjemena hladnim prešanjem i popularan je zbog svoje zdrave prirode. Može se koristiti kao preljev za salatu ili u brojnim drugim receptima, ali ne smije doći u dodir s toplinom. Laneno ulje također ne sadrži lignin niti celulozu.
- Zdravlje se uglavnom odnosi na mjere koje se odnose na prevenciju bolesti za koje laneno sjeme djeluje kao snažan komplementarni agens u borbi protiv bolesti, poboljšanju kvalitete života i ubrzanju procesa ozdravljenja.
Uključivanje lanenih sjemenki u vaše dnevne obroke može osigurati odsutnost kardiovaskularnih problema, kao i održavanje razine kolesterola pod kontrolom i smanjenje rizika od dijabetesa, istovremeno pružajući učinkovito čišćenje tijela i čineći crijeva zdravijima. To poboljšava probavu i ubrzava gubitak masti.
Zatim sjemenke lana mogu pomoći u smanjenju upale, poboljšanju rada moždanih stanica i pamćenja, smanjenju rizika od raka, promicanju zdrave kože, jačanju funkcije imunološkog sustava i pridonošenju opće dobrobiti opskrbom esencijalnim hranjivim tvarima.
